跟随《唐潮》走进大唐的烟火生活
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作者∣两小儿辩日goo
我们是不是看好了一件衣服，只要自己能买得起，就买下，和别人没一点儿关系？再者有喜欢标新立异，穿奇装异服想出风头的人，穿什么也由自己决定，顶多被规矩人说些不三不四的嘲讽话，也无伤大雅不是？
但如果你穿越回到唐朝，乱穿衣服，那便是违规。你想了解唐朝男子女子穿衣服有什么讲究，士农工商各个阶层怎么通过衣服颜色辨别身份地位吗？
如今家里有孩子考上大学的，我们会办个家宴请些亲朋来庆贺庆贺。如果回到唐朝，乡试中了的有鹿鸣宴，新科进士有闻喜宴，进入官场前还有关宴。大家是不是很想了解了解这些宴会具体怎么个情况，有什么玄机路数，有什么趣味情调文化底蕴？
唐朝是中国历史上最具影响力的朝代之一。每当我们提起唐朝，出现在脑海中或许是那个兼具文化软实力和硬实力君临天下、万国来朝、气象恢宏的大唐盛世。然后跳进脑海的就是李白、杜甫、王维、白居易等这样的大诗人，再就是一代女皇武则天，风流天子李隆基，肥美多情的杨贵妃，断案高手狄仁杰……
具体唐朝怎么个好怎么个大怎么个丰富，说实在的也说不出个彩来，只能感慨不已：“贞观之治”了不起，“开元之盛”，前朝不及，后代难追。像陈子昂登幽州台一样喟叹“前不见古人，后不见来者”。
要想和大唐亲近起来，就要以一个小民的身份，以最朴实的情感，不急不躁的态度，以一个主人翁的样子去靠近它，了解它，爱上它，当然也可以说说自己的不满意和看不惯。
唐朝人吃什么，喝什么，住得啥样，玩什么，结婚有什么规矩，男子能离婚再娶 ，女子守寡能再嫁吗？
他们也兴公务员考试不？商人地位有咱们当代牛不？啥职业受欢迎啥职业是冷门？
唐朝人家的孩子怎么学习，作业多不？有人追星玩游戏吗？会不会也有卡拉OK，有生日派对？
七夕是不是情人节，男女青年互送礼物怎么表白爱慕之情？元宵春节怎么过？有城管和现在一样凶不凶？
有超市夜市没，人们买东西怎么付款怎么交易？会不会也有人口大普查？会有保护妇女儿童机构吗？
怎么孝敬老人，有敬老院吗？生病了哪里找医生 ？官员退休了待遇好不好？大灾大难来了地方政府也会八方支援吗？和外国人打交道怎么打，有留学生吗？
大家如果想全方位了解唐朝人的家常和流行，想揭开这些热门话题之迷，不妨打开李永志写的《唐潮》这本书，相信看着这本书，你就会穿越且游走在长安的大街小巷中，身临其境地感受着大唐的烟火，大唐的繁华与热闹。
李永志，网名“蓝胖说说”，今日头条历史人气作者，江苏省作家协会成员。一位爱琢磨、善考据的历史爱好者。喜欢用既有温度又有趣的文字讲述故纸堆中的故事，冀以历史为传承，探究历史背后与现实的关联性。
他写这本书一来是对历史感兴趣，二来也是源于他给女儿辅导历史课发现一个突出的问题：孩子对历史教科书的学习仅停留在浅浅的“地表层”，要么是热门影视剧或穿越小说中的“伪历史”，要么是教科书需死记硬背的“知识点”。
这种学习效果并不好，不仅无法认识历史事实，还可能对历史事实“知其然，不知其所以然”。于是，他就产生了一个尽力还原历朝历代百姓生活的想法，以更好地认识和理解当时的社会。鉴于人们对唐朝的迷恋和喜爱他就以唐朝为蓝本写出了《唐潮》这本书，带着我们走进大唐的烟火生活。
时代的精彩，离不开生活在这个时代中的人。然而寻常百姓的吃穿用度、业余娱乐等重要的生活细节往往被不经意间忽略。
作为一本了解大唐生活的入门读物，《唐潮》尝试从美食文化、服饰美妆、居家生活、出行宝典、婚丧嫁娶、人际职场、文教娱乐、佳节风俗、城市建设、制度保障等十个方面，通过近百个与普通百姓生存、生活相关的实际问题，力图重现千年前唐人的真实生活状态，进而探寻那个时代的本来面貌。让我们和我们的孩子带着好奇和热情去了解历史，解读历史，从而爱上历史，因为历史是有温度的，而不是冰冷的教义、单调的史实。
