a1零食研究所霸屏新潮传媒，“超级研发”+“超级工厂”成就超级品牌

3月18日下午，a1零食研究所（以下简称a1）集众势，推新品。在以烘焙为基的同时，实现品类外延，重磅发布“a1爱肉肉”系列客家泡卤禽类产品：客家泡卤鸭掌、客家泡卤凤爪、客家泡卤鸭翅等核心产品。未来，“a1爱肉肉”还将在肠衣类、禽肉类、素肉类、猪肉类、牛肉类、海味类等多品类实现布局，推出系列休闲肉制品，全面抢占休闲肉制品赛道。

在推出新品的同时，品牌方面表示，未来两年，a1将乘势而上，通过全渠道布局，实现广泛分销，全面打造爆品。近日，a1与新潮传媒达成战略合作，携手代言人杨洋，推出新款爆品a1奶撕黄油面包，利用社区梯媒“高频曝光+反复触达”的优势强势破圈，打造超级国货零食品牌。

无论是产品创新、供应链优化、渠道布局还是品牌传播，a1都在不断精进，向长红品牌目标迈进。

推出“超级研发”计划

    打造超级爆款

艾媒咨询数据显示，2010年到2021年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元达11562亿元，期间复合增长率约9.9%。预计2022年增速达7.2%，市场规模预计将达12391亿元。随着中国居民可支配收入逐年上涨，中国休闲食品行业市场规模未来仍将持续增长。

增长的底层逻辑是什么？a1认为，应该是产品主义。如果没有在产品端进行变革，渠道与营销的创新就只能是昙花一现。

a1定位为“以产品为驱动的零食公司”，并专注于爆款网红零食的的打造。a1创始人、CEO周炜平曾表示：“很多传统零食企业采用OEM的贴牌模式，工厂做什么、企业卖什么，品牌价值只在营销和渠道，产品同质化严重。a1的做法是ODM，先自己做好核心研发，再与工厂进行产能合作，这样才能保证产品拥有竞争力。”

从2018年的a1蛋黄酥开始，a1每一年都会推出一款行业爆品：2019年的a1云蛋糕、2020年的a1西瓜土司、2021年的a1糕中松。2021年底，a1零食研究所推出“奶撕”黄油面包，再掀全渠道疯抢盛况。

a1”奶撕“黄油面包严苛精选阳光麦芯粉、优质纯牛奶、新西兰进口乳粉、精选黄油和新鲜鸡蛋，在口感、配方、营养价值等各方面发力，打造优质精品。此外，奶撕面包在和面工序中添加了纯牛奶，让面包的奶香更浓，另外，手工“扭花”环形也带给消费者不一样的视觉乐趣。

2022年3月，在准备就绪的情况下，a1快速入局休闲肉制品赛道，成功推出了“a1爱肉肉”系列客家泡卤禽类产品。在产品升级方面，“a1爱肉肉”系列客家泡卤在选材标准方面进行了全面升级，每个产品都要在“个大肉厚”上下足功夫：鸭掌以28g为标准基数，鸭翅以30g为标准基数；凤爪以32g为标准基数。充分满足年轻消费人群对肉肉的强大期待。相信未来，a1爱肉肉一定会持续给市场带来更高标准和更好选材。

研发不能只在味道和造型上去做基础工作，更要追求技术升级。为此，a1启动了“超级研发”计划，与江南大学、广东省生态设计工业研究院共建全球食品研究院，着手组建对标全球美国的ADM、瑞士DSM食品实验室的全球食品研发中心，建立未来中国食品标准，引领下一个二十年的世界食品潮流。

爆品根基在哪里？在于你的产品定位是否足够清晰。作为休闲零食赛道的“头号玩家”，a1始终保持初心，精心选材，创新研发，致力于创造食材、工艺、卫生、健康四位一体的高品质零食。

“超级工厂”重构供应链生态

        加速全渠道布局

注重研发的同时，a1在供应链建设上也下足了功夫。而其打造的“超级工厂”便是优化供应链的重要举措。

“德州超级工厂”是a1打造的第一个“超级工厂”，占地500亩。园区里集合了40余家自有、战略合作工厂，以“新四化”即自动化、智能化、数字化、集约化实现对产品的全方位管理。“超级工厂”模式的核心就是，公共职能一体化，用非常专业的团队负责运营，将各项生产职能独立拆开，每个工厂其实是个独立车间而已。

“超级工厂”的建设，帮助a1打通了供应链的上下游，让园区安全可控、产品可匹配、类别可集中，从而让仓储成本降下来。未来，a1将会在全国投资建设5-6个大型工业基地，来支撑未来50亿、100亿甚至更大规模体量的供应链。

除了优化供应链，a1的渠道建设也在不断加码，加速全渠道布局。线上，a1覆盖了包括天猫、京东等多家主流移动平台，线下则进驻包括沃尔玛、永辉、华润等50多万个零售网点。此外，品牌还自建了线下自营门店。据品牌披露数据显示，目前其70%的销售都发生在线下，5%来自营门店，25%来自线上。

目前，a1已完成 100+线上合作平台，50万+线下网店覆盖，50+品牌会员店，以全渠道、全场景、全店态方式整合有形无形的资源，消除零售壁垒，向2026年实现百亿营收目标发起冲锋，卡位新零食赛道头部梯队。

         霸屏新潮传媒

做“为家人而生”的国民品牌

a1的品牌释义是：“a”有两层意思，一是做a级产品，第一的零食；二是代表“and”，即连接，而“1”则代表了1家人。a1，即是为家人而生。

“为家人而生”的品牌，在传播策略上自然需要聚焦“全家人共同的场景”。基于此，a1携手代言人杨洋霸屏全国新潮传媒，利用社区梯媒“高频曝光，反复触达，吸引受众注意力”的特征，将“为家人而生，做给家人吃的放心零食”的核心理念多角度、全范围地传递给家庭消费人群，达成品牌与用户的深度沟通与情感共振，促进消费决策。

“流量+品牌”双轮驱动，正在成为最有效的品牌打造方法。除了占领天猫、京东、小红书、抖音等线上流量平台，以电梯媒体为代表的线下流量正在成为品牌必争之地。新潮传媒以布局全国100多城市的70万部电梯智能屏打造了超级线下流量入口，助力a1高效引爆，成为亿万家庭用户的零食新选择！

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