改革粮食系统每年可创造5-10万亿美元的经济效益
粮食系统经济学委员会（FSEC）的主要经济学家和科学家最新发布的一份全球政策报告显示，全球粮食系统的变革每年将带来高达5-10万亿美元的社会经济效益。小编现将相关内容编译整理如下。
图源：绿会融媒·海洋与湿地
迄今为止最雄心勃勃、最全面的粮食系统经济学研究强调，粮食系统目前破坏的价值超过了其创造的价值，因此迫切需要对粮食系统政策进行彻底改革。另一方面，转型的成本将远远低于潜在的收益，为数亿人带来更美好的生活。据国际最新研究报告称，世界各地的粮食生产和消费方式正在产生隐性成本，其对健康的影响和对环境的破坏每年约占世界GDP的 12%。
鉴于世界仍在沿着一条极其危险的道路快速前进，不采取行动改造支离破碎的粮食系统所付出的代价很可能会超过本评估报告中的估计。波茨坦气候影响研究所（PIK）所长Johan Rockström和粮食系统经济学委员会（FSEC）负责人表示：“我们很可能不仅会突破1.5°C的极限，而且还会面临数十年的超调。”
要想回到1.5°C的温度，唯一的办法就是逐步淘汰化石燃料，保持大自然的完整性，并将粮食系统从温室气体的源头转变为温室气体的汇。因此，全球粮食系统掌握着地球上人类的未来。
粮食系统是可能挽救1.74 亿人免于过早死亡的有力手段
在这份报告中，科学家们提供了迄今为止最全面的全球粮食系统两种可能未来影响的模型：“当前趋势”路径和“粮食系统转型 ”路径。
报告在“当前趋势”部分概述了到2050年将会发生的情况，即使政策制定者兑现了当前的所有承诺：在世界某些地区，粮食不安全仍将导致6.4亿人（包括1.21亿儿童）体重不足，而肥胖症将在全球范围内增加70%。
粮食系统将继续推动全球三分之一的温室气体排放，与工业化前相比，到本世纪末将导致全球变暖2.7度。粮食生产将越来越容易受到气候变化的影响，极端事件发生的可能性也将大大增加。
粮食系统经济学委员会还发现，粮食系统可以成为经济的重要贡献者，并推动解决健康和气候挑战。在“粮食系统转型”路径中，经济学家们表明，到2050年，更好的政策和做法可以消除营养不良现象，累计拯救1.74亿人的生命，使他们免于因饮食相关慢性疾病而过早死亡。
到2040年，粮食系统将成为净碳汇，有助于在本世纪末将全球升温控制在1.5度以下，保护额外的14亿公顷土地，将农业氮过剩量减少近一半，并扭转生物多样性丧失的趋势。此外，全球4亿农业工人可以获得足够的收入。
实现这一转变的成本估计相当于每年全球国内生产总值的0.2%-0.4%，相对于其可能带来的数万亿美元的收益而言，这一成本是微不足道的。粮食系统是同时应对全球气候、自然和健康紧急状况的独特有力手段，同时还能为数亿人提供更好的生活。
波茨坦气候影响研究所董事兼粮食系统经济学委员会联合主席Ottmar Edenhofer说：“政策制定者需要直面粮食系统的挑战，并做出改变，从而在全球范围内获得巨大的短期和长期利益，而不是抵押我们的未来，累积越来越高的成本，导致我们不得不支付高昂的隐性健康和环境成本。这份报告将开启关键利益相关者之间亟需的对话，探讨我们如何在获得这些利益的同时不遗漏任何人。”
参考资料：
More information: C. Ruggeri Laderchi et al, The Economics of the Food System Transformation
https://phys.org/news/2024-01-food-trillions-dollars-economic-benefits.html
https://phys.org/news/2024-01-food-trillions-annual-benefits.html
文/Maggie 审/Daisy
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