漫游台湾——忠孝东路为什么值得走九遍

2017-07-26 湊湊有味

忠孝东路对于台湾以外的人来说，总是一个存在于歌里的地方。但对于台湾人来讲，10公里长的忠孝东路，承载了几代台湾人的共同回忆。

童安格在忠孝东路上徘徊茫然于自己的道路抉择；陈绮贞坐在忠孝东路的咖啡店，怀念着往日淡薄的青草味和人生的坚持。罗大佑唱出忠孝东路在台湾民主社会发展中的重要地位，大声呐喊出台湾的世事变迁。是什么让忠孝东路如此特别？以至于动力火车也要走上九遍，从日走到夜；让陈升感叹：忠孝东路你走一回，你有没有认得谁。

作为台北市最贵的地段，忠孝东路两旁楼连着楼，店挨着店，繁华与热闹交织，商业和人文融合，是台北极有人气的一条街道。这里有林志颖周杰伦小时候就读的忠孝国小，有充满人文气息的台北科技大学，有矗立街区的百货公司，也有藏于小巷的街头美食。就连台湾第一个文创园区——1914华山文创园，也诞生于忠孝东路。

这座原本是台北第一酒厂的都市废墟创设于日据时代，酒厂搬迁后一直荒废。1997年，几位艺术家意外发现此地，敏锐的艺术嗅觉让他们意识到保有台北历史产业的酒厂很适合打造成一个多元艺文展演空间，成为台北人的空间记忆，也给文艺青年和艺术家们提供艺术展览、音乐表演等文化活动场地。

如今的华山园区依然保留着日据时代制酒产业建筑群。灰色的厂房墙皮剥落，露出斑驳底色。爬满墙面的绿叶和枯枝掩映着老式的本色木拼楼门，透出朴素而内敛的复古工业味道，成为摄影创作的基地空间。园区东侧的艺术大街和西侧的红砖六合院也是热门拍摄区域，在这儿拍婚纱照的也不在少数。

台湾著名私房菜“食养山房”的创办人林炳辉曾说过，华山文创园是台北难得的净土，可以吸引忙碌的现代人来此沉淀、静思、冥想。所谓大隐隐于市，华山文创园以自己独特的形式将艺术和民众的距离拉近，提供给他们独特的艺术文化体验和多样化的艺术表现，为这个老旧工业建筑群珍藏着辉煌的历史，同时又赋予其新的生命意义。

有感于忠孝东路和华山文创园的革命性创新生态，湊湊也以其独特的方式孕育出火锅与茶饮的新式结合，玩出新花样，为年轻人打造出最文艺小清新的火锅吃法。在湊湊，你也可以隐于市，忠于心，享美味。

夜里十一点的忠孝东路，24小时便利店看起来很温暖，流浪汉在没灯的露天睡着了。偶尔出现的行人，行色并不匆匆，回味着白日里深入街头巷尾的人情味。那种柔软的、专属于台北的人情味记忆，大概只有在宵夜十分的湊湊才找得到。