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别整天抱着Starbucks啦,了解一下这些咖啡品牌,换换口味!

嗨翻洛城 嗨翻洛城 2022-12-16

COFFEE STORY,ENJOY LIFE SLOWLY

咖啡对于许多人来说,不仅仅是一种饮品。从入口醇苦到满口余香,咖啡已经变成一种生活方式的标志,潜移默化成为生活中不可分割的一部分。宅家不能随心所欲去咖啡厅的日子,你是否也在想念喝过的宝藏咖啡?但谁说好喝的咖啡只有Starbucks有呢?Cheese今天为你介绍几款不输现磨的咖啡品牌,让你足不出户也能尝遍好咖啡!


BlueBottle

小蓝瓶


蓝瓶子最出名的估计就是Iced New Orleans,微微的加了一点点糖,点单的时候记得with Oat Milk会更好喝!用普通whole milk的话貌似会盖住咖啡豆本身的风味,燕麦奶能很好的带出blue bottle豆子的香气。

店铺在选址上也有自己的一套逻辑,Blue Bottle 大多数门店,都是由旧工厂、老仓库、歌剧院、艺术博物馆这类有故事或有格调的场地二次改造而成的。每间咖啡馆都与当地的文化融合,有着独一无二的灵魂。官网承诺在烘焙好豆子48小时之内发货。对于订阅者的福利也是杠杠的!

冰咖啡更突出豆子香气和味道

店内小清新


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LAVAZZA Qualita ORO



意式咖啡


Lavazza作为全球第三大咖啡烘焙商,售有多种混合咖啡,根据产地、烘焙度、配方比例,调出许多经典的口味,常见的Espresso Famiglia、Oro Gold、Qualita Rossa等。

100% 阿拉比卡咖啡豆

金牌特级咖啡豆

LAVAZZA Qualita ORO金牌特级咖啡豆,100% 阿拉比卡咖啡豆,口感温和微酸,圆润纯净。

100% 阿拉比卡咖啡豆,经过长时间烘焙的咖啡豆赋予了它独特的意大利浓咖啡的味道,香气扑鼻,芳香四溢。这两款可是2022年荣登最佳咖啡豆榜一的选手!


Stumptown Coffee Roasters

充氮咖啡


源于Portland的Stumptown Coffee Roasters,是除了Blue Bottle和Intelligentsia之外,超有名的精品商业咖啡品牌。作为洛杉矶的唯一一家Stumptown分店,这里除了会提供新鲜咖啡,也负责为周边店家提供熟豆批发。选址在Art District这件事本身就已经再次证明Stumptown是一家很酷的店。一部特别定制的La Marzocco Strada MP三头意式机也是酷炫!店里最出名的就是Nitro cold brew充氮咖啡(冰),绵密气泡使咖啡味道能保持一种特别的甜,而它家瓶装cold brew也是值得买回家收藏的纪念品,超好看。店内还有牛角包等食物提供。

不同烘焙程度不通的口感选择



Intelligentsia

知识分子


Intelligentsia Coffee是创建于1995年的芝加哥小咖啡馆,现已经成长为美国精品咖啡三巨头之一。作为第三波咖啡浪潮的重要推手和芝加哥的骄傲,知识分子咖啡馆在15年间以龟速谨慎扩展,两座烘焙厂与一座实验室。已经被Peet's Coffee收购。他家的咖啡豆偏酸,点的知识分子冰咖啡,刚入口酸,后味咖啡味才起来。


烘焙程度低偏酸




 Illy Classico    

YYDS


先入了咖啡豆自己手磨,手冲,有时候觉得来不及,又入了咖啡粉,味道真的香,没有酸味,深烘的会苦一点,但一点也不影响它的香味,兑了鲜牛奶,比外面现磨的拿铁还好喝!重度烘焙,那个深咖啡色罐子的,喜欢浓咖啡的姐妹们可以试试,我喝这个的时候会多加一点点奶。低因咖啡中度烘焙,蓝色瓶子那款,这款特别适合怕喝完咖啡睡不着的姐妹儿,这个口味也很好,属于中度烘焙,很适合一般不喜欢很浓味道的亲。不过低因的会比普通的价格贵一丢丢。


%阿拉比卡咖啡豆,中度烘培,具有焦糖和巧克力的香气




Philz Coffee Tesora Blend Coffee

红爆硅谷


湾区最爱的咖啡,依然是Philz的Mint Mojito. 周一下午3点经过,竟然还要排队... 安利最爱的Iced Mint Mojito给你们!冰咖啡中加入薄荷叶,香醇的咖啡中有夏日清凉的爽口感. 又点了杯Mocha Tesora,加了奶油榛果和焦糖,很香不腻但对我来说还是太甜了!适合冷冷的LA,大家可以和朋友一起在店里喝一杯,也可以带回家一袋子咖啡聚餐时用。

红爆硅谷的咖啡品牌,中度烘培,咖啡香气浓郁




Equator Coffee    

小蓝瓶


深度烘培的混合咖啡,含有门答腊的深色调咖啡、增加亮度的肯尼亚咖啡,以及带有少许坚果、牛奶巧克力和香料味道的哥伦比亚咖啡综合的平衡口感。Best seller里挑了三个口味:Equator Blend; French Laundry; 以及 Bouchon. 三种都是Medium Dark。首先赞一下他家的物流:两天之内送达,而且咖啡豆十分新鲜:包装也很贴心:咖啡袋袋口有个用心的设计:撕口一拉开就可以了,里面又个内置的zip以保持豆子的新鲜。一般豆子在烘培之后的两周内为最佳口感期。研磨的比较细,按找6oz 水配 两大勺咖啡的比例,用的是Bialetti Moka Express,10分钟一杯咖啡就完成了。

深度烘培的混合咖啡



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