冬天大家都不太想减肥，只有我！悄悄攒了一波农科院减脂美食（想要春天的时候惊艳大家）之前就跟大家分享过各大农科院&农业大学出品的美食，前段时间又扒了一些减脂代餐，也让我hin好奇又期待。自带高校文凭的减脂美食真的好吃不长胖？营养价值如何？价格贵不贵？（吃完会变学霸吗低卡又好吃，配调料包很方便适合追求0脂低卡主食的人群西大魔芋凉皮丨西南大学👍推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐入手价：¥16.9/2包，一包300g
📷 by 小象这个是西南大学魔芋研究中心研发的。团队专研43年，研发无糖、低脂、低热量的健康代餐，很多头部媒体都推荐过他们的魔芋产品呢。首先看一下它的成分表，确实很经典。配料只有水、魔芋精粉这两种成分，没有添加防腐剂。吃起来也很方便，免煮，用清水冲洗2-3次，几乎就能去除碱水味道，再拌一拌就可以吃了。每袋仅23大卡，热量仅1碗米饭的1/13，而且它的原料甄选了白魔芋来做，饱腹感也会比普通魔芋更强~我最近就是用它代替我午餐时候的米饭。魔芋食品的特点就是含有高膳食纤维，热量非常低，在通便、减肥、降血糖、降血脂方面是有一些作用的。这里面还配了4种调料包，我上次买过麻酱和番茄味的，不是很喜欢，所以这次买了重庆麻辣和酸辣味的。
重庆麻辣味评分最高，它极高还原了重庆火锅的鲜香热辣。
不过这些配的调料包，里面糖、盐热量都会比较高。而且魔芋虽然膳食纤维高、热量低，但是它蛋白质、维生素也比较低。
所以！建议大家吃魔芋凉皮可以搭配一些蔬菜、蛋或者瘦肉之类的来吃，这样营养会比较均衡。
@小影：⭐⭐⭐⭐看着挺少，其实饱腹感还挺强。料有点咸，别冲动酱料包省着点放。@西西：⭐⭐⭐⭐重庆麻辣味，就是魔芋爽零食的味道叭，还没那么辣，很解馋了。@葵小姐：⭐⭐⭐拌了酱料好吃但有点辣，对生病人士不太友好，自己拌点蔬菜鸡蛋更营养些。最后，如果你是减脂党、或者没时间做饭的上班族，半夜肚子饿、运动后补充能量，这款魔芋凉皮还是值得推荐的，好吃又方便。ps：魔芋是有一些食用禁忌的，消化不良的人不要吃太多，有皮肤病的人要少吃；因为魔芋性寒，有伤寒感冒症状的人要少吃。专家研发的就是有特点，别人叫“燕麦片”，它叫“燕麦保健片”/📷 by 小象这...好像...尿素袋子...（院士内心os：把包装弄好了，就得亏本了...)可别小看人家，它是采取净化栽培（无污染、无农药、无化肥）的方法，加工时保留了降脂有效成分。我泡了一碗，麦片颗粒大而且完整，味道还蛮香的，口感黏黏糯糯，有嚼劲。
📷 by 小象
没有别的味道，可以早餐配脱脂牛奶吃，增添风味。而且牛奶蛋白质含量比较高，刚好可以搭配互补，完美。
@柳青：⭐⭐⭐⭐燕麦毕竟是粗粮，饱腹感还挺强。@西西：⭐⭐⭐⭐我明天带酸奶来泡，当早餐！@阿一：⭐⭐⭐⭐⭐性价比超级高耶，我要去买一包放办公室！总之，降血脂、又高饱腹，不仅是减肥人士，中老年人、三高人群也很适合吃。入手价：¥77/箱（省外），一箱15杯，每杯120g说它是高校酸奶界顶流没人反驳吧？华南农业大学的酸奶，简直称得上"酸奶界一哥"了。这个酸奶，比一般酸奶更适合减肥的人，因为它无添加糖。配料表上只有生牛乳、浓缩牛奶蛋白粉、菌种。
除了2种基本发酵菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），还添加了2种益生菌（嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌），口感和营养都有兼顾到。
