【揭秘】为什么波兰会有这么多越南人？
无论你是生活在波兰还是欧洲其它国家，无论你是来波兰旅游还是去周游欧洲列国，总会看见越南人开的“中餐馆”。
△波兰随处可见的越南人开的“亚洲餐馆”
于是多年以来，大多数人会有个小小的问题萦绕在心头不解，为什么有这么多越南人呢？大家都是有文化人，答案肯定是脱口而出：越南难民。没错，不过这个答案并没有彻彻底底的解答这个问题。想解答这个问题，我们不得不先从上个世纪的越南难民的根源说起。今天波兰壮阔小编就和大家一起聊聊这个问题：
越南难民及船民问题首先出现于1975 年,这个问题已足足困扰了香港十五年之久，可说是香港有史以来最长、最辣手的社会问题。
1975 年，越战结束，北越政权战胜了美国支持南越，南越人为了逃避新政权的迫害或逃避兵役，纷纷乘坐小船争相离开越南，成了越南难民潮中最先一批抵达各东南亚国家的难民。
越南难民潮真正困扰香港人始于1979 年,那一年涌港难民人数急剧骤升达七万四千多人,并发生了当年轰动一时的「汇丰号事件」。事件发生在79 年1 月，汇丰号载着数千名越南难民抵港,当时港府一度硬着心肠拒绝难民入境,但数千名难民竟赖死不走。双方硬拖了三个星期后，不但船上的食粮、食水出现问题,环境卫生亦日益恶化,传染病蔓延,其中一名难民因此死亡。事件发展至造成人命损失，港府纵有铁石心肠亦不能坐视不理,被迫“乖乖”收下这批人数最多的难民。
△当年的“汇丰号“难民船
另一波越南移民潮则发生在1980年代末期，又有成千上万的越南难民搭船离开家园。联合国数据显示，那个时期至少有84万难民透过海路离开越南。
大部分越南难民抵达香港和欧洲难民营，威胁要把他们遣返回国的东南亚国家，但大部分最后在欧洲、美国、加拿大与澳洲落地生根。
还是由于这场战争的原因，当时也有很多越南人去德国申请避难，而当时德国刚好需要大量外籍劳工德国。当时整个欧洲收容了大批越南难民， 德国当然也收容了不少。2012年的统计数据，德国的8180万居民中有720万人是外籍人，即平均每12个人中就有一个外籍人，这其中就有很多越南人。
△2014年旅德越南人游行示威反对中国架设“海洋石油981”钻井平台
德籍越南人比德籍华人多，中国籍的华人大部分都是学生或者受过教育的白领，分布比较集中，越南人那就非常分散了。历史上的东德曾经为越南的教育贡献良多。如今要是去越南就会惊讶地发现，越南曾和前东德有很多的联系。有些知识分子，曾经在东德学习，有的越南人，开口就说德语，有的会用德语唱圣诞歌。至今很多越南人民对东德一直怀有良好感情。
前苏联时期，波兰作为苏联领军的华约阵营中国力较强的，在苏联大哥的带领下，按照”有人出人有钱出钱有装备出装备“的原则，义无反顾的投入到了支援“越共兄弟”的国际主义事业中。尤其以中苏关系恶化，中越边境战争爆发后苏联及其附庸国，当然包括当时的波兰，他们支援越南的力度达到了空前。当然，这些援助并不是免费的午餐,而是记账式的。各国附庸国都看在苏联老大哥的面子上就这么让越南吃着各种援助。
1991年，这些跨洲援助随着苏联的解体而戛然停止, 只剩下被战争折腾了近40年的穷苦越南, 和一个萧条的东欧。波兰当时也经历休克疗法,国民经济接近瘫痪。 回想起来越南还欠自个儿一屁股债, 向越南人讨要的时候人家把波兰、捷克、匈牙利等国代表领到曾经的战场废墟上之后双手一摊,“我家现在是穷得啥都没了，穷得只有人了！”。东欧国家代表们想想也行，正好本国缺劳动力。于是便产生了一种比较奇葩的抵债方法——“劳工抵债”。从此，数以万计的越南劳工便远赴中东欧国家。当然，这必然就包括中东欧大国——波兰共和国。
△如今在波兰越南人“吃狗肉”问题被媒体争论地喋喋不休
还有一个现实原因是，中东欧国家经济逐渐恢复后，又有一部分越南人前往这些国家淘金，很多是来自居住在德国等其他欧洲国家的越南人。
凭借东方人的吃苦耐劳在当地谋生，虽然他们更多的是从事3D工作(dirty、difficult、dangerous)。这就是为什么去欧洲旅游会看到遍地的亚洲餐厅。
▍那波兰到底有多少越南人？
波兰到底有多少越南人，其实谁也说不准。不过根据波兰移民局的信息，大约有2万多越南人拥有波兰居留卡，并长期居住在波兰。但据非官方的统计约有6万多越南人居住在波兰境内。他们大部分居住在华沙、什切青、罗兹、波兹南、克拉科夫和卡托维兹几个波兰大城市。
▍那为什么会有这么多越南餐馆呢？
这里我们不得不说引入一个“发达国家流行穷国饮食”的概念。我们知道人口总是从经济落后地区向经济发达地区流动，因为越是经济发达地区，就业机会更多。这就造成了一种发达国家流行穷国饮食现象，欠发达国家的出国务工人员把他们自身热爱的家乡饮食带到了务工国家，因为廉价和异域风味，又非常可口，所以可以迅速在当地“开花结果”，并且快速“发扬光大”。又例如在美国，是华人、墨西哥人、意大利人、印巴人、到处开餐馆；在德国，是越南人和土耳其人遍地开餐馆；在法国是北非阿拉伯人；在英国则是印度和巴基斯坦人——但你同样不会看到美国人在中国到处开餐馆，德国人到越南开餐馆、法国人跑到北非开餐馆，英国人到印度巴基斯坦开餐馆。所以，也就不难理解为什么波兰或者欧洲有这么多越南餐馆了。