“日本”和“韩国”联手，是否能咸鱼翻身？

说起石锅菜系，闪进脑海的。

都是妥妥的韩式石锅拌饭和大酱汤，

一股子浓浓的辣白菜味迎面扑来。

传说中的日本人瞧不起辣白菜和韩国人哈日的锅一背就是相互几十年。

其实，日韩文化本就师出同门。天朝鼻祖都没嫌弃你们，你们就别互相看不上窝里斗了。

说起韩式石锅拌饭，第一时间浮现出来的是各种拌料和颜色通红却丝毫不辣的辣椒酱。

（我以前老以为吃的是假的辣椒酱）。

可天妇罗石锅饭，有种虎落平阳的感觉。

天妇罗，历来都是日系简餐做头把交椅的人设，如今为了与时并进，将自己一头扎进韩国石锅里。

但这个文化上的恍惚，丝毫不影响它的美味。

我曾经介绍过乌节路上好吃的三个蛋石锅饭，就是出自这家店。（这可能是乌节路最好吃的日式铁板烧～（内附福利））

继石锅被熟练的运用在日系简餐后，这里的老板就好像被打通了任督二脉，突然认准了石锅这一厚实餐具，打着滚的翻新花样。除了推出这个天妇罗石锅饭（S$11.9), 还跟味噌汤叫上了劲。

健康美人鲑鱼锅

 Health and beauty salmon pot

这个端上来热气腾腾的鲑鱼锅，尝一口，鲜味从舌尖直接到喉咙。味噌汤打底，添加日式酱油和各种蔬菜熬煮，天然香味喝起来顺畅舒坦。

三文鱼肉口感紧实，鱼肉鲜美，SS$9.8的价格属实大众（当然米饭少不了）。

香辣鸡肉锅

Spicy Chichen pot

鸡肉以手工丸子的形式出现（S$9.8)。肉质鲜嫩，配上蔬菜和辣味汤，看那冒着的热气，在小坡迷一样的冷气环境中瞬间找到了幸福。

爱吃牛肉和猪肉的伙伴，加S$4和S$3块就满足要求！

韩式辣酱天妇罗

GochuJang Tendon

既然决定紧跟韩式潮流，就索性做的彻底些。

这一年来，小坡天妇罗以各种表现形式掀起一轮网红热。无论Tohaku，还是Akimitsu都用一碗天妇罗打江山。

这里的Tendon采用韩式石锅拌饭的辣椒酱GoChuJang, 藏在碗底，吃的时候一起拌，味道甜辣。天妇罗炸的香甜酥脆，配着白米饭吃简直是遇上了真爱。

S$11.9的价格性价比极高，那天妇罗虾和鱼的量当场就把我和伙伴们收买了。

开花元葱

Blooming Onion

炸元葱炸到这样，也算难为主厨了。S$4.9一朵，想要蛋黄版的加一块。

提供这些菜式的小店，就在邵式中心Shaws Center B1的Japan Food Garden日本美食园。

这里有五间专注不同美食的日本小店，从铁板烧到寿司，从清酒到甜品，都用着友善的价格卖力的朝你招着小手。 

既然食物美味价格公道，乌节路逛街走累了，记得来哦！

地址：＃B1-01, 1 Scotts Rd, Shaw Centre, Singapore 228208

美食颜料人---小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人   

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！

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（*截稿前更新）