对于减脂人士来说，蛋白质和脂肪、碳水含量也得关注。
📷 by 小象
蛋白质3.2g（国家标准2.3g/100g），脂肪3.2g，碳水总含量仅4.5g，已经比较优质了。
无糖低脂低碳水，适合健身、减脂期喝，没有负担。
不过因为无糖，喝起来酸味较重，属于原滋原味型。虽然比较浓稠，但没有一般的酸奶好喝。@爱喝无糖酸奶的小小酥：⭐⭐⭐刚入口偏酸涩，比我平时喝的无糖还要酸。喝了几口后，诶？竟然还不错？（反转来得太快就像龙卷风？？？@只喝甜酸奶的比尔杯子：⭐这是纯粹的“酸”奶吧，我会塞进冰箱闲置到过期。@啥都喝的小象：⭐⭐⭐我都喝几杯了，不算好喝但不难喝。最后，如果你还不太习惯酸味，可以先搭配着蔬菜、水果做成沙拉一起吃。价格也还能接受，作为减脂期家中常备的酸奶是个不错的选择。广东省农科院蚕业与农产品加工研究所推出的100%桑果汁，配料表十分纯粹：桑果原汁，没了。NFC原榨，保留原有营养，不另外加水、没有添加糖、调味剂、香精。再看营养成分表，0脂肪。不过u1s1，毕竟是水果汁，所以碳水10.5g/100ml还是稍微高了一丢丢。虽然没额外加糖，但入口甜味适中，带着微微的果酸，很清爽。我个人挺喜欢，毕竟比起奶茶和其它饮料，桑果汁富含白藜芦醇、花青素和维生素，每一口都觉得像在续命呢。就是有点小贵，这样小小一瓶468ml，就要¥19.9，不如买一箱来得划算。不过桑葚本身也不便宜，我想市面上的茶饮店之所以还没推出桑葚茶饮，大概是因为成本太贵了吧。@妮酱：⭐⭐⭐有点像葡萄汁的味，冷藏后更好喝@阿一：⭐⭐⭐⭐简直秒杀某些茶饮店的果汁饮品@西西：⭐委婉说的话，就是健康的味道吧（看到我皱眉的表情了吧最后，如果你想要0脂的原榨果汁，还想要通便、抗氧化、美颜，可以试一试它~懂吃的朋友，应该都知道鹰嘴豆不仅低脂高蛋白，营养比其他豆类都更高更全面。所以这次，我买了新疆农科院的鹰嘴豆粉，它是全豆研磨，没有一点添加剂，而且还自带了勺方便舀。每100g里面含有23g蛋白质，脂肪才5.8g，妥妥的低脂高蛋白。说实话，刚打开闻到的时候，我以为是奶奶家那种喂猪的糠。有股生味，需要用凉水化开后煮后食用，也可以化开后加到粥里同煮。我是跟牛奶一起泡的，泡开后没有豆腥味，豆香味浓，有点豆浆的感觉但又没有甜味。槽点就是有渣，相较于速溶的会有点难以化开，豆粉没那么易溶解，最后有沉淀在杯子里。个人感觉更适合跟粥同煮，当早餐还是不错的。没有让所有人喜欢，大部分人还是能接受。@花花：⭐⭐⭐没有一点甜味和奇奇怪怪的香味，感觉还是比较健康的。@阿一：⭐⭐⭐口味能接受，不过感觉还是更适合煮粥。@西西：⭐喜欢吃甜的人就不喜欢这样的口感。 总结一下，鹰嘴豆粉的营养是有的，如果想要高蛋白低脂，还想要饱腹的优质碳水，还想要平价，就吃它没错了。热量没多低，性价比相对较差未来可7 全麦面包丨湖南农大食科院👍推荐指数：⭐⭐入手价：¥39.9/盒 1盒315g共7包
