原创丨闵行“宝宝舌尖上的美食”秘笈大公开！第1课：童趣的一天（视频教学）

2016-12-22 闵行教育

前言

2016年，闵行教育开展了第二届幼儿园“宝宝舌尖上的美食”活动。经专家评审，其中13套（一餐两点）美食获得金奖。这些食谱都是根据一日热量分配、膳食搭配原则、幼儿年龄特点等要求，精心搭配。闵行教育官方微信将陆续推出金奖食谱的教学视频，粑粑麻麻们，一起来学一学吧！

宝宝舌尖上的美食

食谱秘笈在此

还不快快打开！

套餐名称《童趣的一天》

适宜年龄 大班适宜季节秋季

制作学校闵行区马桥元祥幼儿园

早点

森林的早晨

品种：牛奶、全麦面包、生菜、豆干、芝麻菜、圣女果、鹌鹑蛋

午餐

清爽的秋天

品种：大米、小米、方腿、胡萝卜、紫菜、芦笋、河虾仁、鸡蛋、墨鱼、百合、红彩椒、黄彩椒、青圆椒、黑木耳、鸽子、山药、香菇

午点

丰收的季节

品种：马蹄粉、椰浆、紫薯、（菠菜、南瓜）、冬瓜、紫萝卜、薏米、芡实

食谱简介

本食谱选用全麦面包、鹌鹑蛋、牛奶、墨鱼、芦笋、鸽子、马蹄粉提供充足的热能、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质，利于幼儿生长发育。同时选取丰富多样的蔬菜增加膳食纤维的摄入，使肥胖幼儿产生饱腹感且不容易饿。

在食谱设计上大胆运用立体情境式早点，在引导幼儿观察欣赏的基础上，鼓励幼儿大胆想象并表达感受。借用童趣可爱的饭团造型，鼓励幼儿参与搓饭团、做点缀参与制作食物，不仅童趣还能激发肥胖幼儿想象力和动手欲望。

亲爱滴粑粑麻麻们，今天的食谱你们学会了吗？

欢迎留言一起探讨交流哦！

上海市闵行区教育局

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