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日本拉面究竟有什么神奇之处,俘获了你的味蕾?
新栏目“文化最前线”上线啦!
本栏目会以视频的形式给大家介绍日本生活各方面有意思的事情
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“日本的拉面有什么神奇之处呢???”
拉面对于今天去日本旅行或是在日本生活工作的大众来说,有着很大的魅力。那日本拉面有着哪些神奇之处呢?
日本拉面常分4种:横滨拉面,博拉多拉面,扎幌拉面和喜多方拉面。在横滨还设有一家“拉面博物馆”。拉面的美味可谓是俘获着众人的味蕾。
第一个神奇在于“汤头”,在日本吃拉面讲究先尝汤后吃面。
日式拉面汤头常用猪骨,海鲜类,牛骨,鲜鱼,蔬菜浓汤等种类繁多的食材来熬煮汤头。拉面师傅会经历数百次的不断尝试,将这些汤头调制出独有的风味。
另一个神奇的奥秘便在面条本身。日式拉面材料形状有很大区分。
根据不同的汤头会搭配细面,粗面,卷卷面,荞麦面,乌冬面等,将一碗拉面的味道做到极致,其价格也理所当然较高。
如果有机会去日本的话,工作和欣赏美景之余一定要尝一碗拉面哟!
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