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美国一根油条2美元?我在家自己炸的比买的好吃,还健康!
作为新移民,很难以想象在美国许多华人超市一根油条往往卖到近2美元。这种在中国很便宜,同时也很重要的早餐食品,在美国如何自己制作呢?就让明派美食的Leon教我们自己动手制作油条。
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视频说明
准备材料:
高筋面粉
水
泡打粉
温度计
装满水的瓶子
筷子
擀面杖
薄面
准备炸制油条的面:
Step 1 放入适量的面粉和水
Step 2 放入适量泡打粉并用温水化开Step 3 均匀混合面粉和泡打粉Step 4 撒薄面擦掉手上的面
Step 5 盖上盖子醒面半小时
Step 6 将面团装袋冷藏8小时
炸制油条的步骤:
Step 1 把油加热到合适的温度
Step 2 在面团和面案上放薄面
Step 3 用手将面团塑形
Step 4 用擀面杖将面塑形
Step 5 用刀把面切成条状
Step 6 用筷子把面隔条沾水Step 7 将两条面对齐叠放
Step 8 用刀背将两条面轧在一起
Step 9 炸制油条