退休晨报【2017.11.25】（星期六）晨音播报版
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退休不要歌
身体不要太累，面容不要憔悴，
吃饭不要喝醉，荤素不要乱搭配，
花钱不要心碎，买东西不要嫌贵！
周末好，退休族！
厨房里的一级杀手！
“王女士得癌症，一天到晚掉眼泪，不停地喘气，不久，家里另一人也得癌症……”“一个姓田的人家，一家四口都得了癌症。”这是近日某健康节目展示了“癌症家庭”的冰山一角，现在越来越多的“癌症家庭”出现！
你可能会说，这样的家庭肯定有不良嗜好，或有家庭遗传疾病。但其实他们没有不良嗜好，也没有家庭遗传疾病。
他们得癌症究竟是什么原因，才让祸进了厨房，端进了锅，进了口，以致一家人接二连三地得癌症呢？今天的退休好时光来为您揭开谜底！今天，南京农业大学食品与科学技术学院教授：安辛欣，做客退休好时光，教您如何防范厨房一级杀手-砧板！！今天16：05-16：25，晚上： 23:30-23:50，锁定江苏城市频道，退休好时光！
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时事瞭望
1）《习近平谈治国理政》第二卷出版，收入文章99篇；中办转发关于学习《习近平谈治国理政》第二卷的通知。
2）十九届中央深改组首次会议强调：“三农”议题占近三分之一，严守土地公有制。
3）[反腐] 两高发布利用云盘涉黄牟利定罪量刑问题的批复，自2017年12月1日起施行；十九大后第二虎！辽宁省副省长刘强被查；别吸烟了！厦门查获2.3万条假“中华”摆满篮球场；北京大兴致19人遇难火灾系地下冷库起火；施工人员全部没有资质。
4）食药监总局首曝光“挂证”，执业药师65人进黑名单，“挂证”是指药店租用执业药师证开业、药师“挂证”不在岗等行为。
5）23日17时43分33秒在重庆武隆县发生5级地震，震源深度10千米。
6）地沟油变废为宝，中国首班生物航煤跨洋航班成功抵美，降落芝加哥奥黑尔国际机场；金沙江上游首座电站成功截流，苏洼龙水电站截流仪式在西藏昌都市芒康县举行。
7）安徽阜阳市临泉县8岁男孩失踪5天，学校操场井中现尸体，警方正在对此进行调查。
8）[军事] 武警部队调整兵力调动使用制度：由中央军委作规定；“天宫二号”总设计师：五年后直接建成空间站；台媒：解放军轰6等超10架战机穿越巴士海峡。
9）[港澳] 香港特别行政区全国人大代表选举会议主席团名单公布，共19人。
10）[台湾] 建交前兆：梵蒂冈与中方的一场艺术互动，让台媒又坐不住了；腾讯市值直逼台湾GDP，刺激了台媒的神经；日本辞典将台湾列为省，“台独”分子叫嚣“抗议”；台湾抗议团体夜袭蔡英文官邸，向大门泼红漆。
国际新闻
1）中方回应穆加贝辞职：他仍是中国人民好朋友，中国对津友好政策不会改变。
2）福布斯全球前十首现中国富豪，马化腾跃升世界第九。
3）伊朗总统鲁哈尼宣布极端组织“伊斯兰国”已被剿灭。
4）美国优先！美贸易委员会建议对洗衣机征50%关税。
5）美军一架载11人军机在冲绳海域坠落，3人下落不明。
6）OPEC邀请了20个国家月底在维也纳开会，一起努力重新平衡世界石油市场。
7）CNBC全球首席财务官委员会97位首席财务官发表对比特币看法，27.9%表示数字货币有泡沫，14%表示比特币还会走高，30.2%表示对比特币认识不够。
8）俄媒：乌克兰卢甘斯克共和国发生政变，俄罗斯密切关注。
财经之眼
1）央行、银监会联合召集紧急会议，小贷管理办法下周将发布，现金贷不会一刀切。
2）高端智能再制造三年发展计划于近期正式出台，产业规模将达2000亿。
3）曾是中国响当当彩电巨头的四川长虹沦落：盲目多元化成最大致命点，目前，长虹转型的决心是坚决的。
