敏哥儿下厨 | 绛红雪白的花瓣——槐花面饭
春天是一个暧昧洇浸的日子，有日有水。尤其是在北地的并州，一改冬天的荒凉祁寒，草长了，莺飞了，野花开了，漫天漫地。你的心蠢蠢的，胸好像胀的隐隐的疼，可当你付诸行动，收拾好行装，出门却遇上一阵阵寒风，不刺骨却吹的你满脸满嘴的尘灰，要不就是突然阴了，一场雨劈头泄下，打的双塔寺的明朝紫牡丹，委顿下来，碾在泥水了，大煞风景。
女友风一般的身影掠过：我去东山摘槐花啊！
给我带些回来。话还在风中飘着，人已经跑了。
爱死了春天的味道
我也忘了，把事情扔在脑后。微信却来了：东山的槐花大多还没开，只有一两棵性急的小槐树，开了满树。我们扑上去，一阵撸，顿时就光秃秃的了。
又是煞风景的画面，我仿佛都能听到光秃秃的小树在风里哭泣开来。
槐花却送来了，一阵清香从袋子里铺出来。味蕾秉承着古老族群的密码，分泌着液体。可那却是些贫穷的记忆，青黄不接，挖野菜，蒸野花。就是在大地粮仓的河东平原，都得靠他们来支撑人们春天的胃。
按运城的吃法做一顿槐花面饭吧
冲洗好槐花，撒上少许白面，再把隔夜的馒头揉碎，用手搅拌均匀，放在笼屉里。
锅里水开，架笼屉，大火蒸五分钟，再焖三分钟。
这期间，随便作点味汁儿，蒜蓉混合点酱油醋，还有香油。
笼屉直接上桌，盛一碗槐花面饭，原味是甜丝丝的，加了味汁儿是香甜的。槐花的轻与馒头的糯，面粉的散融在嘴里，很难描绘出的滋味。
而我更是在这中途故意破坏性地加了一勺浓烈的辣椒油，香甜被遮盖住了，却呈现出另一幅画面，让我立刻想起《绛红雪白的花瓣》，维多利亚时代的私欲与情怀，有人用这个词语概括这部畅销小说，著名的BBC又把它改编成四集的英剧。
我之前看过，类似于黑暗料理，充满着爱情，欲望，复仇的故事，据说小说更是露骨地描写情欲，哥特式的铺陈，让我不由自主地神往，诗意与狰狞，抑郁与躁动，鸦片与脂粉，腔调十足。
正合了这变幻孩儿面的，莫名其妙，爱死了的春天，还有这春天里的槐花面饭。
杨敏
江湖别称“杨二”、“敏哥儿”。川人，现居并州。少年京城求学，及长，供职太原某媒体，倏忽二十载。好美食，擅烹调，喜游山玩水。偶尔记之于文字，博众人赏之，亦一快事哉。
【本文章由“老家山西”原创，如转载，请登录新榜网站版权频道（http://cc.newrank.cn）】
小编工资已与此