寻味坦洲 | 首届坦洲味道美食嘉年华——美食大赛报名开始了！

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坦洲镇美食文化征集令

寻找十大传统美食

十大餐饮名店、十大名菜

各坦洲镇餐饮单位：

为激发消费新活力 ，点旺坦洲烟火气，坦洲镇将在“五一”期间举办坦洲镇“十大传统美食”“十大餐饮名店”“十大名菜”评选活动，以“美食”为纽带提炼独具特色的“坦洲味道”，打造坦洲最具品质的名厨、名菜、名店、美食品牌，带旺餐饮、住宿、文旅、零售等多元化消费。

组织架构

指导单位：中山市商务局、中山市人社局

主办单位：坦洲镇人民政府

承办单位：坦洲镇工业信息和科技商务局、人力资源和社会保障分局、市场监督管理分局、工会、广东合胜腾翼集团有限公司、坦洲个私协分会

评选范围

在坦洲镇范围内的酒店、餐厅、农家乐、农庄等餐饮单位

参评条件及要求

坦洲镇“十大传统美食”

具有坦洲镇传统地方风味与特色的小吃或菜品，得到市场认可、市民认可，具有独特风味和文化内涵，特别是坦洲镇老字号、非物质文化遗产、曾获奖的地方特色风味小吃。推荐的传统美食需依托餐饮经营单位，即推荐传统美食时需同时提供餐饮店名（如：“XX店”“云吞面”）。

坦洲镇“十大餐饮名店”及“十大名菜”

餐饮名店指具有一定经营规模（经营面积100㎡或以上）和经营时间（不少于1年），各种营业证照齐全、有一支专业化的厨师队伍，近一年来未发生重大食品安全事故，服从行业监管和行业标准，人气旺、口碑好、有特色。

名菜指具有坦洲镇地方符号与特点，有独特的制作方法和食材选择，具有一定的烹饪技巧，得到市场认同、市民认可的菜品，鼓励创新的融合性菜品。

“十大餐饮名店”及“十大名菜”捆绑进行评选，即每推荐1家餐饮名店需同时推荐该店不少于3个菜品。

评选方式

征集时间：

2024年4月12日-16日

通过餐饮单位自荐、村（社区）及商协会推荐上报，坦洲镇工业信息和科技商务局经过严格筛选后形成初选名单，再通过网络投票和部门评审相结合的方式进行评选。

相关费用：

本次评选活动不收取报名费、评选费

评选结果运用：

获评坦洲镇“十大传统美食”“十大餐饮名店”“十大名菜”的餐饮单位将获得由坦洲镇政府颁发的牌匾，同时在“坦洲发布”微信公众号、新媒体等多种媒介进行宣传推广，并将优先推荐参加市、镇举办的各类评选活动，符合相关政策申报条件的将给予政策辅导。

报名方式

请广大餐饮单位于在2024年4月16日（星期二）前微信扫描下方二维码提交报名材料，并持续关注“坦洲发布”相关推送信息。

美食文化

是坦洲人民的共同财富

也是我们传承和发扬的重要文化遗产

让我们携手共进

共同挖掘和传承这份宝贵的美食文化

让坦洲的美食文化

在更广阔的舞台上绽放光彩！

坦洲发布编辑部

编辑：郑安淇 刘莉云

责编：程菲

执行总编辑：张颖铭

总编辑：李军

素材来源：坦洲镇工业信息和科技商务局部分图片、表情和素材来源网络，如有侵权请联系删除。

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