沿黄路书丨它是陕西的标志性公路，800公里串起黄河沿岸的精华
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-这 是 自 驾 地 理 的 第 85 篇 原 创 路 书-
推荐理由
前一阵子落幕的两部大戏：《那年花开月正圆》&《白鹿原》，大家都看过了没？前者完美展现了“陕西蹲”~而后者则无时无刻不在花式炫耀“舌尖上的biángbiáng面”~~
正好最近堪称“中国1号公路”的——沿黄公路开通，咱们可以从西安出发，沿着黄河边一路北上到陕西最北边~沿途的黄河相伴，看不尽的黄土高坡和窑洞，读不完的历史！还能听一曲华阴老腔，去“华山论剑”，看“天下第一仓”之大，品黄河湿地鲜美的鲤鱼...有太多的人文风景美食在这条线上！！话不多说，抓紧启程吧~~
关键词：华山 黄河滩区 丰图义仓 沙苑 洽川 韩城 壶口瀑布 姜氏庄园 金龙湾 乾坤湾 高家堡古城 biángbiáng面 亚洲蹲 秦腔
路线里程：约900公里
行程节点：西安-华阴-韩城-壶口-延川-吴堡-佳县-府谷
旅程用时：行车时间7天
难度指数：★☆☆☆☆风光指数：★★★☆☆
最佳出行时间：春夏秋各有风光
Day 1
西安 34km 临潼 40km 渭南 25km 华县 35km 华阴
G045
<里程130km 预计时间1H>
当日全程国道，在西安环线内会有拥堵情况，出去之后路况极好。该段路行车时间较短，注意会车安全即可。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 骊山 | 淡120元/人 旺150元/人 | “骊山晚照”，美丽动人 |
| 华山 | 淡100元/人 旺180元/人 | 五岳之一的西岳（可"华山论剑"） |
木与石艺术酒店
地址：华阴市华山景区华山十字西南角
电话：0913-4368881
标间：208（含早，免停）
宝莲居国际青年旅舍
地址：华阴市华山风景区莲花山庄西约100米
电话：0913-4365678
标间：110-138（免停）
沿途美食
华阴岳庙东街华阴长途汽车站东临(西岳庙)有家关中道陕味艺术餐厅(西岳庙店)，香菇板栗炖鸡 , 细沙炒八宝饭 , 八宝醪糟蛋花汤等色香味俱全，有老陕的味道。
东兴汽车修理厂
地址：华阴市华山汽车站内
电话：13992348324
Day 2
华阴市 34km 朝邑镇 55km 合阳县 38km 芝川镇 25km 韩城市
沿黄公路
<里程120km 预计时间2H>
当日全程走在景观大道沿黄公路上，一路都是竣工不久的柏油路面，路况极佳。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 丰图义仓 | —— | 天下第一粮仓 |
| 洽川湿地 | 24元/人 | “关关雎鸠，在河之洲” |
隐·居客栈
地址：韩城市金城区隍庙小巷3号
电话：13279662255
标间：488-688（免停，附近200-300米有停车场）
桃园酒店
地址：韩城市新城区桥南路与桢州大街十字向东60米
电话：0913-8399111
标间：158（早餐：10元/人，免停）
沿途美食
古城美食街，位于韩城金城大街中段，这条美食街囊括200余种美食，其中韩城馄饨，被誉为“韩城第一名吃”；撅面是韩城人深受乡民喜爱的特色面食。
乐途汽车维护中心
地址：韩城市普照中路附近
电话：13409138535
Day 3
韩城市 40km 白马滩镇 20km 宜川县 55km 秋林镇 35km 壶口镇
S304-S314-G309
<里程160km 预计时间3H>
当日全程山间公路，路况较好，沿途村镇较少，可缓缓行车一睹黄龙山的姿色。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 党家村 | 60元/人 | 北方典型的传统民居村落 |
| 壶口瀑布 | 100元/人 | 世界唯一的金黄色瀑布 |
壶口客栈
地址：吉县风景区检票口
电话：13703577731
标间：150（早餐：15元/人，免停，客栈在景区内，晚上可以直接开到客栈门口，白天只能停在景区外）
壶口瀑布大酒店
地址：壶口镇景区街1号
电话：0357-7986999
标间：268（免停）
沿途美食
