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【Switzerland瑞士的国花是什么~~~142年的奶酪竟然还可以吃
“雪绒花，雪绒花，每天清晨迎接我。”相信这首赞美雪绒花的歌曲大家都耳熟能详了，那你知不知道雪绒花是瑞士的国花呢？
雪绒花学名高山火绒草，多生长于喜马拉雅山脉、中国和西伯利亚地区。雪绒花花瓣上有一层叫苞片的绒毛，就像给花骨朵儿穿了件大白袄，使得它能够经受得住阿尔卑斯山脉寒冷干燥的空气和紫外线。这种毛茸茸的小白花是幸运的徒步爱好者才得一睹的珍稀野花，它也因此成了登山、军队和旅游业受欢迎的象征物。
然而在瑞士，雪绒花差点儿没挺过花迷们的热爱-不断的采摘几乎令雪绒花绝迹。从上世纪70年代起，雪绒花在瑞士境内被定为受保护#物种#。所以路边的小白花，你可不要采噢~
142年的奶酪，
竟然还可以吃！
瑞士这两块奶酪已经有142岁高龄，收藏者将它们保存在瑞士高山村庄的一个地窖里，并切声称它们仍然可以食用。这位收藏者告诉瑞士通讯社，这对1875年制的轮状奶酪，是别人送给他祖母的礼物。
收藏者名叫让-雅克·祖菲尔，住在法语区瓦莱州的格里门茨。他表示，“这对奶酪饱经风霜，在尘螨、老鼠和热浪的侵蚀下得以幸存。”
祖菲尔平常的工作是州政府畜牧部门的负责人，但是他还有个特别的嗜好：专门收集古老和珍稀的奶酪。目前在他的地窖里陈列着72件藏品，其中还包括一个1944年的奶酪，祖菲尔打算继续扩大收藏。
“即便有偏执的有钱人愿意支付重金，我也永远不会出售我的藏品，”他在接受瑞士通讯社的采访时表示。祖菲尔猜想，他的祖母只是忘记了这对奶酪的存在，于是它们在地下室静静沉睡，直到他的父亲几年前发现了它们。
这对1875年的古董奶酪是不是世界上最古老的奶酪呢？这还有待商榷。
关于世界上可以食用的最古老的奶酪，目前似乎并没有可靠的时间记录，但是祖菲尔坚持认为他的奶酪有望获此殊荣。
三年以前，奶酪的样本被送到了位于伯尔尼州的瑞士农业研究中心，检验结果显示，奶酪中不含有害细菌。
鸣谢：瑞士印象（ID: YourTravelYourChoice）