📷 by 小象没有贬低的意思，但这个系列，应该是我买过的性价比相对较差的全麦吐司了配料表原料多，热量也没比普通面包低多少/📷 by 小象但总体来说，真的不值2小片约6块钱的价格！（共7包，一包2小片）它的全麦粉占比75%，确实是妥妥的真全麦。（只有当全麦粉含量占64%以上时，才可以称为真正的全麦食品）因为发酵方式、制作工艺等原因，口感偏甜软，不怎么有市面上其它全麦的粗糙感。@小小酥：⭐⭐纯正的全麦面包吃起来会带点渣渣的口感，这个竟然不像粗粮的口感？@阿一：⭐⭐⭐比平时店里的全麦面包吃起来软和一些，就是太贵了总之，虽然是妥妥的全麦面包，热量也没比普通面包低多少，性价比还较差，更建议你选择性价比高一点的低卡主食。百香果含量少，味道一般百香果冻丨云南农业大学农科院👍推荐指数：⭐⭐入手价：¥18.6/袋，内装16个
📷 by 小象其实还有玫瑰花、桂花、茉莉、菊花味的果冻，评价都很一般。所以我们买的是新品百香果味的。口感酸酸的，吃起来比一般的果冻要硬一些，总觉得不是常吃果冻的啫喱状。@三石：⭐⭐灵魂发问：果冻也能减肥？@小小酥：⭐⭐⭐很适合夏天做冰饮的时候，把这个果冻冰冻了加进去。@阿一：⭐⭐居然还有果冻用这种不太高级的塑料皮包装，撕了一圈也揭不开总之呢，确实是0脂低卡，但口味很一般，偏爱云南美食的，还是转战鲜花饼吧。
当作健康零食可以，减肥？不行！蔬菜卷丨东北农业大学👍推荐指数：⭐⭐入手价：¥14.8/盒 1盒400g
📷 by 小象某红书上好多人说是减脂食品，并非名叫蔬菜卷，就是蔬菜了啊~明明是油炸食品，能量高达2042千焦，脂肪碳水都高。想要吃它减肥的，可以滑走了~就想看它有多好吃的，那我要说：它是整个编辑部点赞第一名...除加了味精外，配料表也还算健康，当零食吃没问题/📷 by 小象外表朴素，吃起来味道香香脆脆的，葱香味足，确实过瘾，但就是~不减肥！
@西西：⭐平时多读点书，也不至于被油炸蔬菜卷骗呐@柳青：⭐⭐虽然不减肥，吃是好吃，想起了把妙脆角戴在手指的回忆@阿一：⭐⭐吃完只想说，不减肥了不减肥了~油感比较淡，好吃但不减脂彩色马铃薯锅巴丨西北农林科技大学👍推荐指数：⭐⭐入手价：¥22.8/4包
📷 by 小象别提了，我又来排雷了，可别被某红书误导！这个跟蔬菜卷一样，都是油炸膨化食品~能量高达2400多千焦，脂肪碳水都不低。可惜了，要能减脂我愿意2分钟灭掉一整包！
选用的是西农彩色马铃薯，有麻辣和孜然两种口味。相比起其他锅巴零食，它胜在油感比较清减一些，不会吃得满手是油。@妮酱：⭐⭐⭐这两天不减肥，麻辣味我顺走了。@西西：⭐吃了会上火吧？溜了溜了。总之，喜欢吃锅巴的朋友们，值得冲一把~但是减肥呢，也是不可能减肥滴！· 测评总结 ·
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推荐这5款
①西大魔芋凉皮：0脂低卡主食
②世壮燕麦片：适合减肥、中老年、三高人群
③华农酸奶：无糖低脂低碳
④宝桑园100%桑果汁：抗氧化、美颜、通便
⑤禾力康鹰嘴豆粉：高蛋白低脂优质碳水
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这4款可以买，但没必要
①未来可7全麦面包：性价比较差
②百香果冻：百香果含量少味道也一般
③蔬菜卷：好吃但不能减肥
④马铃薯锅巴：好吃但不能减肥
这次测评，总体来说，有一般的，但也有吃到让人惊喜的味道。撇开味道不说，这些上过大学的食物，因为背后有着强大的科研团队生产加持，在食品安全等方面都有着一流的掌控，大家可以放心购买。健身减脂，吃而不练，等于白吃。想减肥也要迈起腿嘞！
【今日话题】“你还有哪些好吃的减脂小零食？” （文末右下角【写留言】一起讨论）
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