山西和陕西均以面食为主，无论是临汾的牛肉丸子面还是延安的洋芋擦擦和大烩菜都能让你一饱口福；景区内就有餐馆，可以吃到山西侧壶口瀑布离售票处不远的山脚一带，沿着公路旁有不少农家乐，在这里一定要尝尝黄河鲤鱼噢。
亚鹏汽修
地址：吉县新华西街与滨河路交叉口西200米
电话：13111279087
Day 4
壶口镇 28km 秋林镇 14km 牛家佃乡 20km 云岩镇 34km 安沟乡 32km 交口镇 22km 马家河乡 10km 延川县
G309-S201
<里程155km 预计时间3H>
当日行程大部分是省道，路况较好。注意控制车速，注意会车安全即可。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 乾坤湾 | 90元/人 | 天下黄河第一湾 |
| 文安驿站 | 20元/人 | 内藏众多历史文化遗址 |
PS：乾坤湾套票包含乾坤湾清水湾会峰寨和黄河古栈道等多个景点，票面注明可玩三天。
文安驿古镇美术大酒店
地址：延川县文安驿镇中心区东侧下驿村
电话：0911-8330000
标间：298（含早，免停）
御朗商务中心
地址：延川 大禹街道办刘家湾村，近秀延南路
电话：0911-8431777
标间：180（含早，免停）
沿途美食
南瓜和面、猪灌肠、泼汤面、卤水豆腐、烧各卷、杂面、麻汤饭、炖羊肉、荞面凉粉、库莱荣获"延川十大名吃"称号，地址在北大街新城宾馆对面的三章五香灌肠店。
延川县刘迪宏达汽车修厂
地址：延川县延甘路北50米
电话：15389550821
Day 5
延川县 140km 吴堡县
沿黄公路
<里程140km 预计时间3.5H>
当日全程是最美的沿黄景观大道，一路路况极佳。放慢车速，放松心情，呼吸来自母亲河和气息，欣赏独特沿河风景。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 吴堡古城 | 免费 | 西北地区至今保存最完整的千年古城 |
| 黄河二碛 | —— | 自然景观壮观磅礴，令人惊叹不绝 |
天星宾馆
地址：吴堡县迎宾大道中段
电话：0912-6518333
标间：138-168（含早，免停）
三星大酒店
地址：吴堡汽车站斜对面
电话：0912-6677111
标间：238-258（含早）
沿途美食
吴堡县迎宾大道有家大顺香辣火锅城里的火锅很棒；迎宾大道的连斌大酒店做的西北菜很好吃。
宏达轿车维修中心
地址：吴堡县人民路143号
电话：13992226876
Day 6
吴堡县 25km 佳县
沿黄公路
<里程25km 预计时间0.5H>
当日行程较短，路况极好，注意会车安全即可。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 黄河第二碛 | —— | 自然景观壮观磅礴，令人惊叹不绝 |
| 香炉寺 | 20元/人 | 三面绝空，剩下一面和古城以一座小桥相连 |
永胜宾馆
地址：佳县 东方红路135号，近榆佳高速
电话：0912-6724333
标间：100-129（免停）
和怡酒店
地址：佳县 新城东区124号，近佳榆公路
电话：0912-6911888
标间：128（免停）
沿途美食
安利一下佳县的羊肉面、炖羊肉、排骨焖丸子。
百富利汽修厂
地址：佳县新城路与通秦路交叉口南100米
电话：18628686844
Day 7
佳县 150km 府谷县
沿黄公路
<里程150km 预计时间3H>
当日全程走在沿黄公路上，一路况较好，沿途村镇较少，所以这天的行程，是心情取胜了。
| 景点 | 门票 | 地理君说 |
| 白云山 | 60元/人 | 著名的道教圣地 |
| 府州城 | 免费 | 古代军事要地 |
山水阳光酒店
地址：府谷 河滨路1号，近大桥路
电话：0912-8988881、8988888
标间：379（含早，免停）
兴茂大酒店
地址：府谷 河滨西路兴茂大厦，近兴茂家园
电话：0912-8806888
标间：200（含早，免停）
沿途美食
在当地的美食街可以吃到地道的府谷美食。
鑫海汽修
地址：保德县桥西大街67号
电话：13403505746
陕西由三部分构成：
陕北黄土高原
关中渭水平原
陕南秦巴山地
沿黄公路走的是
陕西关中平原和黄土高原
外地人心中的陕西特色代表之地
制作@《自驾地理》
▼
为啥这么说？
殊不知，陕北和陕南的文化、生活习惯
差了十万八千里
曾经有陕南的小伙伴
弱弱地表示自己是南方人
结果被关中的小伙伴喷了...
