2017全球50佳餐厅火热出炉！第一名就在纽约！！！
这是好吃不第 444 篇分享，会吃的纽约客都关注我们啦！
虽然身在纽约，好吃君一直致力于吃遍全球美食！每年美食家炮制的各种榜单，便是极好的参考。
告诉大家一个好消息！2017年 World Best 50 Restaurant 全球50佳餐厅的评选，前两天火热出炉啦！这也是继“米其林”餐厅评选外，非常有关注度和参考性的全球美食大榜。
而且！第一名的餐厅就在纽约！激动~~
“World Best 50 Restaurant 全球50佳餐厅评选”，开始于2002年英国著名餐饮杂志《Restaurant》的一次小规模业内评选，结果深受大家欢迎，慢慢发展成了独立的第三方评选机构，可以参考米其林评选哦~
评委会由1000多名美食界的意见领袖组成，包括厨师、餐厅老板、食评人等，划分为20多个片区，每人7票（3票投给本地片区，4票投给外地），最后统计得出全球前100名餐厅榜单。其中美食家的权威性，以及人数的不确定性和娱乐性，也让这个榜单特别受关注呢~
下面跟着好吃君看看，晋级全球100强的7家纽约餐厅哦~
No.1 Eleven Madison Park
Eleven Madison Park，2016年在榜单排名第三，今年一举冲到了榜首，此处应有掌声！
作为米其林三星餐厅，Eleven Madison Park 以其精良的厨艺和精心挑选的季节性食物闻名纽约。瑞士主厨 Daniel Humm 14岁进入餐厅学艺，24岁就拿到了人生第一颗米其林星星。2006年进入 Eleven madison Park 工作至今。
富丽优雅的装潢、极高的美丽穹顶、宾至如归的服务，使得在 Eleven Madison Park 用餐成为极致享受，可谓明星名流的最爱。
这里的每一道菜都如同艺术品，鲜花也能入菜，雕琢出千般妩媚。而味道更注重复合的口感体验，暖与凉搭配、咸与淡适宜、绵软与酥脆平衡。总之实力演绎什么叫顶级餐厅。
ps：需要提前3个月预定哦~ 还能受邀参观后厨，见到足足60人的壮观后厨团队~
地址：11 Madison Avenue, New York 10010
价位：$295 Tasting Menu
No. 17 Le Bernardin
同样是米其林三星的纽约顶级海鲜餐厅 Le Bernardin，也是各大榜单的钟爱。不仅连续多年拿下了 Zagat 评选的纽约最佳餐厅，在 World Best 50 评选中，去年第24名，今年前进到了第17名。
Le Bernardin， 1972年由主厨兄弟 Maguy Le Coze 和 Gilbert Le Coze 创立于法国，主打海鲜，菜单上长期只出现一种美味：鱼类。
食材新鲜、烹饪单纯、火候到位、摆盘精美。突出海鲜原汁原味的同时，透露出法餐的细腻和匠心。而服务，更是给人宾至如归之感。
1976年餐厅就拿到了第一颗米其林星星，1986年开到了纽约，开业仅三个月，便获得了 NY Times 的四星好评。从05年米其林进驻纽约，Le Bernardin 立刻被评为三星，并蝉联至今。
平时需要提前一个月定位，人均也要上 $200+； But 好吃君告诉大家一个秘密！ Le Bernardin 其实有个特价套餐 City Harvest Menu，$55 就能吃到包括头菜、主菜、甜品在内的三道菜美味，简直是性价比超高！具体介绍见这里
地址：The Equitable Building 155 W 51st St New York, NY 10019
电话： (212) 554-1515
价格：$180 Tasting Menu
No.40 Cosme
今年首次跻身 World Best 50的纽约餐厅 Cosme，主打墨西哥菜，排名第40位。年仅26岁的女主厨 Daniela Soto-Innes 去年还被 James Beard Foundation （被誉为美食届的奥斯卡评选）评为 2016 Rising Star 人气新星。
她将传统的墨西哥料理、结合纽约本地的新鲜食材、并融入了自己在德州学艺的心得体会，做出了独特的墨西哥风味菜。奥巴马总统都是座上宾哦~
餐厅Brunch/Lunch/Dinner 兼营，提供各种 à la carte menu，菜单定期更新，不过始终不变的是招牌菜 duck carnitas 碎切鸭肉，搭配新鲜压制的玉米粉圆饼。
地址：35 E 21st St, New York, NY 10010
价位：$$ （它家绝对吃的起~）
World Best 50 Restaurants 评选的不止50家餐厅哦~ 还有第51-100名的排名呢！纽约还有4家入选，也都是超级大牌的豪华阵容！
No. 58 Momofuku Ko
Momofuku 在日文的意思是“幸运的桃子”，来自美籍韩裔 David Chang 大厨的 Momofuku 餐饮帝国，旗下包括 Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar，Má Pêche，MilkBar 和这家只有12人座位，连明星政要都一位难求的Momofuku Ko。
Momofuku Ko 自2006年开业便入选米其林二星，只提前10天开放订座，一晚上仅3轮36席。开放式厨房可以边吃、边看美食准备过程，本身就是最棒的待遇。
擅长“泛融合”的 David 大厨打造出料理无国界的精彩体验：龙虾片似的墨西哥炸猪皮、白松露油调味的腌渍黄瓜、黑鱼籽溏心蛋、冻饿肝刨成屑屑，下面垫着的是荔枝和白葡萄酒洞、玉子烧加奶油土豆泥加鱼子，各种创意闻所未闻、颇有妙趣。
地址：8 Extra Pl, New York, NY 10003
价位：$$$$
No. 66 Estela
这间坐落在西村的简约餐厅，去年就晋级了全球50强，今年排名也不错，第66位！
餐厅主打地中海风味启发的新派美餐，各种分量小小的 tapas餐点，装饰普通，却擅于突显食物的原汁原味，以及激发更深层次的味道。
餐厅环境也很简约，木质桌椅、朴实无华，但就是这份朴实背后的真味，打动了食客的心。
地址：47 East Houston St, New York, NY 10012
