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吃货探店丨这是一块难以自持的牛扒：美式原始风味，果木慢烤啪！啪！响！
这是一条有声音有味道的推文↓↓↓
菲力、肉眼、西冷、战斧
一分熟、三分熟、五分熟
例汤、沙拉、甜点、红酒
既追求牛扒品质与环境逼格
又考虑高性价比的吃货们
看过来！！！
【 七 分 半 果 木 牛 扒 】
顾名思义
这是一家将牛扒煎到七分半熟的牛扒馆
“半”
体现了七分半对品质把控的严格要求
牛扒的熟度不仅体现厨师对火候的把控程度
也体现着餐厅注重食客享受美食的心理需求
在七分半果木牛扒馆，特殊的烹饪技法，保证了每一块牛扒独特的口感品质。
这种源自美国的传统烹饪技法，讲究的是用10年树龄的果树木材，架于密封高温空间的铁网上，保证六面同时受热以锁住牛肉的原汁原味及营养成分。有别于铁板煎煮的油腻，老树龄果木在燃烧过程中，无烟尘熏烤保留了牛扒的原始风味，更融入果树的醇香与清甜。
✕ 果木慢烤 ✕
摒弃铁板煎牛扒的普通技法
改用苹果木作为燃料
在特制的窑炉里充分燃烧
使食物充分吸收燃烧时产生的香味
✕ 超厚肉质 ✕
超厚的肉质
经过严格排酸的处理工艺
无需拍打避免牛肉纤维的破坏
在窑炉300到600℃的高温下
被瞬间锁住丰腴的肉汁
✕ 七分半熟 ✕
独创的逼死强迫症的「七分半」熟度
兼顾牛扒的健康、品质与美味
烹饪出适合国人口味的熟度
刀锋剖肉，鲜嫩丰腴的肉汁“呲”地涌出
饕餮美味，视频相见 ↓↓↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k0346690j4w&width=500&height=375&auto=0
每一块严格排酸处理过的优质牛扒
在苹果木和荔枝木的燃烧过程中
果木的醇香与清甜沿着紧实的纹理丝丝融入
在精准掌控的烘烤时间内
在刀锋划过肉体的瞬间，汁水汩汩而出
仿佛还带有活体的灵动，挑逗着舌尖的味蕾
牛扒、小食、甜点，还有超值的自助餐区，更令人称赞的是实惠的客单。
✕ 招牌果木牛扒 ✕
咀嚼牛肉的劲道和嫩滑
美味的浓汁在空中流动
沦陷于味蕾传来的喜悦中
你还在等什么？
✕ 果木烤3A肥牛 ✕
精选优质牛肉
经过独特工艺烹制
让牛扒发挥出它最完美的口味
满口肉感，相当过瘾
✕ 原味和风牛小排 ✕
拎起一小块肉排丢到嘴里
烤肉的香味随着肉汁传递到每一个味蕾
在口腔中盘旋游走
被美味征服不得不服
✕ 风味石板牛扒 ✕
它的肉质纤维较粗
油花分布并不均匀
嫩中带膄、香甜多汁
是许多老饕的至爱
✕ 美味助攻 ✕
只吃牛扒不过瘾
披萨、意面、沙拉来助攻
丰富的菜品选择
人均仅¥120-¥150
还有什么理由不来？
✕ 半自助体验 ✕
半自助体验指的是
点一份主食，即可享受
50多款新鲜甜点、当季水果不限量供应
吃到扶墙而出也是常有的事
吃饭这件事，除了菜品可口，就餐环境同样能提升幸福指数。
休息区亦是街拍的好场景
等座才不会无聊
宽敞的格局布置
营造了舒适的就餐心情
每一桌都有独立的空间
又与场景融为一体
满满的欧式风情
高档舒适的座椅
餐桌上方吊灯对美食补光的照顾
论Bigger指数，满分！
吃货的世界是相通的，一家餐厅真正的生命长度在于经得起群众灵敏的味觉检验。
评价如此高的七分半果木牛扒
究竟有多美味呢？
今年9月，
这家赚足口碑的美味牛扒馆，
也将在龙湖·杭州滨江天街开启
全新的七分半熟度的味觉之旅！
饕餮美食，等你来尝！
部分图片来自网络
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