其实，这位陕南的小伙伴并没错啊
陕南确实在中国地理
南北分界线（秦岭-淮河）的南边
但一提陕西
从行政区划上讲一定属于北方省份
狭义上陕南人也被划成了北方人
但陕南因和川，渝，鄂，豫交界
大部分陕南县区的人从语言及饮食生活习惯上
更像川，鄂，渝这几个省份
举个“栗子”
关中、陕北主食多以面为主
而陕南人多以米饭为主
图片@中国国家地理
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八十年代末
陈凯歌的电影《黄土地》中有个镜头
陕北安塞县的腰鼓表演
气势辉煌，同时黄沙漫天
（后来央视有个宣传片也用了这个镜头）
再加上关中的兵马俑、西安城
人们以为这就是陕西了
图片@中国图库
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很少人知道陕西
还有陕南这种山清水秀的地方
要知道南水北调的主干就是陕南的汉江水啊
（--以上信息来自知乎网友@赵富海）
咳咳，扯远了~
差点忘记今天的主题是陕北和关中
来，给大伙介绍一下
广义上的陕西“八大怪”~
☟
老婆帕帕头上戴， 家家房子半边盖。
板凳不坐蹲起来， 面条宽得像裤带。
锅盔大得赛锅盖， 油泼辣子一道菜。
秦腔大戏吼起来， 姑娘一般不对外。
小编今天就跟大伙唠三样~
首先是
NO.1 “陕西蹲”
对于北京人来说
日常姿势有一种叫“葛优瘫”
☟
对于陕西人来说
他们也有一种日常姿势叫“陕西蹲”
☟
官方称为「圪蹴」
拼音为gē jiù，也读gē cù
在国外，“陕西蹲”还有个专属名称：
亚洲蹲（Asian Squat）
据说大多数欧美人都做不到
只有亚洲人才能轻松蹲下来~
故取名“亚洲蹲”
最不可思议的是“陕西蹲”别名还有个斯拉夫蹲
这要是当地人，非得吐槽一句：
这么蹲着吃面得撒一裤裆~
▼
↓↓↓
标准姿势“陕西蹲”
☟
作为陕西八大怪之一的“板凳不坐蹲起来”
小编很好奇
为啥平时蹲几分钟就麻掉的腿
老陕能蹲那么久呢？
于是，有一些歪果仁做了个实验
然后就懵逼了...
这位小哥说他研究了好久~
▼
这位妹子以为这是个新的瑜伽动作
▼
这位大哥评价“陕西蹲”蹲起来太难啦！
▼
其实这主要是因为
歪果仁还没掌握动作要领~
↓↓↓
双脚全脚掌贴地，把中心放在脚后跟上
▼
“陕西蹲”终极奥义就是：
能蹲着坚决不站着
能坐着也要尽量蹲着
一言不合就蹲在那儿
因此，有些外地人不理解
还产生过误会~~
☟
其实啊
“蹲”不仅是老陕的一种生活方式
更是陕西民俗文化的一种表现形式
据说当年荆轲刺秦王时
秦王正是因为席地而坐而不好拔剑自卫
才改成蹲着坐~
更有民俗学家考证
在当年诸侯纷争的春秋战国时期
就是秦人独步天下的这一“蹲”
让秦始皇横扫六国的进程顺利了很多呢~~
真假不论，到底
老陕为啥爱蹲着？
原因有二
☟
一是舒服
因为关中地区主要是以农业为主
农忙的时节比较多
辛苦的劳作之后
田间地头找个地儿一蹲
放松解乏~（蹲起来比坐着更方便）
从而形成了一种独到的习惯
所以人们一般不坐板凳
即使有板凳也会蹲在上面
尤其是一些心脑血管疾病患者
医生会建议难受的时候蹲一会儿
因为蹲下的时候下肢受压迫
增加回心血量，从而改善症状哦~
《中国合伙人》的海报用的就是“陕西蹲”
▼
二是健康
陕西当地有句话说
“蹲着吃饱，站着刚好。”
蹲起来吃饭
从养生角度上讲
还是有一定的科学道理的~
人常说“茶七饭八酒满上”
站起来吃是十成饱
蹲在那里吃就是八成饱
科学研究表明
蹲着排便比坐着排便更容易清空肠道~~
嗯，这个姿势很健康……
刘德华在《失孤》中也用上了“陕西蹲”
▼
当然并不是一切的陕西人都会“陕西蹲”
也不是一切的陕西人都蹲在凳子上吃饭
下蹲对于身材也是有要求的~
高大者不易，肥胖者不易
甚至腿长也会增加蹲着的难度
所以，胖胖的你
就不要考虑尝试这个动作啦！哈哈！！
唠完“陕西蹲”，咱们接着聊聊
NO.2 biángbiáng面
是不是很好奇为啥biángbiáng面用的是拼音？
因为这个字太太太复杂啦~~
又是合体字，一般输入法都打不出来！
就只好用拼音来代替汉字啦
biángbiáng面的正确写法你get了没？
▼
biángbiáng面的由来呢，有个典故：
传说
一位怀才不遇穷困潦倒的秀才来到咸阳
路经一家面馆，吃完之后又付不起钱
就急中生智说：
如果我写出来你们店的名字，能否换碗面吃？
小二说：可以
秀才一声大喝：“笔墨伺候！”
只见他笔走龙蛇，大大地写了一个biáng！
他一面写一而歌道：
“一点飞上天，黄河两边弯；
八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；
