那些一起吃方便面的人,你们还好吗?
1958年8月25日,日清食品公司的创始人安藤百福销售了全球第一袋方便面。如果按照中国人惯用的“虚岁”计算,今天可以说是方便面的60大寿了。
我们问了很多人,你和方便面有什么故事?
有人说,方便面是伴随自己走过四季的东西,当油料包变硬,你就知道冬天到了。
有人说,和方便面没啥故事,一起吃面的人倒是不知道去了哪里。
在我们收集的故事中,和方便面有关的记忆纷繁,它是童年求不得的奢望,是年轻穷困时的慰藉,是奶奶粗糙的手,同桌傻傻的笑,是回不去的往日时光。
不管最爱的是哪一种口味,几乎每个人都享受过方便面的温暖——这是深夜里一点可靠的念想。
安藤说,“人类最根本的误解在于相信我们能够满足所有的欲望”。
一碗方便面也许永远无法和一碗新鲜出炉的拉面相媲美,但它却满足了世界有限的欲望。
文|新京报记者罗芊 编辑|苏晓明
校对|王心
(一)
@李兴丽:为了防止我们偷吃,奶奶总把方便面装在竹篮里,吊在房梁上。
只有生病时,奶奶才给煮方便面吃。
支起大铁锅,用玉米棒子的芯儿生火,撕开粉色的包装皮儿,打上两个鸡蛋,煮好的面盛在画着大金鱼的瓷碗里,小小的面饼,一会儿就吃的差不多了,我会不断地加水,继续吃,最后心满意足的回家。
方便面的袋子是生活里不太多的色彩,每到暑假我和表弟会把方便面的袋子洗干净,用曲别针串起来,还会把方便面的袋子塞进输液管里,编成帘子,这样不会褪色。
夏天就是那样,哗啦啦的过去。
在石家庄,每到过年,我们走亲戚会送一箱方便面,现在都不多见了。有段时间,农村妇女爱烫头,有人说,好像倒了一桶方便面在头上,我特别不能理解,这么好吃的东西,干嘛倒掉。
对了,那个方便面广告语叫:华龙面,天天见。
后来,我再没吃过这么好吃的方便面。
(二)
@卢美丽:私立学校不让带零食,小时候每次进学校都会检查,我们会在衣服里面夹带几包袋装方便面进去,然后用开水倒在袋子里泡,怕老师闻到味道,就躲在被子里面吃,或者对着厕所通风口吃,因为能夹带进来的泡面不多,有时候泡好一包面大家轮流进厕所去吃。
(三)
@张维:我对方便面的记忆就是,小时候姨父家开养猪场,旁边是一个方便面厂,姨父总是用方便面喂猪,我去他家玩,他也用方便面喂我。
“那,你吃了吗?”
“我吃了。”
(四)
@王佳慧:小时候,吃小虎队牌方便面,爸妈买了一箱放在他们床底下,吃面次数有严格限制,我妈每次都会数还有多少包。
我特别爱去我妈床底下,和我的方便面躺在一起。
忍不住了,把方便面包装撕开,掰一块吃了,然后把撕开包装的方便面放在箱子最内侧,我妈每次清点数目,都没有变少。
上小学,小当家方便面开始流行,小伙伴人手拽着4-5厘米厚的水浒卡,方便面不再是主角,水浒卡才是。
为了集卡,我们发现了一些技巧——同一箱方便面的角色卡可能是扎堆的,如果哪个同学在某个小卖部吃出了某种卡,我们就会冲去那个小卖部,指着一样的位置,要集一样的卡。
高中了,考试变多,在山西阳泉,我发现一款名叫幸运牌的方便面,只要我复习时吃了这个牌子方便面,考试成绩就会特别好。
很长一段时间,这是我的学习小窍门,一考试就吃幸运方便面,那段时间,我成绩忽然变得特别好。
怎么办,这个窍门说出来会不会就不管用了,以后还有考试怎么办。
刚上大学那会儿放假回家,我爸老问想吃什么,后来不用问了,他会提着一大袋东西回家,里面一定有这个方便面。
方便面就是这样把我的记忆串在一起。
(五)
@卢紫薇:我是绵阳的,08年地震的时候,我听他们说救援官兵把物资让给了群众,当时他们几个人吃一桶方便面,今天你吃面我喝汤,明天我喝汤你吃面,就这样轮着吃。
(六)
@薛珺:那时候我是跑铁路口的摄影记者,每年春运都泡在火车站,各个角度的春运我都拍过。
2006年1月18日,那天我去的有点晚,外面天黑了,我就去母婴候车室想拍拍小孩子,刚好看到妈妈在喂孩子吃方便面,孩子太小,特别着急,妈妈还没弄好就伸长了舌头。
这不是我拍春运拍的最好的一张照片,但却是流传度最广的一张。这张照片并不典型,它没有春运的人流和拥挤,但是方便面是大家对春运味觉的记忆,不管是在候车室,还是在绿皮车厢里,闭着眼都能回忆起那种味道。
(七)
@陶若谷:记忆最深的关于泡面的场景,是李宇春参加超女那年。
那个画面现在回想起来比较魔幻——一帮北大的女生,平时在外面特别光鲜,为了超女,穿着睡衣挤在宿舍,身上油乎乎的,泡面汤溅得哪儿都是。
手忙脚乱,又要为自己喜欢的超女发短信拉票,又要嗦泡面,一看到别人为自家选手发了一条短信,赶紧要给李宇春也发一条拉票。
那时候特别有气氛,明明已经饱了,看其他人一边发短信一边吃,又想再吃一包。
泡面吃到后来不够吃,有个喜欢张靓颖的女生,因为张靓颖快被淘汰了,气冲冲地去补货。
我记得很清楚,那是2005年的夏天。
(八)
@胡杰:最穷困潦倒时,我用几分钱的方便面调料,泼上食堂的开水,就着馒头吃,吃了半个月。
那时候,我二十岁出头。
(九)
@张艺:去年九月,我在台湾碰到台风,断网断电,被困在宿舍三天,外面的树就跟跳舞一样,我们特别惊慌,幸好有泡面。
那三天吃了好多牌子的泡面,发现还是最简单的那个最好吃,它叫维力炸酱面,两个碗套在一起,一个炸酱包,一个汤料包,泡出来,你会拥有一碗炸酱面,一碗汤,特别管饱。
从那以后,我经常买那个泡面,贾静雯的老公也特别爱吃那个泡面,它很简单,但是你饿的时候觉得好好吃!
(十)
@李天宇:大学时代,每学期最后一个月,寝室老四总会去趟“中央红”超市,搬两箱方便面,往桌上一甩,“这个月,就它了。”
老四每学期(四个月)的生活费是7500,老爹一次性打卡里,按说相当富裕,但前仨月花天酒地,后一个月只能吃糠咽菜。
另外哥三个也差不多。虽然学校查得严,但寝室的性感小电炉一直服役了四年。
我最喜欢吃“康红”——康师傅红烧牛肉面。小学时有个同学叫康红,还班长呢。算是纪念,不算早恋。
西红柿打卤面是老三的最爱,开锅时有股饭菜的香。老三愿意健身,一般都往面里加一根五毛钱的火腿肠、俩鸡蛋,巨奢无比。
老二叫“小山东儿”,是贫困生,经常吃批发价八毛钱一袋的福满多。一次下两袋儿,吐噜得满脑袋冒汗。
后来也不分了,寝室里有啥吃啥,有我吃肉的,绝不让你喝汤。
面还是当年的面,我们已各奔东西。
十多年了,兄弟可好。方便的时候可否面一下?
(十一)
…………
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