香港疫情加剧！供港蔬菜疯涨至150元/斤？

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今天（2月6日），香港特区政府卫生署卫生防护中心传染病处主任张竹君公布，今日香港新增342宗确诊个案，全部为本地个案！这是继昨天香港确诊创下两年新高的351宗之后，再一次单日确诊突破300宗。

2021年12月1日至今香港确诊数据统计

制表/香港传真

2021年12月1日至今香港确诊数据统计

制表/香港传真

香港特区政府表示，目前香港几乎每个地方都有或多或少确诊病例出现，其中以深水埗、黄大仙等地病例较多。

香港跨境货车司机确诊

港媒：豆苗涨至150元/斤！

香港第五波疫情暴发后，港府不断收紧外防输入的政策，以至香港的国际货运受影响，香港特首林郑月娥曾表示未来一段时间香港的物价会有所上升。

有菜档的菜心卖到了40港元/斤 图/商台

不仅如此，由于香港疫情持续恶化，深圳不断加强粤港跨境货车司机的管理，车辆往来的效率受到一定影响。同时，有香港货柜业人士透露称，目前粤港跨境货运司机人数已由疫情初期的13,000人减少至目前不足7,000人，运力降低、运输成本上升，也成为蔬菜价格持续上涨的另一个重要因素。再加上这两天有香港跨境司机被查出确诊，导致部分司机必须接受强制检测后才可过关，造成供港蔬菜价格短期内进一步上升。

部分超市绿叶菜被抢购一空 图/商台

有港媒报道称，部分菜档的豆苗卖到了每斤150港元（约合人民币122.5元），而往常十几块钱的菜心也涨到了四十多元。而一些蔬菜如西蓝花，更是出现了超市价格和菜档价格倒挂的情况。

用数据说话：

香港菜价今年涨幅到底如何？

由于香港本地蔬菜供应较少，主要自内地运抵，因此一旦在天气、物流等任何环节出现问题，比如严寒、雨灾、台风或油价上涨，香港的菜价便会很快作出反应。这些情况每年都会出现，但是疫情带来的跨境运力减少，进一步加剧了香港菜价的波动。

西兰花一上架就被抢购 图/商台

港媒报道的菜价情况确有其事，但通过官方数据可以看到更准确的趋势。今天我们就用数据说话，看看最近香港菜价到底涨幅如何。因不同菜档的零售价可能存在较大差异，所以我们以香港长沙湾蔬菜批发市场的多种冬季蔬菜的平均批发价来作参考。

· 菜心：年初至今涨幅124.5%！

香港传真（微信号：PressHK）查询数据显示，香港菜心的批发价在今年年初时为5.3港元/斤，直到1月底都很稳，最低价时也不过5元整；但一月过后价格开始明显上涨，昨天（2月5日）价格更是飙升到了11.9港元/斤，较年初暴涨124.5%！且须再次强调这只是批发的价格和涨幅，零售菜档的价格只会更高。

· 豆苗：年初至今涨幅142.5%！

香港传真（微信号：PressHK）查询数据显示，香港豆苗的批发价在今年年初时为15港元/斤，一月底曾低至11.9元；同样一月过后价格开始明显上涨，昨天（2月5日）价格飙升到了36.3港元/斤，较年初暴涨142%，较1月低位暴涨205%！至于港媒报道有些零售菜档把豆苗价格提到了150元/斤，虽然无法代表普遍情况，但不少菜档的零售价较批发价高出一倍，即约70元/斤，也较平日高出许多。

· 皇帝菜：年初至今涨幅221.6%！

香港传真（微信号：PressHK）查询数据显示，香港皇帝菜的价格升幅最大，今年年初时为7.4港元/斤，一月初曾低至5.9元；一月底价格开始明显上涨，昨天（2月5日）价格飙升到了23.8港元/斤，较年初暴涨221.6%，较1月低位暴涨303.4%！

除了上述三种涨幅较多的菜，其它餐桌常见的冬季菜也有不同程度的涨幅。

· 生菜：年初至今涨幅56%

香港传真（微信号：PressHK）查询数据显示，香港生菜的批发价在今年年初时为4.1港币/斤，且曾一度在1月中旬降至3.4元/斤；价格最高时是2月1日-2日，达到7.6港币/斤，较今年低位上涨123.5%。目前生菜的价格稍微回落至6.4元港币/斤，较年初上涨56%。

· 芥蓝：年初至今涨幅57.7%

香港传真（微信号：PressHK）查询数据显示，香港芥蓝的批发价在今年年初时为5.1港币/斤，为2022年以来最低价；价格最高时是1月23日，达到8.8港币/斤，较今年低位上涨69.2%。目前芥蓝的价格稍微回落至8.2元港币/斤，较年初上涨57.7%。

· 青白菜：年初至今涨幅46.5%

香港传真（微信号：PressHK）查询数据显示，香港青白菜的批发价在今年年初时为4.3港币/斤，最低时为3.9元/斤；价格最高时是1月17日，达到6.5港币/斤，较今年低位上涨66.7%。2月5日青白菜的价格为6.3元港币/斤，较年初上涨46.5%。

除此之外，其它冬季绿叶菜今年也上涨了不少，比如油麦菜上涨51.1%、菠菜上涨70.1%。但是冬季非绿叶菜的涨幅则相对较少，比如红萝卜涨幅18.5%、白萝卜36%、番茄30.3%。而夏季蔬菜中，像苦瓜、青通菜、苋菜的涨幅也都在60%左右。

而港媒所说的在零售市场出现菜档和超市价格倒挂的西蓝花，其批发价其实几乎没涨，只比年初贵了两毛钱。

不过总体来看，今年以来香港的主要蔬菜的价格尤其是绿叶菜的价格确实涨幅不小。

深圳继续收紧粤港货车司机入境规定

港府：密切留意食品供应

图/香港特区政府

虽然供港蔬菜在往年的不同月份也出现过价格飙升，甚至在台风天出现过价格比现在的高位还要贵的情况，但台风转瞬即逝，菜价也在短时间回落，而目前因为香港疫情导致的运力减少和其它大环境因素造成的菜价持续上涨的趋势，或许要比一次台风带来的瞬间波动影响更大。

香港传真（微信号：PressHK）查询资料显示，截至2019年3月31日，香港在“信誉农场计划”之下有311个农场，分布在广东省、宁夏回族自治区和香港本地。虽然内地的农场只占其中的27个，但是耕地面积达到2,632公顷，而香港的284个信誉农场总共只有84.7公顷，占整个“信誉农场计划”耕地面积的3.1%。

可见内地是香港蔬菜的最主要供应来源，跨境运输效率的变化，对香港蔬菜价格的影响是显而易见的。

今天（2月6日），深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室发布通告称，从2022年2月7日零时起，粤港跨境货车司机核酸检测规定变为“24小时内核酸检测阴性证明”+“在入境口岸进行核酸采样”+“在住宿点住宿期间每天进行1次核酸检测”。较一月底的规定更加严格。

针对这两天跨境司机确诊对香港蔬菜供应造成影响的情况，香港特区政府也在今天发布新闻公报透露称，内地因考虑到供港鲜活食品的重要性，已作出弹性安排，而香港特区政府食物及卫生局会继续与相关政策局及部门和业界保持沟通，密切留意食品供应情况。

参考资料来源：香港特区政府、香港商业电台等

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