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什么是日式服务?这家餐馆墙上的小告示就是

南木香工作室 这里是东京 2019-09-13

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说起日式服务,你的脑海里会浮现出什么画面?


鞠躬

鞠躬

蹲着

跪着


以宾馆旅店、餐饮、零售为代表的服务性行业,鞠躬是必须的,区别只在于鞠多少度的躬。这些多写在就业指导的小册子上,干这一行就得会这招。



无处不在的礼节,让人舒心。而能打动人心的日式服务,或许掩藏在不起眼的小店,寥寥数语,生动诠释了“走心”二字。


全日本进入新年长假,一位华人朋友结束本年度最后一天的工作后,去一家叫“かつ源”的l炸猪排店吃晚饭。



套餐本身并无称奇之处,但店家贴在墙上的一张温馨告示,轻轻地打动了她。



自从有了孩子,妈妈们就告别了慢悠悠吃饭的美好时光。在家得哄着吼着“快吃”。出门下馆子,变得有自知之明。



有些餐馆就算没挂出“谢绝带娃入内”的牌子,也要识趣,别让自家熊孩子破坏了其他食客的用餐环境。


同一桌用餐,别人(多指以爸爸为代表的别人)专注美食与聊天,妈妈们的弦却始终绷得紧紧的。看好孩子别打翻东西,别把汤汁酱料弄得到处都是,别吵闹发出怪声,别用手到处摸……好不容易,该自己吃饭了,屁股坐不住的熊孩子又开始闹着要走。


孩子是弄脏弄乱的小能手。我们小时候也都这样。请完全别在意把桌子和座位周围弄脏。我们店的人会来收拾。

妈妈们!!光临我们店时,请慢慢用餐。


比起日式服务入门级的满面笑容,点头哈腰,让妈妈顾客们顺势放下心理包袱的质朴几句话,更显日式服务精髓——懂我如你,下次还来。


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