漫游台湾——在清境农场，体验一日岛农

2017-09-26 湊湊有味

清境农场位于南投县仁爱乡，无论从台北、台中还是花莲出发，都无法直达，须得乘车行一段山路不可。

车越往高走，空气越清新，抵达海拔1750米的清境农场时正值日落时分，空气沁人心脾，视野广阔，远处的山岚云雾飘渺，夕阳晚霞缤纷万变。入夜，仰望灿烂星空在云雾里闪烁躲藏。“雾上桃源”，名副其实。

清境农场成立于1961年，原名为见晴农场，后因蒋经国先生某一次的造访，对此地有感而发“清新空气任君取，境地幽雅是仙居”，清境由此得名。

清境农场的范围可不止一片山坳，它包含了总面积800多亩的几片农场，以及博望新村、仁爱新村、忠孝新村、定远新村、寿亭新村等7个主要村庄，时至今日住户仍不过千。了解台湾的人，从这些新村的命名，就知道是典型的眷村。

一般人提起农场，就想到风吹草低见牛羊，但清境农场能满足一切游客对欧洲牧场的想象：山丘半坡随处可见的小羊和牧羊犬追逐的羊群，还有多条步栈道可供游人散步。随着近年来游客增多，这里已经成为一个商圈，连锁便利店、星巴克随处可见。

现在的清境农场，随处可见充满浓厚欧式风情的民宿建筑，所以现在每当提到清境农场，很多人喜欢称之为“小瑞士”。这里也的确拥有媲美瑞士的草场和凉爽天气，让人仿佛置身欧洲大陆。

来清境农场一定要住民宿。上山路上，沿途能看到一栋名叫“ Old England”的城堡样式建筑，精美雕塑、喷泉水池，美轮美奂，是清境最奢华的民宿之一。除此之外，如此“洋气”的民宿这里有很多，也都各具风情。

不远处的博望新村，是清境农场最安静的地方，也是全台湾少见的云南人眷村，若你来到这里，还可以听到很多老人家讲一口云南话。1949年以后，他们就背井离乡，扎根在这片土地，日出而作日落而息，清境早已成为他们的故乡。

正是因为这一历史因素，清境农场最有特色的料理竟然是云南的摆夷料理！农场和村里的很多餐馆，都可以轻易觅到月亮虾饼、包料鱼、汽锅鸡、椒麻鸡、牛肉趴呼汤等地道云南菜。

在繁忙的工作之余，去清境“清清心境”，是许多台湾人的选择。赏花、看雾、品茗、望星，时间悠然流逝。

清境是雾上桃源，湊湊就是摩登桃源。从店内水雾萦绕、古朴烂漫的装潢上也能感受到清境农场的清爽与自在。

在此处就餐饮茶，该是鳞次栉比的摩天大楼里最好的选择。