护航开学季 | 昭通市：开学第一课！食品安全“两个责任”进校园

云南市场监管 2023-12-29

近日，为进一步筑牢校园食品安全防线，昭通市抢抓春季开学期，以“落实‘两个责任’ 共守校园安全”为主题，全覆盖组织学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员开展“开学第一课”专题培训，为推进落实食品安全“两个责任”打下良好基础。

本次“开学第一课”以贯彻落实食品安全“两个责任”为主线，紧紧围绕学校食堂落实食品安全主体责任有关要求、学校食堂食品安全风险管控措施等内容进行详细讲解。进一步督促学校建立健全《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，管好“食堂负责人、食品安全总监、食品安全员”“三类人”，抓好“日管控、周排查、月调度”“三件事”，建好“日检查记录、周排查整治报告、月调度会议纪要”“三本账”，共同守护好校园食品安全。
累计培训学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员4000余人。