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开在水族馆的日料,名字不好说~

2017-10-07 爱的鱼子酱


开在水族馆里的日料店

高级配置却卖水产市场的价钱

活北极贝摔着吃

蟹腿盖饭配咖啡

3000㎡的海底世界

店的名字不好说


开在水族馆里的日料店


隐藏在外滩中心地下二层,坐自动扶梯下来的时候感觉自己走在水族馆里,头顶有波光粼粼~


摆放台区域就像巨型水族箱,中间是游动的锦鲤,两边是摆放的生鲜,明码标价随意挑选~



墙上有鱼群图案的圆窗让人感觉像坐在潜水艇里环游海底~




高档日料卖铜川路市场价



高级配置的日料店,卖的是当年的行业老大铜川路海鲜市场一样亲民的价格,大型海鲜库新鲜空运,全部现挑现做,海鲜都是一个价,大小自己选!



活雪蟹150元一只


所有海鲜都是明码标价,实惠亲民,而且所有海鲜全免加工费!莫桑比克鳌虾,红白牡丹虾都是150元5只,快赶上人家单只的价格了;新西兰和法国生蚝22一只,一打只要200多,算下来性价比跟自助差不多~


现在到店还可以享受雪蟹150元一只的优惠,看中哪一只直接让师傅捞,1个价钱大小随便挑!


帝王蟹面包蟹都是活蹦乱跳捞上来的,新鲜看得见!




活北极贝摔着吃



很少看见日料店有活的北极贝,而处理活北极贝的方法就是直接往砧板上摔!


北极贝和海胆都是新鲜活杀的,直接吃得到软嫩鲜甜的口感~


三文鱼不管切多少片都吃的掉!


根据人数可以自由组合刺身拼盘,配酱油和一点芥末,吃得出食材的新鲜和品质感~




靠师傅手艺支撑的三道菜




跟不上的寿司手速


大厨做寿司的速度,相机都跟不上,一点一捏瞬间完成~


喜欢生鲜的可以点刺身寿司,喜欢熟食的可以点鹅肝寿司。



1米高的火煎牛排


铁板烧牛排的做法非常具有观赏性,半人高的火焰,熟练的手法,连配菜都经过精心炙烤~


最后上桌是切成块的牛排粒,鲜香柔韧,汁水充足~



转圈烤的串串


每串烤物都要在碳烤架上烤好,有些还要再进酱罐里裹一圈~


烤物要趁热吃,肉质外酥里嫩,蘸酱的口感更入味~




蟹肉盖浇饭配咖啡



午餐定食是周围白领们的热门选择,蟹肉盖浇饭一整套有饭有配菜有汤有饭后水果,女生一个人常常吃不完~


一碗饭几乎有一半都是蟹腿肉,丝丝缕缕鲜嫩微甜~


特别的是这里每个定食都会配一杯咖啡,方便吃完午饭直接聊天喝到下午茶~



酸奶&抹茶冰淇淋


饭后甜点有抹茶和酸奶冰淇淋,绵密细腻~


冰淇淋的琉璃碗底也像有小鱼在成群游,很有艺术感~




3000㎡的海底世界



两层3000㎡的巨大空间,一楼是开放式座位,二楼是包厢,从二楼可以俯瞰一楼~


天花板的镜面反射很有艺术性,空间感更强了~


彩色的玻璃屏风隔开不同区间,蓝色玻璃画满小鱼,就像身处海底世界~


整家店日式元素很多,好几件不同款的和服挂在墙上,每件都有讲究。


墙上圆形的水族箱养了可爱的水生植物,生气灵动~


店名叫同川录,说出来很容易被误解走错地方!叫这个名字是为了致敬当年的铜川路海鲜市场,也名副其实做到了物美价廉~


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