学院秀丨学院名片——食品与服装学院
哈喽！小萌新们。
是不是对我又好奇又未知？
为了解答你们的疑惑，我来做自我介绍啦！！！
希望大家可以更多的了解我喜欢我，最后爱上我！
学院介绍
食品与服装学院设有酿酒工程（本科）、食品质量与安全（本科）、服装设计与工艺（专科）及酿酒技术（专科）4个专业。形成了以酿酒与服装设计为特色的办学方向。
学院立足成渝，面向全国，紧密结合我国酿酒与服装业的发展现状，以服务经济和社会发展为己任，结合现代服装行业特色，现代农业产业化经营理念，针对服装行业人才缺口以及现代食品安全要求，致力于培养德才兼备、技能精湛、在酿酒和服装领域具有专长的食品工程及服装设计人才。
该院坚持“校企合作，工学结合”的原则，秉承“责任”的教学理念。
筹备和组建了微生物发酵实训室、酿酒工艺实训室、色彩设计实训室、服装工艺实训室、服装造型设计工作室、汉奴天子制衣公司等校内教学实训室；已购买液体发酵期、智能生物发酵器，自动核酸蛋白分离层析仪、旋转蒸发仪等校内教学实训设备。
校企合作
学院现与四川珀尔酒庄有限公司、绵竹剑南春集团、琪达服饰有限公司、都通服饰有限公司、埃米尔服饰有限公司、四川祥和鸟服饰有限公司、雷迪波尔服饰股份有限公司（成都）等企业建立了合作关系，开设“珀尔定向班”、“剑南春定向班”等人才订单培养班，为培养多技能、多层次的复合型人才奠定了理论与实践基础，为学院学子校外实习与就业打通了渠道。
食品与服装学院将抓住学校快速发展的重要战略机遇期，以学科建设为主线，以人才培养为根本，发挥学院各专业与民生（衣、食、住、行）密切相关的特色，在学校党政的领导下，紧紧依靠全院师生员工，共同为学校、学院的发展而努力奋斗，为引领我国轻工、食品和纺织工业的快速发展而做出新的贡献。
本 科
1、酿酒工程
培养目标：培养德智体全面发展，具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，系统掌握酿酒工程的基本理论、专业知识和专业技能，在酿酒领域具有专长的工程应用技术人才。
主干课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、酿造酒工艺学、酿造酒分析、酿酒机械与设备、酿酒工厂设计。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养与卫生学实验、食品安全学实验、食品化学实验、酿造酒工艺学实验、酿造酒分析、酿酒工艺实习、酿酒工艺设计等。
就业方向：毕业生可在酿酒工业生产、加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事酿酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品开发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，也可继续深造或出国留学。
2. 食品质量与安全
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机能力，掌握现代食品分析技术、食品标准与法规、食品质量与安全管理体系等知识，能适应食品质量与安全发展需要的高级工程技术人才。
主干课程：食品科学与工程、生命科学、管理学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、生物化学、微生物学、食品安全学、食品质量管理学等。
主要专业实验：无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、微生物学实验、生物化学实验、食品化学实验、食品微生物实验、食品分析与检测实验、饮料工艺学实验、乳品工艺学实验等。
就业方向：毕业后能在食品生产、贸易、安全管理等相关部门从事食品生产管理、质量控制、产品销售、食品分析检测、卫生监督与检疫、技术开发研究等工作。
专 科
3、服装设计与工艺
培养目标：本专业旨在培养德智体全面发展，掌握丰富服装设计理论和熟练的服装制板和制作技能，并具备服装生产技术管理和市场营销等基本知识，具有创新意识、实践能力和国际视野，旨在培养掌握服装设计与工艺的基本理论和基本技能与方法，具有能将科学思维方法和实际动手能力相结合，具备服装艺术设计创新思维，熟练掌握服装造型与结构设计原理以及计算机辅助设计技能，能熟练完成服装款式及工艺制作，服务服装工业的高端技能型专门人才。
主干课程：设计素描、服装设计基础、服装色彩与图案设计、服装缝制工艺基础、时装画手绘与电脑表现、服装工程学、服装制图与样板制作、立体裁剪、服装CAD、成衣工艺与制作、服装企业理单跟单、服装机械等。
就业方向：在服装行业，从事服装设计与开发、服装生产工艺设计、服装打板、服装推板、服装生产工艺单编写、样衣制作、服装生产管理等工作。
学生作品展示
4.酿酒技术
培养目标：本专业旨在培养德智体全面发展，掌握酒类酿造必备的基础理论知识和专业技能；了解酒类酿造生产的基本工艺流程及相关的国家标准、行业标准，具有从原料到成品的分析检测能力；掌握酒类生产常用设备原理、性能特点及操作方法，具有对常用设备使用、维修及维护保养的能力；具有一定的酒文化知识，和一定的酒类品评鉴赏能力；了解酒类产品营销的基本知识，具有从事酒类产品营销及推广能力，服务酿酒工业的应用型高级技术人才。
主干课程：食品化学、酿酒微生物技术、现代发酵原理及技术、仪器及发酵分析技术、果酒生产技术、白酒生产技术、啤酒生产技术、酒类品评与勾调技术等。
就业方向：能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发。
示意图 ：
招生信息
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以上资料均来自四川工业科技学院官网
出品：大学生传媒中心新媒体部
编辑：王亚莉
审核：魏欢