教你如何健康喝啤酒？这些禁忌一定牢记！

说到夏天的“标配”

就不得不提到啤酒

和三五好友小聚，吃着烧烤

再来几口啤酒

这大概是多数人在夏季里最惬意的事

虽然啤酒喝得畅快，

但是如何健康地喝啤酒？

你知道吗？？？！

什么是啤酒？

啤酒是指以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

夏天适度喝啤酒有什么好处

（记住哦！是适度！适度！）

1、提神

啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适度饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。

2、解渴

啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头。

3、消化

啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。

4、利尿

啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。

小安提醒：千万不要大量运动后立刻饮用冰冻啤酒，这样是非常伤胃的，不要贪图一时享受，让你的胃承受更大的痛苦。

喝啤酒有哪些禁忌1喝啤酒忌配菜不当

有些人喝啤酒喜欢吃鱼、肉，这不仅影响消化，而且还会减少泡沫，损失啤酒的营养。喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜。

2饭前忌喝冰镇啤酒

夏日时节，很多人在饭前会过量喝冰镇啤酒，这样很容易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，容易诱发腹痛、腹泻等各种肠道疾病。

3胖人忌常喝啤酒

啤酒本身并不含有使人体发胖的脂肪，但饮用啤酒会促进人体胃液的分泌，增加食欲。因此，通常人们喝啤酒时会搭配很多高热量的菜肴，这样就增加了脂肪的吸收，导致体内脂肪堆积，身体发胖。

4剧烈运动后忌喝啤酒

人在剧烈运动之后，饮用啤酒会使血液中尿酸浓度升高，在尿酸排泄发生故障时，便会在人体关节处沉淀，体内尿素过多，就会引起关节炎和痛风等疾病的发作。

5喝啤酒忌与白酒混饮

啤酒是一种低酒精饮料，含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，只会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症，使人更加容易醉。

6忌空腹喝啤酒

空腹喝酒的危害是相当大的。如果胃内无食物缓解，酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层，破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，食欲不振，消化呆滞、便秘。同时，空腹喝酒，酒精成份吸收更快，人也更加容易醉酒，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大，能导致头晕耳鸣、精神萎靡，倦怠乏力等。

7忌饮用过量

啤酒虽然爽口，且酒精含量低，但是也要注意，不能过量饮用。有相关研究表明，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。此外，啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱，更严重还会伤害肝脏，导致酒精肝的形成。

8吃海鲜时忌喝啤酒

海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，极易引发痛风。而且因为尿酸失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，还会容易形成尿路结石。

夏季如何健康饮用啤酒

10度到12度

喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。

大口快速喝

啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先，啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次，啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

清淡菜肴+水果

啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。

适量饮用为佳

啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。

一个成年人一次喝一升啤酒，相当于喝酒精30～40克，对人体没有多大坏影响。但建议不要过度饮用。

啤酒好喝，

夏季还需适量哦！

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部分素材来源：生命时报

食安福州整理编辑

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