西一长，东一长，中间加个马大王；
心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；
推了车车走咸阳。”
一个字，写尽山川地理，世态炎凉
秀才写罢掷笔，满堂喝彩
从此，biángbiáng面名震关中
陕西人对biángbiáng面“深沉的爱”
从关中汉子的生活态度就能窥见一二：
“婆姨娃儿热炕头，油泼辣子biángbiáng面”
看“舌尖上的《白鹿原》”如何花样展示biángbiáng面
▼
biángbiáng面也被关外的人戏称为裤带面
特点是面条被抻得又宽又长
一把辣椒面，一撮鲜葱，一勺滚烫的油
刺啦一声~滚油浇出辣椒、葱花的香味
然后挥舞筷子搅拌
于是老陕最喜爱的一碗香、辣面食就会摆在面前
为啥老陕爱又宽又长的biángbiáng面？
这里面啊，也是有地理原因的
大伙都知道
这个秦岭淮河以南为南方，以北为北方
这不单单把中国分为了南北两大块
还把饮食文化一分为二
绘图@《自驾地理》
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地域的原因决定了陕西只能种植大麦
食材的匮乏
激发了陕西人对面食的透彻研究
再加上陕西位处黄土高原
劳作的时候，可能需要走很远的路程
一天的辛苦劳作
回家之后基本上都饥肠辘辘了
因此，只有吃饱了才能有力气继续劳作
而吃上一碗正宗实在的biángbiáng面
就算那你上山扛石，下河挑水
五六个小时都不会觉得饿
因此，对于陕西关中人来说
biángbiáng面就是最美的味道~
图片@维基百科
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你，有没有也爱上它？
说完生活习惯和美食~最后登场的就是
NO.3 秦腔
秦朝留给我们的遗产中
最生动和完美的，莫过于兵马俑的脸
而秦地陕西展现给世人最美的声调
莫不过于秦腔了~~
每到过年过节祭祀的时候
村民们就会凑钱置办演出用品
大伙一起把戏唱起来 / 摄影@王潇婧
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作为陕西的传统戏曲
秦人之腔，男人的吼声
像羊肉泡馍一样结实可口
在陕西以至甘肃及西北地区爱好者甚众
农村的秦腔演员农忙时耕种，农闲时节唱秦腔
几乎每个村子都有自己的秦腔演员和戏台
这是村里难得的艺术盛宴 / 摄影@王潇婧
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秦腔源于古代陕西、甘肃一带的民间歌舞
并围绕古代政治、经济、文化中心长安发展
形成于秦，精进于汉，昌明于唐
完整于元，成熟于明，广播于清
相信提起秦腔
大家一定会想起贾平凹先生的《秦腔》
《秦腔》以两条线展开
一条线是秦腔戏曲
一条线是农民与土地的关系
这两条线相互纠结
在一个叫清风街的村庄里
演变着近三十年的历史
有兴趣的可以去读一下
有一首民谣：
“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，
喋一碗燃面喜气洋洋，吃饭没辣子哔哔嚷嚷。”
这简直是对秦人秦风的生动画像
村里的孩子从7、8岁就开始接触秦腔
耳熏目染 / 摄影@王潇婧
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摄影@王潇婧
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2016年春晚，谭维维的一曲华阴老腔
带起了全国一股老腔热
而作为华阴老腔的总舵秦腔
更是迷倒了一些日本人~老腻害了~~
秦腔的剧目题材广泛
多是取材于“列国”、“三国”、“杨家将”、“说岳”等
英雄传奇或悲剧故事
也有神话、民间故事和各种公案戏等
在渭北的乡野里
你会突然被一两声秦腔所震撼：
“老了老了实老了，十八年老了王宝钏。”
这句戏词出处《寒窑》
说的就是王宝钏的爱情故事~
你要不要也来秦地来吼上一嗓秦腔？
无论是可以“论剑”的-西岳华山
能吃黄河鲤的-黄河湿地
可以见证“母亲脾气”的-壶口瀑布
还是风靡世界的-“陕西蹲”
老陕最爱的-biángbiáng面
秦地最动人的声调-秦腔
沿黄公路沿途的黄河风光、陕西人文历史！
都值得你认真走上一趟~
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318第七段丨云南梯田丨尼泊尔
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