38 39867 38 15287 0 0 1812 0 0:00:22 0:00:08 0:00:14 3358ction>文教体娱
1）12部门联合发文治理佛道教商业化：严禁商业资本介入；河南南阳范蠡纪念馆曝敛财等问题，国家文物局查处。
2）浙江宁波一公立医院大夫被指当“医托”，当地卫计委介入调查。
3）西班牙弗拉明戈舞剧《卡门》在郑州河南艺术中心大剧院上演。
4）恒大离队球员名单被曝，多达11人，分别是门将刘殿座，后卫球员王上源、张琳芃、金英权、邹正、荣昊、张成林，中场为廖力生和高拉特，前锋为阿兰和张文钊。
民生在线
1）朝阳教委：红黄蓝幼儿园涉事教师已停职，将排查全区幼儿园。北京市海淀区食药监局发挥科技大区优势，二维码让过期食品走不出收银台。
2）沪轨交9号线三期试运营通过评审, 预计年底开通。
3）广州市水务局：35条黑臭河涌预计年底整治完成；深圳就共享单车立法听证。
4）浙江药企急供白血病患儿救命药，5.9万瓶发往全国；网上受理, 网上公示, 浙江省医务人员实现电子化注册。
（来源：腾讯、新华、中新、东方IC、今日头条、凤凰网、东方财富）
冬季养生，戴围巾戴帽子保护阳气
1）所谓「四高」，是指高血压、高血糖、高血脂、高尿酸。四高患者每天吃 1 个鸡蛋，没问题,适量的胆固醇是体内需要的。
2）冬季养生，戴围巾戴帽子保护阳气。“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。
赏流金岁月
什么叫宝刀不老？看完这个视频你就知道了！
第五届CCTV舞蹈大赛颁奖晚会
舞蹈《和谐家园》
表演：贾作光 白淑湘 潘志涛 迪丽娜尔 周洁 沈培艺 山翀 于晓雪等
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曼谷
天使之城，宏伟之城，快乐之城，永恒的宝石之城，坚不可摧的城市，被赋予９枚宝石的宏伟首都，天宫般巍峨皇宫，一座毗湿奴神创造的都市……泰国的小学课本中，有专门这样一段文字让孩子们背诵，而这段文字并非课文或者经文，而是曼谷的泰文全名，也是世界上最长的城市名称。 走在曼谷的大街上，迎面而来的是浓重的异国情调。宽广的街道，林立的高楼，穿梭的人流，滚热的灼浪，嘈杂的音乐，无不给人一种现代都市的印象。曼谷，闪着佛光的城市。
最佳季节：11月-次年4月是去曼谷旅游的黄金时间。 4月有盛大的泼水节。不过，在5月到10月的淡季，虽然经常下雨，但是食宿更加便宜，房间、车票也不会紧张。 曼谷有许多活动、节假日，还有各种集市、文化中心、娱乐项目，游客一年到头都能很尽兴。
建议游玩：4天
为毛主席做了22年饭，他说：主席不爱吃韭菜，不吃酱油，菜单每天都销毁……
自1954年成为毛泽东的厨师长，程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕，程汝明印象最深的是“每到过年那天，主席就一直在笑”，而毛泽东身边的工作人员也经常受邀与毛泽东一家共进晚餐。
▲程汝明
在“主席家”掌灶22年的程汝明，每年除夕夜不过是多做几个毛泽东爱吃的菜——辣椒、苦瓜、红烧肉，全部不放酱油。那晚，程汝明不用在菜里多加汤水保温，因为吃这顿“团圆饭”时，毛泽东不会像平时边吃边看文件，而是在饭后批阅文件。程汝明则和每天一样，把当日菜单处理掉。
红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺子，加上中午的剩菜，年夜饭齐了。
作为“主席家”的掌灶人，程汝明反倒想不起他曾为自己与毛泽东一家共进的晚餐变出过哪些花样，因为虽是除夕，毛泽东却从没对厨房做过什么特别吩咐，除了绝不允许程汝明展示他的国宴手艺。于是，“多做几个他平时爱吃的菜”就成了程汝明给毛泽东做年夜饭的原则。