价位：$$$
No. 82 Chef's Table
曾经是布鲁克林唯一的米其林三星，藏在一个集市里，非常小巧、只有18个座位，就像进了厨房一样温馨。今年终于搬来了曼哈顿，还准许开始拍照了呢！
餐厅主打融入了日式风味的新派法餐，豪爽热情的墨西哥主厨Cesar，不爱花哨、不爱分子料理，就用简单的食材、简单的酱汁、突显美食的原汁原味。需要提前一个半月预约。
地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
价格：$306 15道菜
No. 87 Per Se
米其林三星 Per Se，圈内公认来纽约必须要吃的餐厅。由主厨 Thomas Keller 于2004成立，位于时代华纳大厦，坐拥中央公园的风景美不胜收。环境优雅，适合亲密约会。
餐厅主打 New American 新派美餐，每天9道菜的tasting menu几乎找不到重复的食材，仿佛一场舌尖的华美演出，细致入微的服务更让用餐变得享受无比。
地址：The Shops at Columbus Circle, 10 Columbus Cir, New York, NY 10019
价格：$325 9道菜 tasting menu，在salon享用 à la carte 单点美食会优惠些
Best Pastery Chef：Dominique Ansel
值得一提的是，World Best 50 还评选出了最佳面包师 Best Pastry Chef，也花落纽约哦~
对，就是好吃君介绍过无数次的 Dominique Ansel 大厨。之前是纽约大名鼎鼎的米其林三星（走后降为两星）Daniel 的糕点大厨，同时也是Daniel历史上最长任期的糕点师傅！Dominique Ansel本人也被英国每日邮报誉为“最受欢迎邀请的糕点师傅”，被Business Insider列入“40岁以下最创新者”名录。
纽约甜品届的几大网红神级甜点：Cronut，烤棉花糖冰激凌，cookie shot，都是来自大厨旗下甜品店 Dominique Ansel Bakery（具体介绍见这里）
才华横溢的大厨，还开出了 姐妹店 Dominique Ansel Kitchen，第一次将 fine dining 精致美食的概念引入了甜品之中。$85享用8道甜品，创意无极限的设计，燃爆了整个餐饮界！
第一期：First 主题（初次说话、初次做饭、初恋…美得让人心碎）第二期：American Dream 美国梦主题~ 如今是 BBQ 主题，将甜点做成烧烤的模样，真是太有才华！提前一个月定位还得靠抢！
地址：189 Spring St, New York, NY 10012
最后，世界50强餐厅全名单在这里~ 去各地吃美食可以参考啦哈哈~
2. Osteria Francescana （意大利）去年的第一名！主打创新意大利菜，招牌帕玛森奶酪五吃
3. El Celler de Can Roca（西班牙）
4. Mirazur（法国）
5. Central（秘鲁）
6. Asador Etxebarri（西班牙）
7. Gaggan（泰国）也是亚洲第一餐厅，创意无极限的印度菜，menu竟然是一套表情包！介绍见这里
8. Maido（秘鲁）
9. Mugaritz（西班牙）
10. Steirereck（奥地利）
11. Blue Hill at Stone Barns (纽约)
12. L’Arpège (巴黎)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (巴黎)
14. Restaurant Andre (新加坡)
15. Piazza Duomo (阿尔巴, 意大利)
16. D.O.M. (圣保罗，巴西)
17. Le Bernardin (纽约)
18. Narisawa (东京)
19. Geranium (哥本哈根)
20. Pujol (墨西哥城)
21. Alinea (芝加哥)
22. Quintonil (墨西哥城)
23. White Rabbit (莫斯科)
24. Amber (香港)
25. Tickets (巴塞罗那)
26. The Clove Club (伦敦)
27. The Ledbury (伦敦)
28. Nahm (曼谷)
29. Le Calandre (鲁巴诺, 意大利)
30. Arzak (圣塞巴斯蒂安, 西班牙)
31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (巴黎)
32. Attica (墨尔本)
33. Astrid y Gastón (利马，秘鲁)
34. De Librije (Zwolle, 荷兰)
35. Septime (巴黎)
36. Dinner by Heston Blumenthal (伦敦)
37. Saison (旧金山)
38. Azurmendi (Larrabetzu, 西班牙)
39. Relae (哥本哈根)
40. Cosme (纽约市)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (上海)
42. Boragó (圣地亚哥, 智利)
43. Reale (Castel Di Sangro, 意大利)
44. Brae (Birregurra, 澳大利亚)
45. Den (东京)
46. L’Astrance (巴黎)
47. Vendôme (科隆, 德国)
48. Restaurant Tim Raue (柏林)
49. Tegui (布宜诺斯艾利斯，阿根廷)
50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, 比利时)
（图片来自网络，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，欢迎大家分享到朋友圈）
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