“ 拍照打卡 菜品颜值1000%”！洛杉矶2022年最新25家米其林上榜餐厅（下）

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2021年洛杉矶

25家米其林上榜餐厅(下）

多年来，米其林因为它独特的影响力和评级制度，成为全球独一无二的餐饮指标。米其林餐厅指南横跨三大洲24个地区，评价的餐馆超过4万家，影响深远！

上一篇带你探索了2021年洛杉矶地区13家米其林餐厅，这一篇带你接着挖掘榜上的宝藏餐厅！

2021年

米其林一星

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Nozawa Bar

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主厨&寿司大厨Nozawa Kazunori将自己的寿司门店开在了比佛利山庄的Sugarfish餐厅内，这位主厨的手法一绝：选用无可挑剔的新鲜鱼肉放在温暖、松散的米饭上，并搭配帝王蟹和肥美的金枪鱼片。用鲑鱼籽和海藻配合生菜手卷、味美的玉子烧搭配丰富的安康鱼肝，再来一碗味噌汤，让人感到美味至极。

唯一的问题是什么？这个餐厅只有10个座位，所以一定要预订，且一定要准时到场。这家餐厅迟到可是禁忌喔！

Details

🏠地址：

212 N Canon Dr Beverly Hills, CA 90210

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/nozawabar

Orsa & Winston

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新冠疫情使厨师 Josef Centeno 在DTLA的其他餐厅生意不振，但他的意大利兼日本口味餐厅 Orsa & Winston 却保持着人满为患的水准——并且持续保持着米其林星级。

这里的菜单多变，午餐提供巴西吉列猪排三文治和谷物碗。晚餐提供，如扇贝粥。而在周末，这里还提供极具创意的Brunch——自制的熏鱼盘、柚子羊角面包，很难在米其林餐厅中找到把几种风格迥异的菜系融合的相当出色的餐厅。

Details

🏠地址：

122 W 4th St Los Angeles, CA 90013

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://www.opentable.com/r/orsa-and-winston-los-angeles

Osteria Mozza

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自 2007 年开业以来，主厨Nancy Silverton 开的意大利小酒馆Melrose-and-Highland已经覆盖了诸多菜品：比如比萨、牛排和零售食品。Osteria Mozza作为这位主厨的高端系列餐厅，推出一些更美味的意大利美食——纯手工马苏里拉奶酪酒、意大利面和炭烤意大利牛肉拼盘。这里的甜点冰淇淋和冰糕也是一绝。

Details

🏠地址：

 6602 Melrose Ave Los Angeles, CA 90038

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2008年

🔗预约网址：

https://www.opentable.com/restaurant/profile/14410?ref=17848&refreshed=true

Pasjoli

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这家传统的法式小酒馆位于圣莫尼卡的主街，将洋葱汤和鞑靼牛肉等经典美食提升到新的美味高度。主厨大卫贝兰，擅长制作烤鸭胸，脆鸭皮沙拉，鸭腿面包布丁，再配上一杯干邑白兰地或红酒。真的让爱吃鸭子的人士得到味蕾的满足！

Details

🏠地址：

 2732 Main St Santa Monica, CA 90405

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2021年

🔗预约网址：

https://resy.com/cities/la/pasjoli

Phenakite

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Phenakite 位于好莱坞的 Second Home 联合办公空间内，是一家独特美式创意高级餐厅，由越南裔美国厨师 Minh Phan 掌勺。

基于主厨拥有越南的血统和在洛杉矶的成长经历为，他的创意菜式融合了两国的风味。菜单是固定价格，单人 158 美元，包括味噌黄油水煮萝卜、芥末褶边、罗马花椰菜佐以柚子和橙子酱等菜肴。

Details

🏠地址：

 1370 N St Andrews Pl Los Angeles, CA 90028

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2021年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/phenakite/

Pasta | Bar

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经过 15 年的努力，加州本土厨师 Phillip Frankland Lee 和自己的妻子 Margarita Kallas-Lee（同时也是位糕点厨师）终于实现了他们的米其林星级梦想，在这家餐厅里，165 美元的意大利固定菜单，包括当地采购的加州肉类、海鲜和农产品。米其林还特意推荐他们家的龙虾酱意大利、春豌豆无花果和佛手柑甜点。

Details

🏠地址：

 1119 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90401

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2021年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/pastabar

