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日常运营| 商品想要卖的快,便利店得这样采购

2017-03-09 便利店经营管理

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造


很多开便利店的不知道应该如何确定货架商品的采购范围,一般都是稀里糊涂的配货车到了,感觉店里快卖光的商品就要一些备着,哪一类销售效果好的一般都是配货人员一忽悠就跟着上货了,这样就造成了店面商品畅销的商品可能会有没有的时候,造成了机会损失,而一些推销的商品可能就成了库存,造成便利店的现金周转不利。所以,一个便利店进行货架商品的采购范围划定以及库存的管理是很有必要的。下面业神来讲一下如何进行便利店货架商品的采购范围确定。



一、确定商品采购范围的依据

采购什么样的商品是采购计划中的关键。采购品种一般是在过去采购实绩和销售实绩的基础上,根据市场预测得出的消费需求及其变化趋势的有关资料,进行综合分析后确定的。

二、便利店在确定采购商品范围时参考的内容:


1、考虑便利店的业态类型、经营规模及经营特点。


不同业态的商店,其商品经营有着不同分工,专业性便利店以经营本行业某一大类或几大类商品为界限,其专业分工越细,经营范围越狭窄;综合性商场除了经营某几类主要商品外,还兼营其他有关行业的商品。


2、考虑便利店所面对的目标市场。


便利店的地址和商圈范围确定以后,其顾客来源的基本特征也就随之确定下来。商圈目标顾客的职业构成、收入状况消费特点、购买习惯都将影响着便利店采购商品范围的选择。



3、竞争对手的情况。


邻近同行竞争对手状况也影响着店铺采购商品范围的确定。在同一地段内,相同业态便利店之间,经营特点不宜完全一致,应有所差别,其差别主要体现在商店主营商品的种类上。


4、商品本身的特点。


商店经营一方面是为了满足广大消费者的需要,另一方面也是为了取得更多的利润。因此,在人力、物力、财力及营业面积限制的条件下,便利店无法使商品经营品种无所不包,则应首先选择那些利润高、周转快的商品经营。此外根据商品消费连带性的要求,把不同种类但在消费上有互补性,或在购买习惯上有连带性的商品一起纳入经营范围,既方便顾客挑选购买,也利于扩大销售。


便利店商品采购范围的确定,除考虑以上几个方面外,还应随着便利店经营规模、经营目标、人口数量及消费者收入水平等实际情况的变化而随时加以调整,不能一成不变,墨守成规。


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