8天假期，免费！ 打开味蕾！石湾这些地方藏着春天的味道🥳
春节后第一个法定假期
清明节即将到来
4月4日至6日放假调休，共3天
4月7日（星期日）上班
劳动节假期还远吗？
5月1日至5日放假调休
共5天
4月28日（星期日）
5月11日（星期六）上班
打算自驾出游的朋友请注意：
清明节和劳动节假期期间
高速公路免费通行！
免费通行时段预计为
4月4日00:00至4月6日24:00
5月1日00:00至5月5日24:00
免费车辆包括哪些？
7座以下（含7座）载客车辆
允许在普通收费公路行驶的摩托车
免费时间怎么算？
普通收费公路以车辆通过收费站收费车道的时间为准
高速公路以车辆驶离收费站收费车道的时间为准
通过人工通道驶入高速的车辆，不建议在ETC车道下高速。因没有入口信息，出口栏杆机不会抬杆，只能折返至人工车道驶出，建议各位车主尽量选择同一类型车道（即在哪个通道上的就在哪个通道下），以免造成不必要的麻烦，尤其是ETC车辆。
（可上下滑动查看）
不打算出游的街坊们
当然也少不了好好享受假期啦
又怎能错过令人垂涎的美食
一年春好处，尝鲜正当“食”！
美好春光
唯有美食不可辜负
因水系发达，石湾自古以来就是鱼米之乡。提到鱼腐，不得不提的就是石湾鱼腐。这种以鱼肉为主要原材料的食品，其起源与地方的气候、节气以及人文环境、有着密切的联系。
金黄柔软、在豆腐卜外表下藏着鱼肉和蛋香的石湾鱼腐扬名岭南，至今，仍是“老饕”在石湾必寻的美食。
石湾鱼腐。/图源：佛山石湾往期推文
石湾鱼腐作为一道传统美食、以其独特的制作工艺和美味口感，已经形成了地方特色的标志。
石湾鱼腐的形成需经过选材、调制面糊、搅拌馅料、制作鱼腐四个步骤完成。它以新鲜鲮鱼肉为主要原材料、将剁好的鲮鱼肉泥、肥肉粒、盐、糖等调料，加入面糊中搅拌均匀，直至馅料黏稠起胶。搅拌好的馅料挤成小圆球放入热油中炸至金黄，捞出沥油即可食用。不仅代表了石湾味道，更承载了浓浓的亲情。
石湾鱼腐。/图源：佛山石湾往期推文
许多游客慕名而来品尝这道独特的地方美食，石湾餐馆和饭店也将鱼腐作为特色菜肴，推出各种口味和搭配的方式，满足了不同游客的口味需求。此外，石湾鱼腐的制作技艺也列为非物质文化遗产。
寻味指南
春分时节，来一杯养生春花红甜酿奶茶，应景又养生。
春花红甜酿奶茶。/图源：太吉咖啡
春花红作为养生酒，与传统酒酿结合，“碰撞”出中式养生奶茶。淡淡的酒香中带着糯糯的奶香，后调是一缕清新的乌龙茶香。香甜不腻的清新感，搭配春花红酒独特的“春砂仁”香气萦绕鼻腔，让人不禁回味。
春花红甜酿奶茶。/图源：太吉咖啡
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当然
美陶湾还有更多美味等你探寻
趁着假期
来开启「春日美食记」吧
十里八香
想足不出户品尝外地美食
这家店正好满足味蕾
做菜用的辣椒是
从湖南长沙发过来的当地辣椒
地道的湖南味！
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鸿儒堂
一间环境清幽的粤湘私房菜
神农国油鸡、香芋酱香黑棕鹅等
招牌菜独具风味
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食为鲜
不用翻山越岭
也能吃到正宗的农家味儿
这里的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜
全部来自粤北清远农场直供
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好品农家美食
一家满满田园风格的农庄店
以广西农家食材菜系为主
价格实惠，分量十足
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来源 | 中国政府网、交通运输部、佛山市新闻传媒中心、禅城发布、佛山新闻网、宏宇文创园
编辑｜石湾镇街道宣传文体旅游办公室
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