Rustic Canyon

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主厨Jeremy Fox 擅长制作蔬菜，而这正是他和行政总厨 Andy Doubrava 搭配默契，在圣莫尼卡出名的原因。他们从优质农贸市场精选时令菜品，你可以在这里吃到牛骨髓配当地樱桃黑蒜，时令冬瓜配柚子。

这家简约餐厅，木质装饰多年未变，当地人确是非常喜欢这种怀旧氛围，常常聚会场所。

Details

🏠地址：

1119 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90401

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://resy.com/cities/la/rustic-canyon

Q

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从您进入 Q 的大门的那一刻起，你就能肉眼感受到精致。古典音乐飘荡在大厅里，Q 的主厨 Hiroyuki Naruke 安静地制作寿司，并进行烹饪表演——巧妙而精确鱼肉，每一片薄嫩可以说分毫不差。

这里擅长做江户前寿司，一种突出醋味米饭和优质新鲜鱼块的菜肴形式，Q的价格不低，单人 300 美元，当然你还会收到一些日本小盘子作为纪念品。Q还有价格稍低的150 美元的午间套餐。无论您选择午餐还是晚餐，请务必不要忘记预订。

Details

🏠地址：

 521 W 7th St Los Angeles, CA 90014

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://www.opentable.com/restaurant/profile/106741?ref=17848&refreshed=true

Shibumi

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这是一家由主厨David Schlosser 经营的日本割烹（kappo）风格的日本餐厅，是LA唯一一家此类餐厅。这种日式菜单有点特别——在果汁中发酵数月对虾，或者在樱桃树皮上烹制的慢熏鲑鱼。

餐厅在洛杉矶市中心一个几乎隐蔽的区域，单位客人的最低套餐为95 美元，最高位 195 美元，你可以尝到新鲜的磨碎芥末小块搭配大米和蒸猪颈肉，你会见到食材们会进行从未有过的、独特的、复杂的搭配。

Details

🏠地址：

 815 South Hill St Los Angeles, CA 90014

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/shibumi

Shin Sushi

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主厨 Taketoshi于 2018 年 7 月开了这家日式寿司店，并且在第二年就上榜米其林。主厨非常在意每位食客的感受，从你到达餐厅的那刻起，他就会向你展示对食物的纯粹热爱。

主厨只从他熟悉的日本地区采购最好的鱼，派克海鲶、海鲈鱼、梭子鱼以及黑鲷鱼，他会告诉你这些鱼怎么制作最好吃，搭配杜松子酒称得上绝配。

Details

🏠地址：

 16573 Ventura Blvd Ste 14 Los Angeles, CA 91436

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/shinsushi

Shunji Japanese Cuisine

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Shunji是一家位于洛杉矶西区的小型寿司吧，在新冠疫情期间转为制作季节性精美盒装寿司套装。当你选择堂食服务时，主厨 Shunji Nakao 会在午餐和晚餐时段提供精心筹备的寿司套餐，并提供单点选择。

晚上的用餐者通常会选择两种价格的固定菜单：一种包括熟食、开胃菜以及一些生鱼片，另一种只有寿司寿司。这里的芥末也很美味，主厨非常会把握计量——知道每一勺米饭中要藏多少芥末，刚好使你的喉咙后部发热，但还不足以让你开始辣得流泪。

Details

🏠地址：

 3003 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2019年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/shunji/

Sushi I-NABA

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这家位于曼哈顿海滩的私密的小型寿司吧由主厨平野泰弘（Yasuhiro Hirano）和他的妻子经营，这家餐厅距离大海仅几个街区，吃完了还可以跟朋友一起漫步海滩，享受海边的绝美风景。

因为疫情原因，这里为慕名而来的顾客提供价制作精美的外卖寿司。比如最近推出的一盒寿司卷，鲜橙色的海胆搭配闪闪发光的鲑鱼子，让人鲜得掉眉毛。这里不仅是餐厅，还开展了寿司厨艺速成班，你可以和大师一起学习怎么做寿司。

Details

🏠地址：

 20920 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90503

☎️电话：[phone]

✨米其林星星首次授予年份：

2021年

🔗预约网址：

https://www.exploretock.com/sushi-inaba/

米其林作为史上最神秘的美食评鉴，有多少颗星星都备受人们关注！

• 三星代表：卓越的烹饪，值得专程造访

• 二星代表：烹调出色，不容错过

•  一星代表：优质烹调，不妨一试

我们这里把洛杉矶2021年的

米其林上星餐厅都告诉你啦~

把赶快转发给小伙伴，

期待我们2022年能探索更多的美食与爱吧！

END

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