它是有血有肉，是由一个个鲜活的人谱写出来的。
我想从唐人的吃穿住行玩几方面解读《唐潮》，希望能和大家一起进入唐人的烟火生活，和他们一起走上长安的大街小巷，吃上他们喜欢的饭食，穿上他们的服装，走进他们的家庭，骑上他们的马匹，一起游猎，一起奔跑。
民以食为天，肉为食之先。人类的食生活离不开肉食。肉类在唐人日常饮食中的种类多样，是唐人食馔中不可或缺的“硬菜”。
令很多现代人没想到的是，我们现在食用较多的猪肉在唐朝不太受欢迎，羊肉则是唐人最爱的肉食，而我们偶尔吃的生鱼片在唐朝深受人们的喜爱。唐人不喜欢吃猪肉，在唐人饭桌上，羊肉是人们餐桌上的主力担当。《太平广记》中有关羊肉的记载约是猪肉的四倍多，这充分说明了羊肉在唐人饮食生活中的重要性。
原因是魏晋以后，草原民族入主中原，民族融合客观上推动了畜牧业的长足发展，唐朝时养羊业呈现大发展。官场上流行发羊肉福利，朝廷给三品至五品的只供羊肉，三品官员每月给羊十二只，四品五品给羊九只。百姓日常生活中也非常喜欢羊肉，胡姬酒肆种中都有羊肉食品的贩卖。羊肉成为上至朝廷下至百姓餐桌上的主流肉食。
唐朝人主食吃什么？随着农业经济的迅速发展，唐人最终形成栗、麦、稻三足鼎立的主食结构。唐朝人还是“饼控”，吃各种各样的小麦做成的饼，有蒸饼，煎饼还有汤饼（类似于现在的拉面和刀削面）。
唐人喝什么呢，主要饮品，除了家酿、官酿，民营的酒之外，喝茶是唐人休闲、见客、会友、宴席的首选。茶是唐人家中常备用品，茶如同人们日常生活中的米、盐一样，连田间农家也嗜好喝茶。唐政府的贡茶制度在客观上更加推动了茶叶的流通，南北方人们都有喝茶的习惯。
唐朝穿衣服有服制，不能说你想穿什么就穿什么，什么阶层穿什么衣服，什么场合穿什么衣服，都有规定，穿错了就被视为违规。
男子服装，分官服和常服两种。官服是皇帝和官员正式场合穿着的服装，日常穿常服，简单便利。到了唐后期，身着常服的人也会出现在一些重要、正式的场合，不像唐前中期那么有严格的规定。
隋文帝是服制改革的先锋，他将服装的颜色（服色）与官职高低进行了关联，此制度一直延续到明朝。
唐朝官员在见面时大致通过对对方衣服颜色的判断就能判断出官品。
服色等于官品，这是唐人共识。唐朝官员按颜色分为紫袍官员、绯袍(红袍)官员、绿袍官员和青袍官员。
按规定，从一品至庶三品可穿紫色、黄色、红色服装。紫色可为主色，但黄、红两色需为偏色，不能过于正色，如浅黄、秋叶黄、枣红等。
紫袍官员，相当于国家级干部。
四品和五品官员，一般着绯色服装，四品着深绯服装，五品着浅绯服装，相当于省部级、厅局级干部。
六品和七品，一般着绿色服装，六品着深绿服装，七品着浅绿服装，相当于厅局级和县处级。
八品、九品官员一般穿青袍服装，八品着深青服装，九品着浅青色，相当于县处级和科级及以下的官位。
除品官外，胥吏、农民、商人、士卒也被要求以不同颜色的服装进行区分。
唐高祖时要求，无品级的官吏、庶人、部曲(类似奴婢，地位高于奴婢)、客女(身份较婢女略高的妇女)、奴婢只能穿粗布麻衣，颜色是黄的或白的，可以用铜、铁制的带子和饰物，但不得用金银玉带。
商人的社会品级最低，官府规定商人与屠夫只能穿皂色(即黑色)衣服。处于底层的奴婢，服装一般是青色。这与官员的青色是有区别的，主要体现在衣料方面，奴婢等人的服装用料粗糙。
胥吏、庶民、士人一般可着青色、白色和赤黄色。在唐朝科举入选但尚未进入官场的学子也可一生着白衣，世人将他们称为白衣公卿。
