寻吃 | 纽约首家佛教素食餐厅，健康素食竟还能做出肉味！(含大福利)
三月不减肥，四月徒伤悲。四月不减肥，全年徒伤悲。
一直在外面吃吃吃的粉丝们，好吃君提醒大家，薄衫短裙的春天已经来了，得注意下体型了哦~ @-@
可是吃不饱，哪有力气减肥？想减肥，又管不住嘴，咋办呢？
好吃君教大家一招，吃素呗！今天就给大家推荐一家素食餐厅，竟然能把素菜做出肉的味道！大饱口福的同时， 不用担心脂肪肥肉堆身上啦！
ps 好吃君传统，文末有福利噢！
吉祥斋，一个特别平易近人的名字。
餐厅隶属Brooklyn八大道的西方寺，2015年由主持宽能师父成立。
在布鲁克林，西方寺可是名声很大，2000年就已经成立！而吉祥斋作为纽约首家由佛教禅寺开放的素餐厅，也一下子火了起来。
吉祥斋 Lucky Vegetarian
地址： 5101 8th Ave, Brooklyn, NY 11220
电话：(718) 871-0399
作为纽约首家佛教素餐厅，吉祥斋倡导的不仅是“素食养生”的理念，更有“戒杀护生，尊重生命，健康和谐”的一份善心。而吉祥斋的素食，也以“清、和、净、雅”的特色和高标准的服务质量，获得大家的一致好评。
不要想复杂了！其实宽能师父是个特别和蔼可亲、还有点可爱的师父！（好想贴张图在这里，可是师父太害羞了不乐意哈哈）作为地道四川人，他对美食的要求可谓严格：虽说是素食，味道绝不能寡淡；川香麻辣、广式茶点，全都融合进了吉祥斋的菜色里！听着就很接地气吧！
先跟着好吃君看看菜单！相信你一定带着疑问：素菜馆，是不是全是素的呀？
好吃君一开始也是这么疑惑的，可是打开菜单一看，竟和平常无异！
红烧肉、水煮鱼、三杯鸡、麻辣香锅！你确定，这真的是素菜馆？？
原来热爱美食的宽能师父，除了将川香麻辣、广式茶点融进斋菜，还特别喜欢改良菜品，将素菜“荤”做，打造成大家熟悉喜爱的菜品。
最神奇的是，这些菜看着像肉，吃着也像肉味呢！但其实是特别健康的素菜~
特色菜一：回锅肉
好吃君最推荐回锅肉，不是太辣，但是口感好赞
分肥肉和瘦肉两种，与青椒蘑菇辣炒，香味扑鼻
“瘦肉”的口感就和平时吃的回锅肉完全一样，能吃出肉的纹理质感，
最赞的是“肥肉”，完全不肥、毫不油腻，
很多不好吃的店，回锅肉里的肉会炒的很柴；
但这家的“肉”，口感很嫩很新鲜
肥瘦分明，口感相配，辣而不呛，香而不油
完全没想到素的回锅肉竟比许多真的还好吃！
宽能师父是四川人，希望打造地道的四川美食
所以吉祥斋相当一部分都是川菜
什么酸辣粉、毛血旺、水煮鱼都赫然在菜单上
将素食材打造成川菜，实在太有创意了！
特色菜二：烤羊肉串和香肠
烤香肠端上来，好吃君就惊呆了
你确定，这真的是素的？
入口的口感也是香肠味无疑
羊肉串带着羊肉的弹性，很有嚼劲
没有羊肉的膻味，才让好吃君确定这真是素的
不过口感上真的没差！
特色菜三：广式早茶和小点
用宽能师父的话说，广式早点的味道和素菜最接近了 - 清新淡雅，又不失各种美味酱汁；
所以引入广式早茶，更能体现素菜的原汁原味
吉祥斋的改良广式早茶的“以假乱真”程度，也是够够的
从叉烧包，到水晶虾饺
从港式炒面，到鱼翅羹
各种精美的早茶点心，竟然都是素食做的
但吃起来都很美味，尤其是虾饺的鲜美汤汁都锁在里面
跟平日的美味早茶真是没什么差别！
特色菜四：凉拌海茸
再给大家推荐个真的“素菜”
作为肉食动物的好吃君觉得真是好吃极了！
凉拌海茸口感有点像海带，可是质感更厚肥
特有韧劲、有嚼头，像海蜇皮的感觉~
为什么素菜都吃出荤菜的感觉？好吃君也被惊到了，
扒了半天的感觉就是，吉祥斋的菜真是接地气！从麻辣川菜、到广式茶点，每种都味道接近、足以以假乱真。
各种肉名的菜，真的都像肉一样！不告诉我几乎吃不出来是素菜。而全素的菜，则吃出来好多新意。好吃君第一次感觉到，素菜竟能这么好吃！
重点是，吃素健（jian）康（fei）呀！
吃着像肉，但是又能减肥，还有比这更让人高兴的事吗？！
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HaoChiBu
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