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同时俘获金城武和贝克汉姆的蛋糕,我们找到了,其实比电影还要美。

2017-05-23 淘最厨房 淘最厨房


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《喜欢你》里,鬼马精灵影后周冬雨用精湛的厨艺俘获了350亿美金身价的霸道总裁金城武。

其中包含了它 ——

▲BoboLee牛奶巧克力朗姆酒慕斯蛋糕

淘最厨房搜寻了很久,找到了它真正的主人

你知道吗,

其实这款蛋糕并不是为《喜欢你》定制的。

原本这就是在售的。只是你不知道而已~


导演只是偶然在网上看到了它,觉得跟电影主题很契合,于是请来了蛋糕的主人为电影做指导。

▲当时金城武看到蛋糕时的样子

周冬雨在为金城先生制作蛋糕的剧照

而品尝过这位神秘CHEF的蛋糕的人,

金城武跟周冬雨并不是最大的卡哦......

贝克汉姆也曾邀请过他做私家宴的御用甜点师

同时他也曾受邀为林心如雅诗兰黛宝格丽等国际知名品牌制作过蛋糕。


并且还有用他做的蛋糕,设计妆容的~

BoboLEE Cake凭完美的味道惊艳的造型赢得了美食家的专业赞誉,多次登上《时尚cosmo》《ELLE》《悦己self》等

好吧好吧,让蛋糕的主人闪亮登场 ——

▲这位有颜有型的BoboLee先生

独立设计师、BoboLee Cake创始人

据说,他开设的翻糖花课程要  7800元  每课时,今天我们的福利 —— 免!费!听!!!

先别急,

让我们来看看,

为什么他的作品如此珍贵呢?

曾以总分第一名的成绩

毕业于法国蓝带东京分校

获得甜点界的最高荣誉蓝带勋章后,BoboLee先生又远赴华盛顿,师从著名婚礼蛋糕艺术家——

Maggie Austin


Maggie 

 Austin 

蜚声国际的蛋糕艺术大师 

深受好莱坞明星以及时尚界青睐,几度登上美国主流媒体

并受邀为白宫的圣诞晚宴

奉献美轮美奂的蛋糕作品


 ▲BoboLee先生是Maggie Austin唯一的中国爱徒 


介绍到这里,大家一定很好奇这位天赋异禀的蛋糕艺术大师是怎么教大家制作翻糖蛋糕的吧,不要走开 ——


BoboLee老师的翻糖花开课啦!

1

取一块干佩斯揉搓

❉ 干佩斯(gumpaste)

翻糖的一种,是制作翻糖蛋糕常用的材料

由糖粉加胶质等混合而成

2

在正反两面扑上少量玉米淀粉,Duang~Duang~

3

放到料理机里压至最薄。

▲薄得像花瓣呢!

没有料理机的同学可以试试面条机或者手动擀薄哦

4

模具压出花型、再用工具在每一瓣花瓣内部画圈

▲看BoboLee老师的手法,温柔细致地仿佛在跳舞

5

将花心插进花中间,捏出小尖,再涂上蛋白液

8

接下来,将粘有蛋白液的那一面依次粘到花心上

注意:只需要粘涂了蛋白液的那一半

9

后一片花瓣要沾到前一片花瓣的里面哦!

10

矫正花型,模仿栀子花的形态将花瓣尖端稍稍拉出

 前方超美的高能预警!

BoboLee老师裱的巧克力淋面,

仿佛绸缎一般的流淌下来,动作优雅,一气呵成——

轻轻地点缀上刚刚捏好的栀子花——

BoboLee其实是半路出家的选手,

凭着对甜点的一腔执念,

放弃了眼看跻身一线设计师的工作,

而之前的设计嗅觉,

也让他在甜点界有了独树一帜的风格。


其实人一辈子的可能性有很多很多,

人人都有诗和远方,

但却难走出并无激情的安全框,

可能,在不好也不坏的庸碌现状里,

也就这样老了。


反正BOBOLEE半路出家的尝试里,

他赢了。

而对我们来说,最简单的尝试,

是坐在电影院里,第一次看到这个蛋糕,

就想去找到这个蛋糕。


然后拍出来给你看,

很美不是吗~



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