寻吃 | 找遍纽约,终于找到一家正宗的剁椒鱼头!(内含福利)
来了纽约,感觉满街横行的都是改良的川/湘菜。好吃君常常感慨,要找家地道的川/湘菜怎么这么难。
要说最怀念的菜,除了毛血旺,就是剁椒鱼头了!毛血旺在许多店里还都能吃到,可这剁椒鱼头做得好吃的就少了。
而且,剁椒鱼头是正宗湘菜,去川菜馆怎么能吃到正宗的呢?
直到有一天,朋友介绍了这家餐馆,说剁椒鱼头特别地道,每次必点,好吃君这才找到了救星!
今天,好吃君就给大家扒一扒这家湖南人都说地道的湘菜馆,它有个十分有趣的名字,叫“天天湘上”。
(好吃不传统,文末有福利噢!)
地址:135-23 40th rd, Flushing, NY 11354
电话:(718) 321-2788
“天天湘上”开在2012年,老板因为感慨法拉盛吃不到地道的湘菜,于是摩拳擦掌,决定自己开一家。
真是一个标准的吃货:不仅要满足自己吃,还想着造福大家!
特色菜一:剁椒鱼头
直接进入正题,好吃君最喜欢的剁椒鱼头!
红艳艳的红剁椒一看就热辣辣的
覆盖着白嫩嫩的鱼头肉
剁椒的辣香裹着鱼肉的鲜香扑面而来
真是色香味俱全
天天湘上的剁椒sauce是独家调制的
加入了多种香料
鱼头选购上好的婉鱼头
sauce先熬制,再与鱼肉一起蒸
所以蒸出来味道既浓郁又入味
有时候鱼头不新鲜就不进了
所以剁椒鱼头不是每天都能吃到的。
重点是,一份剁椒鱼头只要$19
确定menu没印错嘛?!
特色菜二:萝卜干炒腊肉
好多粉丝都说这是必点菜
而且吃完还要打包一份走!
原来萝卜干和腊肉都是自家腌制的
萝卜干还是正宗湖南产的
原材料都是土生土长,能不地道吗?
特色菜三:咸蛋黄炒土豆丝
这真的不是黑暗料理!
咸咸的蛋黄裹在土豆丝上,均匀又入味
使得平常无奇的土豆丝竟然尝出了肉的鲜味
特色四:中国风装潢
好吃君特别喜欢它家的装潢
以明亮温暖的中国红为主调
透着暖融融、热辣辣的气息
十分有湖南特色
厅堂悬吊的古风吊灯
满墙小桥流水的壁纸
仿佛瞬间带你回到了国内
这种典型的中式装潢
在现在中餐西化的餐厅里很少见
在普遍不讲究装潢的法拉盛更是难得
其他特色菜
凉菜拌牛筋
红油猪耳
热菜火爆腰花
干锅牛蛙
东安鸡煲
酸豆角肉末
干豆角,白辣椒,烟笋都是地道湖南产
怪不得味道超正宗
每一道都辣的很爽,辣的下饭!
扒了这么多,好吃君不得不感慨
餐馆处处写着大写的良心。
地道的原材料,精心调制的口味,中国风的装潢,真是满满的诚意。
当然重点还是,剁椒鱼头超好吃!
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(图片来自网络,文字由好吃不原创,未经允许转载将追究法律责任)
好吃不
HaoChiBu
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