人类所吃过的“美味”虫子(重口)
本文源自:耗这口
ID:haozhekou510
美味的食物大家都喜欢吃,可是下面这些不一样的“美味”就不知道大家能不能接受了,以后看到了这些美味,千万别扔弃了,在油锅里过一下,还是挺美味的~(猎奇君提醒:重口味,吃饭勿看)
这货还有个很绕口的名字,梅斯卡尔酒虫(Mezcal Worm),梅斯卡尔是类似龙舌兰那样的酒,墨西哥人会把这虫子放入梅斯卡尔酒瓶里来证明酒是正宗的。但也有人就是为了尝尝里面的蠕虫而买那个酒喝,刺激之余顺便补充蛋白质。嗯,炸着吃挺香的。
蚂蚁吃起来简单又美味,比如切叶蚁,味道有点像烟肉,生吃有点像坚果,炸了吃又有点像爆米花。还有味道像柠檬的柠檬蚁,和微酸口感适合生吃的蜜罐蚁,喜欢甜口的朋友一定会迷上它。
在泰国,人们可以用炸竹虫做一桌大餐。虽然看起来不怎样,但吃起来那鲜美香甜真是不得了。
听说蜜蜂幼虫和成虫都有着惊人的鲜味,有人烤了蘸牛油吃,或者炸了做蜜蜂饼干,有种熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起来不是甜的。
地球人看来很喜欢吃甲虫,消耗量占全球虫食的31%,排行首位。毕竟油炸甲虫的味道没几个人能拒绝。
根据联合国粮农组织的数据,全球昆虫被人吃第二多的就是毛毛虫,占了18%,尤其在一些资源匮乏的地区,人们餐桌上常见这几道菜:水煮毛毛虫、油炸毛毛虫和毛毛虫干。
蜈蚣
我国许多美食一条街常见的蜈蚣烤串,松脆可口,老外来天朝旅游必试美食之一。想在家里 DIY 的兄弟得小心,别没煮熟蜈蚣反而被它咬一口,肿起来能痛好几天。
四个字,软嫩多汁。虽然看它的外表需要鼓起勇气才能吃,但听说煮熟或生吃都不错,稳妥起见还是煮一煮、杀杀菌比较好。
下次在你一脚踩死它之前,可以想象它是一块炸鸡。没错,蟑螂有很丰富的营养,味道像肥美的鸡肉。前提是是你必须高温煮熟煮透,确保杀死它们身上所携带的病菌。
世界各地都有人吃蟋蟀,食谱都有好几十个,把蟋蟀打成糊,做成蟋蟀蛋糕、蟋蟀饼、蟋蟀汤甚至蟋蟀酱的都有。而简单的烤蟋蟀,则是在墨西哥、泰国和柬埔寨常见的街头小吃。
印尼人在空中挥动粘了棕榈汁的芦苇来捕捉蜻蜓,不一会儿,一盘香炸蜻蜓就出现在他们的饭桌上了。
你以为屎壳郎里面都是屎吗?事实上它们是美味又营养的蛋白质小炸弹。白煮或油炸都非常好吃,但千万别生吃,你绝对不希望它携带的细菌跑到你肚子里。
富含蛋白质和铁质的蚯蚓,挖一大串煮了吃,健康又能饱肚子。委内瑞拉的智能人民早就把蚯蚓作为盘中餐,有时还生吃,看着一条条蠕动的蚯蚓调皮地爬进嘴里,你会很开心吧。
苍蝇的蛹,因为含丰富的铁质,被形容为 “血布丁”,有人为了健康环保而吃这货的,哈哈~
墨西哥人餐桌常见美食,烤生猛蚱蜢,配上辣椒和青柠,可口美味,高蛋白质高钙,吃起来有卡滋卡滋的声音。但生吃的话,味道应该不咋样,贝爷生吃蚱蜢时那紧缩的眉头就是证据。
天蛾,也叫西红柿天蛾,基本上是花园里的破坏王,把它们给煮了吃也是顺便救了你们家的西红柿,据说味道像虾。或者烹一道西红柿炒天蛾,让它们死了也在一起。
富含 B 族维生素,尝着像肉桂的味道,下次碰到可以试试,但蝽象的生命力很顽强,煮很久都不死,而且最好先浸泡一晚去掉臭味再开锅煮它们。蝽象还具有止痛功能,虽然没有特效药那么厉害,但在恶劣环境下如果找到它也得知道它是个宝。
烤六月虫可是美国本地人的一大零食,甚至可以取代爆米花,香香的很松脆,而且营养不错。不妨试试 DIY 一盘爆烤六月虫加啤酒。就着小电影吃风味更是独特。
如果你家附近有个池塘或者小湖泊,你就不愁没饭吃了,也不用大动干戈去捞鱼,饿了去捉几条水蛭煮了吃就行。最好的吃法是将它们磨成糊状,加点味道炒了吃。
味道和蟋蟀差不多,口感和蚱蜢接近,烤了、炒了或者水煮都行,也可以有点创意把它们搅碎了做汤或者调味汁,比如玉米奶油蝗虫汤,或者香茅煎鸡扒拌蝗虫汁。
这是南非北部Tsonga 族人好几个世纪以来的传统食物,他们会采集 Mopane 毛虫卖给南非其它地方的人,因为这是难能可贵的佳肴。这种毛虫其实是一种帝王蛾的幼虫,栖息在 mopane 树上吃 mopane 叶子长大,通常只在 12 月到 1 月的梅雨季节就会长到肥肥大大,因为脂肪饱满,其价格甚至比牛肉还贵。
- END -