健康专家推荐常吃两种零食

著名健康专家推荐，常吃两种零食，而这两种零食，都是坚果。坚果作为植物的精华部分，一般都具有丰富的营养成分，对人体生长发育、增强体质、以及预防疾病等都具有极佳的功效。

这两种坚果到底是什么？为什么能让我们一辈子不得心脏病？

花生具有保护心脏，预防心脏病的功效

自古以来，花生被誉为“植物肉”、“素中之荤”，因为其中所含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心脏健康非常有益。

有文章指出，多吃花生的人，罹患冠心病的风险大约能降低35%。

根据研究人员指出，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

美国佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分，可保护细胞健康，除了有助于预防心脏病，同时能保持良好的血糖水平，还有助于预防2型糖尿病。

花生的吃法有很多种，例如：水煮花生米、炸花生米、花生煲汤等……今天为大家介绍一种广受喜爱的花生吃法，非常简单易做，请赶快学起来。

水煮花生米

材料：生花生仁300克，大葱10克，大蒜40克，八角2克，冰糖10克，香油、酱油适量。

做法：

1.先把花生米洗净，再浸泡在清水中，约3小时后，捞出，放置碗中备用。

2.葱洗净后，切段，大蒜去皮拍碎。

3.取一长柄平锅，锅中注入水，放入花生米后，开火，煮熟后，再继续焖20分钟，取出放入碗中备用。

4.把酱油、大蒜及大葱、冰糖和花生米一起放入锅中。先用大火烧开，再转小火，煮半小时后，盛出，淋上香油，即可食用。

松子可降低罹患心脏病的机率

松子中所含有的不饱和脂肪酸和大量矿物质，如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。另一方面，则能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，所以也被称为“长寿之果”。

多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果，有助于降低罹患心脏病的危险。松子等坚果中富含有益于人体心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

根据美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，明显降低发生心脏猝死的危险。

以下为大家介绍一道好吃易做的松子料理。

松子玉米

材料：玉米粒一盘，松子一小碟，大葱、胡萝卜、青豆适量，淀粉、白糖、盐。

作法：

1.先把玉米粒洗净并沥干，大葱切小块，胡萝卜切小块。

2.锅中加少许油，倒入松子，小火炒至松子变黄后，盛出。然后在锅里放入葱、胡萝卜、青豆和玉米粒翻炒。

3.玉米粒快熟时，倒入松子。水中加糖，稀释一些淀粉，倒进锅里，翻炒均匀，加盐即可。

花生和松子这两种坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，是非常适合血脂肪异常人群食用的零食。

善意提醒大家，由于坚果的热量偏高，建议一周吃两次，每次吃大约8克，分量也就足够了；一次不宜吃太多，以免对身体造成不适。

花生与松子为植物的精华部分，不但营养丰富，而且还能降低罹患多种慢性病的机率。养成常吃花生与松子的习惯，可以让你的身体变得更健康。

责任编辑：路任

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