今日广东 · 乡音 | “戒”不掉的肠粉
小时候，梦想开一家肠粉店，每天一屉一屉地蒸肠粉，下了班，就给自己蒸一盘大份的牛肉加蛋肠，再配上一碗浓浓的皮蛋瘦肉粥，那滋味别提有多过瘾了。
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此时此刻，看着我的双下巴和大肚子，对肠粉，真是又爱又恨。
小时候，梦想开一家肠粉店，每天一屉一屉地蒸肠粉，下了班，就给自己蒸一盘大份的牛肉加蛋肠，再配上一碗浓浓的皮蛋瘦肉粥，那滋味别提有多过瘾了。
这个童年的小幻想，自然是破灭了。但我对肠粉的钟爱，一点也没减少。
已经数不清，有多少个早晨，发誓再也不吃肠粉了。因为每天早上的三盘肠粉，让我又胖了快十斤。整整半年的减肥功效，基本上又泡汤了。
资料图/视觉中国
最近上班，一看到肠粉店外冒出的阵阵白烟，一点点消失在小雨中，我一下子又控制不住自己了。
“三份牛肉加蛋，再来一碗皮蛋瘦肉粥，再来两根油条。”几乎每天早上上班前，我都会出现在肠粉店，老板娘已经习惯了我的大饭量了。
三盘肠粉在眼前瞬间只剩下三个空碟了。
我坐在座位上发呆。
记得小学的时候，每天早上爸爸都要早起我15分钟，去菜市场给我和哥哥买肠粉。我给自己编了一首打油诗：“吃前就想得很美，吃后就认真忏悔。”
我已经咬牙切齿决定下周早上戒掉肠粉。同事们都说，你吃一盘不行么？
说实话，真的不行，要不就不吃，要不就得吃十成饱。哎，愁死我了。
叉烧肠、玉米肠、牛肉加蛋肠，一个个名字听起来都让人流口水，而且永远吃不腻。
岁月也没有辜负我的胃口，我的体重卡在190斤下不去了。
最近听说，街角那间肠粉店因为租金太高，准备关门了。我一阵难过，毕竟在这里吃了三年。
沿着潮湿的街道一直往前走，心理未免有些失落。但是我安慰自己，没地方吃肠粉，说不定就瘦下来了。
突然，我眼睛亮了起来，拐过一个小胡同，这里新开了一家肠粉店！云浮石磨肠粉！
我的三盘肠粉早餐，又有地方可以安排起来了。减肥嘛，先放一放，放一放。（2022年05月03日A6版 责编：吴小攀）
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来源 | 羊城晚报
编辑 | 木言
审签 | 周乐瑞
实习编辑 | 黎可盈