过年的饺子，毛泽东只吃了一个
毛泽东爱吃红烧肉，这道菜，年夜饭里自然少不得。但程汝明给毛泽东做的第一盘红烧肉，他竟然一块也没动。程汝明当时问是不是觉得味道不好，毛泽东只说自己不喜欢吃酱油。原来，毛泽东年少时，家里曾开过酱油作坊。
当时酿造酱油要通过自然晒制发酵。一年夏天，毛泽东无意间看见酱油缸里有些白点，待走近观察才发现，那些白点竟是酱油发酵时孳生的蛆虫。从那时起，毛泽东再也不吃酱油，只是这让程汝明感到有点为难——没有酱油怎么做红烧肉？
后来，程汝明琢磨出一个办法，就是用糖色加盐，代替酱油为肉着色调味，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、色味兼得，毛泽东尝过之后很是受用。
毛泽东还爱吃辣椒、苦瓜以及多数湖南人都喜欢的腊肉。
毛泽东总说：“不能吃辣椒和苦瓜的人，怎么能干革命？”
而程汝明却常想：“不用酱油，怎么能做出主席爱吃的辣椒和苦瓜？”
好在毛泽东不讨厌豆豉，于是在程汝明总结出的“爱吃”菜单上，豆豉辣椒圈和豆豉苦瓜的地位便如红烧肉一样稳固。
▲程汝明和毛主席合影
不过，程汝明的菜单也并非总能让毛泽东胃口大开。进中南海后不久的一个除夕，程汝明准备包饺子，为此，他还特意问了毛泽东喜欢吃什么馅。毛泽东的回答是“什么馅都行，我吃不了几个”。程汝明以为毛泽东食欲不佳，所以就做了自己拿手的三鲜馅。没想到吃饭的时候，毛泽东只尝了一个，就再没碰过饺子。
那顿饭之后有人告诉程汝明，其实南方人过年更喜欢吃年糕。随着对“主席家”饮食习惯的逐渐了解，程汝明还发现毛泽东和江青都不爱吃韭菜。因此，程汝明后来很少再给毛泽东包饺子，第二年除夕的晚餐里，主食也自然变成了年糕，“主席吃了好几块”。
▲老年的毛泽东
1976年1月30日，是毛泽东平生最后一个除夕。那天下午，毛泽东破天荒地提出晚上要放爆竹，工作人员为此专门去西单买了一些花炮。“那时候主席的身体已经不太好了”，程汝明猜测，“他大概是觉得放炮可以驱邪，带来健康吧。”
每天的菜单，必须及时处理。至于1976年的除夕晚餐都有哪些菜，程汝明已经记不清，“给主席家做过的菜太多了，而且‘海’(即中南海)里有纪律，不许工作人员留菜单。”最初听到这条纪律，程汝明并不理解。后来有同事告诉他，如果重要领导的饮食习惯被敌对势力掌握，那么他们就可能根据这些信息预测领导人的健康变化情况，然后选择领导身体状况不佳的时候向中国发难。
因此，自从成了毛泽东的厨师长，程汝明每天必做的事就是及时“处理”菜单。“每次做饭之前，我要写一份菜单上报，批准之后我再抄一份带到厨房，等饭做完了，我就得把手里的菜单解决掉。”程汝明对这个工作流程的印象很深。
为了保密，有些事程汝明还得瞒着家里人。在“主席家”当厨师长的那些年里，家人只知道程汝明的单位是中南海，程汝明寄给家里的信也永远发自“中南海101信箱”。直到毛泽东去世后，程汝明家人才明白，原来“中南海101信箱”就是毛泽东家。
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11月20日晚的上海维密大秀上，中国模特奚梦瑶在走秀过程中不慎摔跤，其摔倒之后没有立马站起完成走秀，而是跪在地上长达10秒，起身之后仍不停整理头发、衣服，尴尬大笑，驼背碎步，甚至直接影响到整场走秀的节奏。该话题持续发酵到今天，至今仍占据微博热搜。
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6、最新研究: 80岁不痴呆、100岁轻松过，只要一个小动作！
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