从男子服装看王朝政治，从女子服装看时代风尚，唐女子的服装追求色彩鲜艳，裙子颜色多以红、黄、绿为多，尤其红色衣服很流行。丝绸之路的发展以及各民族之间的互通往来，一定程度影响着女子服装的款式，服装袒露，受胡服影响，女子上衣衫襦呈现越来越薄，越来越透、越来越露的特点，当然开胸衫只有两类女子可穿，一类是有身份的人，一类是歌妓、舞姬，平民百姓女子不许半裸胸。
在诗人眼里，女子们仿佛一夜之间觉醒了开放了。女性觉醒体现在服装上，与传统保守的主流观念并存，引领了时代的风尚，这和女皇武则天的统治和开放是分不开的。
服制是礼仪为先的古人们非常重视的，唐沿隋制，完善服制，把常服纳入服制范围，建立了以色识人的品级体系，对女子的服装的规定限制相对不太严苛。
如今，买房置业已然成为不少在大城市工作人员的最大压力。我们也许会想，古人大概比我们幸福多了，他们不会有购房压力，也不用交房贷。
其实不然，要不韩愈也不会在做了类似北京市市长的京官了，直到晚年才买了一处并不华贵的房子 ，就此他发感慨道：“始我来京师，止携一束书，辛勤三十载，以有此屋庐。此屋岂为庐，于我自有余。”
白居易在京城好不容易找了份公务员的工作，可是工资根本不足以在长安买套房子，平时只能租办公地点近一点儿又便宜点的房子来住，直到五十岁时才攒够钱在长安买了套属于自己的房子，白“居”易，是白“居"不易。
韩白买房如此不易，难免沦为房奴，更何况别人，可见唐朝人住房问题也和我们现代一样，有多少人终其一生都在为房子奋斗努力着。杜甫的《茅屋为秋风所破歌》至今读来让人心酸。
唐朝的房地产也会限购，主要是身份限制。限定主要是对宅基地的管理，要求宅基地与身份强相关。唐玄宗时期的宅基地政策明确:“应给园宅地者，良口三口以下给一亩，每三口加一亩、贱口五口给一亩，每五口加一亩亩……诸买地者不得过本制。”
唐朝政府给平民百姓宅基地的大小取决于家庭等级和人口。平民百姓也可以购买宅基地，但是不能超过官府规定上限。平民家庭每三口人，最多能买一亩宅基地，贱民家庭每五口人，最多能购买一亩宅基地，“诸占田过限者，一亩笞十”，超过限定购买的人员，一经查实，按一亩打十大板惩罚。
房地产交易也有限制，你要买的房子必须紧挨着你现有的房子。此法令目的在于限定房地产交易，把平民百姓的活动限制在一定区内，便于管理。到了唐朝，朝廷将限购令进一步限制。平民百姓卖房，首先得问问周边的邻居或者族人要不要买，如没有的话，其他人买地买房，不仅要原来的业主同意，还得问问这业主周边的邻居和族人。即便业主本人答应，周边邻居或者族人不同意也不得交易。后人把此政策叫作“求田问舍，先问亲邻”。
有房子住是好事，但房产税也得交 ，唐德宗时有“间架税”也即房产税。买卖房子租赁房子有中介，和我们现代的方式基本相同。
唐朝有高价房、限购政策，也有房地产交易。穿越到唐朝，可看到今天的一些情形:在房子这件事上，现代人与唐人几无差别，用其一生，觅得一地，挡风遮雨，平安喜乐。即便千年后的人们看到史料记载，也会发出“居不易”的感慨。
走出家门，是任何时代一项重要的社交活动，唐朝当然不例外，不但不例外，而且相当有料，有说道。对于唐朝男人而言，不管是为了公务还是游山玩水，自由度非常大，李白仗剑走天涯，杜甫游历三山五岳，还有很多唐朝男人们都能自由出入家门，遍访天下名山大川，增见识，图前程，这几乎成了男人们的专利。也不用多说，可是唐女子也希望走出家门看看外面的花花世界，她们是如何做得呢？
唐女子出行不外乎两种方式，自由度且偏弱。
一是和女伴（类似闺蜜）出行；二是与家人出行。
独行的时候就比较少。在时人看来，女子独自一人抛头露面，不仅失礼，还会出现迷路、被拐卖、被肆意骚扰等意想不到的情况。如一名女子在非特定节日随意走动于朱雀大街，巡街人员便会上前刨根问底:你是要私奔呢，还是要逃跑的女婢呢?
