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冷面上线,代表着沈阳人的夏天到了!
虽然这几天一直都在下雨☔️,但只要雨停依然逃不了热热热的主旋律~
这时候就适合来一口冷面了!最近某书上比较火的是豆浆冷面,辽妹儿亲尝2家,竟然都很好吃😋
想来不一样的消暑冷面,跟着辽妹儿吃,不出错!
这家是小书上众多博主打卡的一家,最有名的是绿色的抹茶冷面。店铺在铁西云峰街的十字路口,2楼大大的落地窗可看到街景全貌,天气好的时候还会开放露台。辽妹儿来的这天正下雨,坐在临街的落地窗,看着车来车往的街道美景,有让人放下一切烦恼的魔力。2层除了散台,里面还有4个包间可以聚餐,不过只有门帘遮挡,隔音效果差一点,但仍然属于私人空间。说回到美食,辽妹儿点了它家最火的两款夏日限定套餐,宇治抹茶手工冷面和脆啵啵水果大满贯,辽妹儿一整个爱住!先来说说夏日必点的冷面,冷面的汤水和配菜是分开的,冷面汤专门装在一个小瓶子里~碗里面有荔枝、蓝莓、柠檬、牛油果,加上碧绿色的抹茶冷面,视觉上透露着清爽!它家面嚼起来没有冷面特有胶质的口感(辽妹儿最爱),而且很劲道,那种Q弹的感觉很像魔芋粉。入口除了弹还有薄荷茶清香。面条真的很惊艳!水果的选择和把控上下足了功夫,菠萝蜜、香瓜、蓝莓、菠萝、山竹、西瓜、圣女果。有酸有甜、有汁水多的、有风味特别的,这一碗好像可以把整个夏季水果都尝遍。辽妹儿个人比较喜欢少加酸奶。因为这个酸奶有点粘稠,倒的多了会掩盖水果的清甜,风味上有削减,只吃水果也好吃,因为都比较新鲜。当然吃了这么多高颜值的小吃,不能忘记它是一家烤串店,而且其中还有好多个沈阳“首家”称号,烤串必须要尝一下!虽然每块肉上都有筋比较费牙,但当你咬开的时候,就会尝到肉中腌制的汁水流入口腔中的味道,鲜香十足!一定要点!!烧烤必点的羊肉串,辽妹儿觉得一般。肉很新鲜,但调料不足,味道就差了点烟火气。沈阳首家烤毛肚,一等一的费牙,可能是烤的没到时候,或者是肉太厚的原因,总之就是咬着很费劲,味道对比其他家烤串店,我觉得还是很清淡。吉林特色手把豆皮,因为辽妹儿没有去吉林吃过,不知道这个正不正宗。豆皮是软的,然后火稍微烤了一下,但烧烤的味道不明显,上面撒了若干辣椒面,口味也是淡淡的,可能喜欢清淡口味的比较爱。沈阳豆浆冷面比较少,这家是在点评榜单上看到排名TOP2的一家,店铺在西塔小区里,店面看起来普通,但却藏着让人还想再来一口的好味道!
店内的装修,不似网红店一样很好看,但莫名透露着一种古朴的味道。
辽小妹点了豆浆冷面、老式大酱汤、豆腐盖浇饭,基本上没有踩雷!豆浆冷面,算得上店里的明星美味,门口的玻璃门上都把它当作招牌。奶油色的豆浆泛着光亮,深吸一口就能够闻到醇厚的豆香味,配菜只有黄瓜和鸡蛋,朴素中透露着对味道的自信。冷面吃起来特别的清爽,豆香带着咸咸的口感,面顺滑Q弹,很解腻。韩餐必点的大酱汤,吃过的都是用花甲、豆腐、青红椒和韩式酱料一起熬煮,每家味道基本差不多。但它家的老式酱汤,是用干白菜、豆腐、猪肉和大酱一起熬煮,喝起来咸香浓郁,泡饭一绝!辽妹儿用餐的时候还有韩国人进来用餐,可见味道是受到了本土人的认可。