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日本小知识|纳豆:让人又爱又恨的食物

小塩同学 日本最前线 2022-10-06
日本小知识第67期


本期我们要为大家介绍的是关于日本“纳豆”的小知识视频配合文字一起食用,效果更佳哦主播 | 檀儿   后期 | 丁丁



由黄豆发酵而成的纳豆对于日本国民的重要性,就相当于韩国泡菜对韩国人民那般。



日本还有一句谚语“纳豆时节不寻医”,是说纳豆除了有整肠和减肥效果之外,也是一种很好的营养源。



对健康极为有利,因此从皇室贵族到商贾平民都对纳豆钟爱有嘉,被奉为国菜也不足为奇。



纳豆常见几种吃法主要是纳豆拌饭、纳豆水果、纳豆泡菜、纳豆海带生鸡蛋、纳豆蜂蜜等等。


纳豆拌饭
纳豆海带生鸡蛋
纳豆泡菜


日本文化,可爱即正义。高温发酵而成的纳豆有严重的刺鼻气味,不习惯者闻到这味道会以为是腐坏的水煮黄豆。严重的豆腥味让纳豆在被人深爱着的同时也被批评:不可爱!



编辑|小塩同学


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