中美贸易中，卡脖子的不只有芯片，还有大豆
作者 | 林梅
6月29日，第三次“习特会”在大阪举行，双方同意重启经贸磋商并不再加征新的关税,贸易战硝烟还未散去，回顾贸易战的发生，不知大家是否还记得去年7月因为中美贸易战在海上狂飙的美国大豆船？特朗普因为贸易战，也深受国内大豆种植者的抗议。其实，说起贸易战中“卡脖子”的关键技术，除了我们现代生活离不开的芯片、操作系统，在与我们日常生活关系更为紧密的“食品”领域，国家之间的科技竞争也异常激烈。为何贸易战以“大豆”开场？离开了美国大豆，我们的生活会受到什么影响？
6月30日下午，三位不同领域的专家，来到由墨子沙龙、知识分子、赛先生联合举办的科学精神中国行活动现场，带来了他们各自对于转基因技术的理解。
中国农业大学食品科学与营养工程学院的罗云波教授在演讲中指出：“在中美贸易战中，除了手机的芯片以外，我们有很多被卡脖子的关键技术。比如说大豆，我们本想用大豆来作为“武器”掣肘美国，但这样会搬起石头砸自己的脚，因为我们需求太大了。而美国的转基因大豆品质好产量高，我们离不开。如果不进口美国大豆，全世界大豆无法满足我国消费需要，我们自己又没有同样品质和成本的大豆供应。另外，如果大豆供应出现问题，大豆蛋白做的饲料也会短缺，猪肉供应也会出问题，所以，国家在十一五设立了重大专项，来推进我们国家转基因的发展。“
在稍后的圆桌论坛环节，食品与我国的国家安全问题，显然引起了嘉宾和听众的共同兴趣。在场主持人、嘉宾和听众一起，从不同视角对这个问题展开讨论。
罗云波教授从正反两方面讲述了在关键技术的竞争上，我国的经验和教训。以大豆为例，我们国家是大豆的是发源地，但美国有了核心技术，利用基因技术，美国改善大豆育成新品种，以低价格、高品质进中国，对我们自己的国产大豆冲击很大。国家提出了大豆振兴计划、给予农业补贴，尽力维持大豆种植的人群和土地。可以想象，国外如果切断我们大豆供应，如此高的依存度会令我们非常被动。试想一下，如果当初我国发展了自己转基因大豆，显然情形就会不一样。
作为类比，罗教授举了棉花的例子：过去我国96%的转基因棉花种子依赖于美国进口。我国通过研发自己转基因的棉花，有了自己的抗虫棉以后，美国的抗虫棉全部退出了中国，因为我们各方面的成本也比他低，竞争力更强。这两个很鲜明的例子告诉我们：我们掌握了核心技术，我们就稳操胜券，如果没有关键技术，就很被动。而现在我国的玉米种植也处在这样一个关口，国外转基因的玉米、品质、产量都比我们好，一旦大豆的故事再次上演，我国的粮食安全就会非常被动。
来自复旦大学的卢宝荣教授长期从事生物多样性的研究，针对食品与国家安全的问题，卢教授十分赞同罗教授的观点。他说：“大豆，水稻等农作物的种植和驯化曾是我国的骄傲，但由于关键技术上的缺乏，现在我们无法生产出品质好、产量大、成本低的大豆。随着生活方式的转变，我们对体质和健康的要求日益提高，我们更需要优质的大豆、猪肉、油脂来保障我们的健康。贸易战肯定没有赢家。没有核心技术，没有好的技术，我们永远都要依靠别人，我们只有把核心技术掌握了，能够用同样的方法生产出同样的大豆，才能真正完全独立于其他的国家。”
活动中，专家解读了各国对于转基因农作物的审核和管理制度，虽然具体的监管机制不尽相同，但各国对于发展转基因技术的战略是相同的。我国是农业生产大国和用种大国，同时是发展中国家，更需要转基因技术保障国民的粮食安全，对于转基因技术，我国有着科学的规划和战略部署。
转基因，不少人都会谈之色变。公众对它的安全性一直持有很高的怀疑和警惕。转基因问题不仅仅是科学问题，由于其涉及社会、经济、法律、伦理等诸多方面，在社会上引发的争议由来已久。清华大学新闻与传播学院金兼斌教授从传播学的角度，围绕转基因技术在我国的发展，梳理了我国转基因相关的争议事件以及新闻报道。金兼斌教授深入研究过公众对于转基因的想象，也讨论了公众对于转基因的态度受哪些方面的影响。在转基因问题上，科学家和公众存在着前所未有的巨大反差，他认为，科学家在与公众沟通的过程中，单向的教育和信息输出作用有限，尊重对方、培养相互的信任往往更加行之有效，此外，面向不同的受众，也应尽快找到精准面向不同群体的科学传播方式。
虽然公众对于转基因的态度并不一致，但是不可否认，转基因技术早已走出实验室，进入到千家万户。如何拉近科学家与公众的距离，让科学、理性的声音得到有效的传播，应该成为科学家、政府、媒体、传播学者们共同思考的课题。
首图来源：https://pixabay.com
精彩阅读
想要和更多志同道合的人一同讨论科普问题，获得墨子沙龙小秘书贴心服务，及时获取各类科普活动通知吗？扫码加墨子沙龙小秘书，拉你入墨子沙龙超大群。
墨子沙龙是由中国科学技术大学上海研究院主办、上海市浦东新区科学技术协会及中国科大新创校友基金会协办的公益性大型科普论坛。沙龙的科普对象为对科学有浓厚兴趣、热爱科普的普通民众，力图打造具有中学生学力便可以了解当下全球最尖端科学资讯的科普讲坛。
关于“墨子沙龙”