【鸡年大吉】我记忆中的过年
按语：老战友、老营长刘伸撰写的《我记忆中的过年》，写出了四十年前东北的年味，写出了少年时期的记忆，写出了对故乡的情愫，写出了内心的真情实感。读起来让人荡气回肠、思绪万千，既为老战友的真挚情感而感动，又为老营长笔耕不辍而感佩。回不去的是过去，忘不了的是记忆，说不完的是思念，道不尽的是乡愁。祝福远在他乡的战友们过年好！给大家拜年了――葛振
春节是中华民族最隆重的传统节日，每个人对“年”都充满了希寄。这些年，每当除夕我就想起不在身边的亲人、无处寻觅的老宅。真是啊！回不去的是时光，回得去的是心灵。虽然身在异乡，每当过年，我都默默地向远在家乡的亲人许下祝褔，把一份厚重的情感埋藏在心底，把一份深切的思念寄托在梦里！
过年，讲究年味。所谓的年味，就是过年的气氛。在我的印象中，小时候不是家家户户张灯结彩贴对子，购买年货，而是吃点好的，这是最大的奢望。首先朌快点到腊月，进入腊月后猪肉可冻住了。七大姑八大姨老亲少友，开始杀猪了，按当时的风俗请吃饭。这样的话，隔三差五的就能吃顿大餐。那年头一年难得吃到一顿猪肉。而且愿意吃肥肉血肠和油滋喽。肥肉不塞牙还香，在我的印象中好像没人想吃瘦肉的。血肠只有过年杀猪才能吃到。油滋喽就是板油肠油和肥肉放在一起，用大锅熬到最后就是油滋喽。一年的油都在这里，在我的记忆中油滋是最香的，包酸菜馅饺子是最好吃的。谁家杀的猪大膘肥那是一种荣耀。条件好点的开春留点肥肉用盐腌起来。平时舍不得吃，等夏天豆角下来时顿豆角吃。
进入腊月就能吃到豆包了，家家户户开始磨面发面，而后蒸熟冻上，每天早上蒸蒸就可以吃了。那真是美味啊！在我们的心中黄米就是细粮了，不种水稻也就很少见到大米了。当兵前没见过稻秧，看到稻秧不认识，被班长训了一顿，说你怎么这么土呀！小麦产量低种植的少，白面也就不多。因此过年吃豆包时候多。有时还舍不得吃，留下搂烧柴干重体力活时候吃扛饿。我母亲有时怕吃没了把豆包藏起来。无论放在那里我都能找到，还得偷偷的吃，生怕母亲和兄弟姐妹看到。冻豆包很难肯，用嘴慢慢含化了，最后剩豆包馅舍不得一口吃下去，等全化了才吃下，感觉比现在什么山珍海味都好吃。四十年前的东北家乡一年到头见不到水果，当兵前我沒见到过桔子桃子什么样的。因此过年了，家家都买点冻梨和冻柿子。按个数分给孩子，舍不得一下吃掉，每天吃一个，不化开啃不动，化透了全是水了，只能化点就啃、吃的时间长点。
有两顿饭至今难以忘记。一次是在伙里时（就是大家庭的时候），正月十五元宵节，炸油炸糕，我母亲婶三人炸，供不上小孩吃，炸了一下午。第二天早上都不吃饭了。一次是我上高中，冬天下大雪回不去家，我住在我二叔单位粮食所，半夜二叔偷着烙白面饼吃，那是我有生以来吃的最香的一次。至今记忆犹新。听我奶和母亲婶婶们说，我从小就馋，给我奶煮点掛面，让我闻到香味没吃到，能哭很久直到把包掛面的纸，让我看一下才算结束。我和母亲说，当奶奶真好，我啥时候能当奶奶呀！为了吃到奶奶的奖励鸡蛋，就多挖野菜，为了吃到叔叔家好的，就帮干活。而我两个大弟弟刘风和刘忠，宁愿不吃也不干。等我成人当领导之后，成为家人和亲戚的笑谈了。后来老人说我之所以馋，是嘴唇上长了个痦痣，将来有口褔。这句话还真应验了！回过头看，好吃是件好事，你想吃好就要多干活，就要好好学习，就要拼命的努力工作，改变自己的命运。
七十年代东北的农村，一年到头没有什么娱乐活动，没有任何电器，能听到声音就是有线广播，还是按时播放的。想看书全村也找不到几本书，全村的报纸只有大队一份，老百姓根本看不到。冬天又夜长，一天吃两頓饭，天气寒冷什么活也干不了。闲置时间长，一天到晚无所事事。所以大人小孩都朌过年，过年可以玩扑克、纸牌、色子、天九、麻将。无论老少男女几乎都玩，输赢也不大。那是最高兴的时候。有一套顺口溜， 叫“进腊月，玩正月，里里拉拉到三月”。我从小就好玩，刚懂事就跟我奶奶去牌场，大一点给把着。十几岁就开始和发小玩了，只要是带点的没有不会，虽然四十多年没玩，拿起来熟悉两遍就会。我就觉得奇怪，念了这么多年的书，学这么多年的马列，两次入军校学军事，忘的差不多了，唯有赌博这东西怎么也忘不了，真是个迷。再一个就是听人说书讲故事，为了能听到给人家干活搓苞米。好多古书行侠仗义的侠客知识，都是这个时候学的，现在看，这也是学习知识的渠道，对自己的知识积累和性格养成都有影响。东北人之所以好赌会说讲义气，与他生长的环境，特定的气候和人员成份的复杂，都是分不开的。真正的东北人是満族蒙族，后来清朝末年东北开放禁地，使之大部分人都是山东人，少部河北人及其它地区的人。
一晃四十多年过去了，年味越来越淡了！只能说是记忆中的年了，应允了现在的一句话：“过年是一道乡愁”。按照现在的生活水平和标准，我们天天在过年。真是：忆往昔，不忘初心，永记乡愁；看今朝，爷爷待遇，胜过奶奶。但也不是说从此找不到年味了，传统的年味，我们依然可以从亲情团圆中寻找，可以从自我选择中寻找，可以从崭新的体验中寻找。现在才真正明白，人们之所以把过年叫春节，是因为过一年长一岁，过年是弃旧迎新，是冬天的结束，春天的开始。而孩子们是一个家庭的未来，他们也寄托着家人美好的希望。所以，在这祈肦新年给人们带来好运气好福气的时候，人们更寄希望于自己的孩子！这样一来，孩子成了年味的开心果，也是烘托年味的一道最耀眼的风景！
2017年元月18日于临沂
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