唐女子出门不是轻装便服就可以自由自在地走出家门，而是要带幂篱，用帷帽遮盖。直到唐玄宗时，女子才可素面示人，开放的唐女子迎来了自己的高光时刻，但到了晚唐时期，女子又回归了封闭和保守，带山上了幂篱，以遮盖全身，又被严格限制其户外出行活动。自此，中国封建时代的女性社会地位又一度滑坡。
女子出行是管窥古代礼法的一个小视角，从女子出行方式的依附性和出以为行时佩饰的变化可以观察到，唐朝整个社会从封闭、保守到宽松、开放，再 回到保守，时代特点非常鲜明。
想来我们现代女子可以自由出入任何一个场合，实在是经历了许多的周折和蜕变，努力和抗争而来的。
现代人有手机、有网络，我们打开手机，在家就可以拥有全世界的娱乐。走出家门，去电影院看看电影，或者听个话剧、听个相声，花钱看个演唱会，过年过节有晚会，玩的地方到处有。
那么，没有电视、没有电影、没有网络，唐人是怎么日常娱乐的呢?
在唐朝没有剧院戏园子，可他们也有地方去，想看戏就去寺院去，寺院佛门清净之地，怎么和看戏扯上关系呢。
在寺院里，有不同的法师会组织丰富多彩的俗讲，也可以通俗称寺院的脱口秀。
俗讲在唐朝盛行一时，简单来说，就是把复杂、深奥的东西改编成通俗易懂的东西来讲。后世把改编后的东西叫作“变文”，有人用说唱的方式进行宣传，通俗易懂，易于传播。
在唐朝的很长一段时间里，每年的三月、五月、九月都是佛教信徒们欢庆的日子，佛寺的宣讲者通过表演佛经故事，让人们接受佛经内容及其思想内涵，规模相当大。
除了俗讲，唐人的日常消遣还有百戏，也称散乐。包括俳优、歌舞、杂技。平民百姓非常喜欢这些音乐歌舞，宫廷也会把百戏当娱乐来使用。隋时，隋炀帝喜欢耍乐，百戏一度成为国家的大型娱乐活动，通宵达旦表演，表演人数达到万人。
唐初禁止了一段时间，和当时社会不稳定，国家不富裕也有很大关系。玄宗时候，社会稳定，国家有钱，追求奢靡的玄宗大张旗鼓推动百戏，疯狂到了极点，玄宗还被当成了戏曲界的祖师爷，皇宫里设梨园讲习班。
百戏的种类非常多，基本分为杂技和歌舞类。
顶杆是一种空中技艺，在盛唐时达到顶峰。还有魔术，也是杂技类的主要表演形式。
除了杂技就是歌舞，民间像宫廷学习，也有自己的特点，比如参军戏，倍受人们喜爱，类似于相声和小品。还有模仿北齐戴面具兰陵王冲杀的舞蹈大面舞，表演的孝子进山寻找父母尸体，与老虎搏斗的乐舞节目钵头，表演女子被家暴后，一边诉苦一边歌舞的曲艺踏摇娘。木偶戏在唐朝也盛行开来，各种舞蹈纷呈出现，开始向戏剧方面发展。
唐朝是一个活跃、开放，包容的时代，它的很多东西，吃的住的用的玩的可以说是时尚的风向标，如果你想更深入地了解唐人的生活潮流，更真切地体会唐人的时尚和智慧，请随着李志安的《唐潮》走进唐人的烟火生活，相信看完书后你一定会大有收获。
两小儿辩日goo：本名李玉林，山西雁北地区人，乡镇干部，基层工作二十大几年，现即将退休，赋闲家中，平时喜欢读书写字，爱好书法。现居山东烟台。
事事分成败，唯成长不可逆
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文 l两小儿辩日goo
封面 l 网图侵删
图 l 网图侵删
本期编辑 l 柠7
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