【每日一膳】滋阴润肺，梨藕百合汤
俗话说：“入夏无病三分虚”。立秋一过，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人易倦怠、乏力、讷呆等，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补显得十分必要。秋季进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。随着秋季气候一天比一天凉爽，空气也越来越变得干燥，对肺的侵害也一天比一天严重。中医认为：“秋伤干燥，上逆而咳多为痿厥。”故秋补以滋阴润肺为上。
做法：
藕洗净去皮切丁
梨洗净，连皮切块
梨皮是止泻的，如果脾胃比较虚寒的人没事就拉肚子吃点油腻的就拉肚子就吃梨皮。梨肉是凉性的所以多吃梨肉就会拉肚子，梨皮是阳性的，风热咳嗽可以用梨皮来吃止咳嗽它的功效来自与梨皮。梨肉多吃反而多痰，食物的概念它是一对阴阳大家都以为梨子是凉性的。梨肉是凉性的并且非常含凉所以多吃梨肉真的会拉肚子，可是梨皮它就可以弥补梨肉的这个缺陷吃了梨皮就不会拉肚子。如果梨肉和梨皮一起吃就不拉也不泻，梨皮也是治风热咳嗽的，所以要记住你想用梨来止咳嗽你要是把皮去了一点效果也没有，但是你要把肉去了那是完全没问题的。如果痰多的人只吃梨皮的话它是止咳嗽，但是要风热咳嗽风热咳嗽的症状是黄痰。
百合掰开，洗净
加冰糖，煲至百合软烂
最后可以加入几粒枸杞作点缀。
Tips;
鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替，不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意，煮好后也可加蜂蜜食用，润肺效果更佳。
百合，莲子，银耳，杏仁等“白色食物”为入肺的首选食物。
鲜百合味甘微苦，性平，入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
香梨汤更是滋阴润肺，养胃生津的食疗佳品此款汤为秋季养阴润肺养生汤，对于去秋燥滋阴润肺有很好的食疗效果。
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