【每日一膳】气血双补的四物炖鸡汤

医养百家谈 2023-03-08

四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。

最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，被用于外伤瘀血作痛。

后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》（本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病）。

以后在宋代《卫生家宝产科备要·产后方》、明代《医方考·调经用四物汤》、清初《济阴纲目·调经门》等医学书籍中均有记载和评说。

四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”；“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。

四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。

1、若痛经，可加香附12克、延胡索10克

2、兼有气虚者，加入党参18克、黄芪18克

3、若血虚有寒者，则加肉桂粉4克、炮姜4片

4、若出现崩漏，则加入茜草根8克、艾叶10克、阿胶10克

营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营，当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。

四物汤有哪些副作用呢?

1.四物汤作为一种补剂来说，它具有温燥性质。所以，对一些热性体质或内热比较大的人来说，服用四物汤容易上火、长痘痘。

2.熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说，容易引起腹泻。

3.服用四物汤经常会感觉口干舌燥。

遇到以上这些情况，一定要对原方进行相应的调整，就可以避免上述副作用的发生。

1.血热的要减少川芎的用量;

2.虚寒体质的要用熟地，热性体质的用生地;

3.即需要补又需要清热时生地、熟地各半;

4.口干舌燥要加入玄参;

有上述症状的人，需要服用加味四物汤。有爱上火、又爱长痘症状的，就需要服用有上凉下补作用的芩连四物汤了。

一般民众会认为，四物汤是女性才喝的中药，但事实却不然，不仅适用女性在月经结束后服用，且大多数人都能饮用，唯独肠胃较敏感的人、感冒、青春痘体质、口干甚燥、晚上睡眠多梦的人，都不建议饮用。

　　尤其四物汤的组成成份并不含女性荷尔蒙，因此男人可安心服用，对生理并不会造成不良影响，对于男性具有血色素低、脸色苍白、容易疲劳、指甲或手掌鱼际部位发白等血气不足的情况，都可以每日服一次四物汤，直至症状明显减缓为止，再改为偶尔服用。

　　四神健脾　幼童抗过敏

　　陈潮宗中医师强调，冬季平补就好，而“四神汤”就是最佳的平补药膳之一。四神汤则是由莲子、茯苓、淮山、芡实（或薏仁）四味药所组成，具有益气养阴、补脾肺肾功效。尤其对于“心气血虚”或是“肺气虚”的过敏幼童而言，更有具有健脾、利湿、补肾的功效。