强制关停！外卖下架！全国排查！

红星新闻

3月15日，有福建媒体报道称，曼玲粥店福州宝龙店、三米粥铺福州温泉店等后厨卫生条件堪忧，存在员工将吃剩的排骨捞出回收重新加工卖给顾客、徒手抓食、录用无健康证应聘者等问题。

视频据福建电视台《第一帮帮团》栏目

曼玲粥店

被曝将吃剩排骨再下锅

据福建广播影视集团电视新闻综合频道报道，曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的状况也时有发生。更有甚者，晚饭后店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。

《第一帮帮团》栏目视频截图

此外，曼玲粥店宝龙店等门店的不少甜粥是用罐头调配的，员工只是将罐头中的粥品稍作加热就出售给消费者，而曼玲粥品牌广告明确写有“小圆米现熬煮，自然稠”的宣传标语。

福州曼玲粥铺已被下架

回应称关停涉事店铺及其外卖

此事引发网友关注，话题“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”登上微博热搜。截至记者发稿时，该话题已获3.3亿阅读量和1.7万条讨论。

据人民日报报道，16日，福州市台江区市场监管局通报，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”，已对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。

此外，记者注意到，3月15日，曼玲粥店品牌所属的上海艺荣餐饮管理有限公司通过其官方微信公众号“曼玲餐饮”发布致歉信称，对“暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题”道歉，并承诺后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。

随后，“曼玲餐饮”发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。同时，排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题，对所有加盟门店进行为期三个月的卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训。