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我们能从7000元一节的皇家礼仪课上学点啥?

蓝冰夫人 蓝冰会 2024-01-23


 


社交礼仪的核心是体现尊重。


——蓝冰夫人的信笺





小时候看电影《公主日记》(The Princess Diaries),安妮海瑟薇饰演的米娅一夜间“麻雀变凤凰”,印象最深的是她由普通女高中生变到小国公主,仪态上发生翻天覆地的重塑改造:站姿、坐姿、骑马、喝茶,甚至一颦一笑……经过培训后仿若脱胎换骨换了个人。



这番剧情并非童话虚构,现实中,也有像米娅公主这样从普通人进阶为王室成员,并且也有专门的人来负责此番仪态改造。比如凯特·米德尔顿、梅根·马克尔在嫁入英国王室前,都曾受到女王高级贴身秘书的王室礼仪培训。


蓝冰最近在《INSIDER》的一期视频中看到Beaumont etiquette创始人Myka Meier带来一节非常实用的皇室礼仪课程。

日常生活中的普通人别说嫁入王室或跟女王吃饭,可能见上女王一面都不容易,那我们还看皇室礼仪有必要吗?


有必要。就像Myka Meier在节目开头跟大家说的,礼仪培训的核心是体现尊重。在一些非常正式的商务晚宴或者米其林餐厅进餐时,餐巾怎么用、如何正确用酒杯饮酒、如何不失优雅地喝下午茶等等……都非常具有实用性,普通人在正式社交场合一般都用得到。


让我们来见识下价值1000美元一节课的皇室礼仪课程大致会教些什么:


>>1,餐桌摆放



Myka Meier介绍了一个实用的方法:捏住左右手的食指和大拇指,小写字母b的方向是面包盘(bread),小写字母d的右边摆放饮料(drink)。水杯通常放在餐刀的正前方。


>>2,餐巾怎么用


首先拿起餐巾在身体一侧轻轻打开,再对折,餐巾的边缘朝外,折痕方向朝自己↓


擦嘴的时候不要低下头用头够纸巾,只需拿起餐巾打开一角,靠近面颊,握住餐巾内侧用内侧擦,然后合上餐巾,让所有污渍一面留在餐巾内↓



用餐结束后,从中间捏住折起,放在餐桌左手边,代表用餐结束了↓



>>3,餐具怎么用


很多美式用餐方式是先用刀切割食物然后用叉子取食,但在商务场合或其他正式社交场合,最好切换到欧式用餐礼仪模式:刀面朝上,用大拇指按住,松开食指握住,翻转过来。接着,叉齿向下,同时将食物送进口中(即边切边食)↓


用餐过程中暂时离场↓


用餐结束时为暗示服务员已经结束用餐,可将叉齿朝上刀叉并拢,置于餐盘四点钟位置↓


>>4,如何用酒杯饮酒


如果杯底有脚柄,就用手握杯脚,这样酒就不会因为手心的温度而升温,同样避免杯身沾上指纹。一般而言,握杯的位置越低显得越老练↓


喝的时候,每次饮用同一个位置,这样杯口就不会出现一圈唇印了,喝完后将酒杯放回到餐刀前方位置↓


无路如何举杯畅饮时,杯子抬高角度不可超于45度↓


>>5,下午茶怎么吃


首先,倒完茶后搅拌方向既非顺时针也非逆时针,而是12点向6点钟方向,上下搅动,搅动时不能发出响声↓


用食指拇指捏住杯柄并用中指支托↓


喝茶时为练就优雅挺拔姿态,私下练习时可在腋窝处分别夹两张纸巾,喝茶时不可使纸巾掉下↓


>>6,如何吃甜点



让客人优先选择,然后取食后不可立刻大口吞食,而是应该咬上小小一口,每咬四口稍作停顿以确保不会吃得太快。

>>7,如何走路



穿高跟鞋时若不能平衡走路,可在手上拿个东西,比如手包,把包包拿在身侧或身前,这样走起路来就不像走高跷一样来回晃动了。

>>8,如何保持优雅坐姿


女王坐姿,双脚并拢正坐↓



公爵夫人斜侧坐姿↓



凯特式交叉坐姿↓


梅根式交叉斜侧坐姿↓


看完这期蓝冰觉得还是蛮实用的,这些知识点在一些正式和商务社交场合都用得到,推荐给大家。


< 图|来自网络>



听说有数百万人看了坂本龙一的音乐直播……

我竟这么多天都穿着睡衣没出门啦!

HOWTO |学点实用的西式餐桌礼仪


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