咸鸭蛋这样腌，味道纯正浓厚！

选择好鸭蛋、盐和白酒，鸡蛋也可

将鸭蛋或鸡蛋清洗干净

放在盆或是纸巾上晾干

将晾干的鸭蛋放在白酒中沾湿再裹上盐

然后把裹上盐的鸡蛋放进罐子或密封碗里

将清水在锅中煮沸冷却后加上少许盐

倒入鸭蛋罐中密封好三十天后就可以吃了

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总编辑：楚国农夫

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