食品安全伴我行

民以食为天，食以安为先

食品安全大于天

食品安全事关我们的身体健康

2023年全国食品安全宣传周的主题为

尚俭崇信尽责，同心共护食品安全

对于食品安全你了解多少

接下来

和小编一起学习食品安全小知识吧‍

什么是食品安全

食品的污染导致的质量安全问题

例：生物性污染、化学性污染

物理性污染等

食品工业技术发展所带来的质量安全问题

如：食品添加剂、食品生配剂

介质以及辐射食品、转基因食品 

滥用食品标识

例：伪造食品标识、缺少警示说明

虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识‍

食品安全小常识

1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

3、不在街头无证小摊点购买食品。

4、不购买来历不明的产品或过期食品。

5、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

6、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

7、贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

8、膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

9、冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

10、花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。

11、巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。

12、每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。多喝白开水，少喝甜饮料。

13、学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。

14、长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

注意饮食习惯

建议多食用清淡营养类食品不食或少食烧烤、麻辣烫等食物多食富含膳食纤维维生素的新鲜蔬菜、水果食用瓜果前应充分清洗建议尽量去皮后食用饭菜要注意烧熟煮透

减少冰冷食物的摄入

老年人、儿童及低免疫力人群

应控制生冷食物的摄入

建议主动、及时、适量饮水

老年人在食物选择上

宜丰富、清淡，食物多样化

儿童青少年需注意

饮食均衡，营养充足

高温作业人群由于大量出汗

应及时补充水和无机盐

并适量增加鱼肉蛋奶等

优质蛋白质和富含钾、维生素的果蔬摄入

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来源：新媒体工作室

资料来源：网络

照片来源：甘肃民委

编辑：武睿生

责编：张   欢

编审：王莹芝