舌尖上的“省人医”，你最爱哪一道？
俗话说，民以食为天，“吃”显然在我们的日常生活中扮演了非常重要的角色。仁医君尤记得央视系列纪录片“舌尖上的中国”中的话：不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
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先来看看我们的美食大本营
这栋楼，你熟悉不？
随着医院的长长的文化长廊走到头
你就会走进这座美食的殿堂
她的名字是
11号楼（后勤综合楼）
后勤人就在这“一亩三分地”上辛勤劳作着
秩序井然
先来看看我们的病员膳食科
后勤综合楼1楼是的“病员膳食科”，顾名思义，病员膳食科就是主打服务病员与病员家属的，不过，这里也同时设有职工刷卡机的，职工也可以来此就餐！
送餐时间段是什么？
每一个配餐员都会在9:00与15:00两个时间段去每一个病床前。
病员膳食服务做些啥？
原来，配餐员不只是送餐这么简单，她们还能帮助病人预定第二天的三餐，并在第二天的开餐时间，准时送到病房。
病员膳食有外卖吗？
当然！外卖也是医院膳食科的特色服务哦，医院目前在 两个地点 提供餐饮外卖：
2号楼（外科楼）1楼：提供早餐、午餐外卖
8号楼（老年医学 B楼）1楼：提供午餐外卖
外卖时间：
早餐：6:30到 8:15
晚餐：10:30到 12:15
糖尿病餐每份菜计算好了卡路里
目前，针对院内的”糖友“们，病员膳食科还特别组织了糖尿病餐团队，推出了糖尿病餐啦！
目前，在院的每一位糖尿病患者都有属于自己的饮食标签。每天根据医嘱开下来的热卡，对应着每一位病人的姓名、床号，进行单独打餐，每一份饭都要经过上称、热卡计算才能够打包分餐下去。
再来看看我们的职工膳食科
↑↑二楼美食、超市、就餐环境 ↑↑
二楼就是我们的职工膳食科啦！看着那一排排摆放整齐、颜色鲜艳的美味佳肴，怎能不叫人食欲大增！
卤菜、凉拌菜、水果、面食、炒菜、粥、养生汤。。。。。。品种齐全，应有尽有。仁医君想说，味道真的不错！
后勤的小伙伴告诉仁医君，二楼的进口超市也很受大家的青睐，这里超市除了有膳食科工作人员手工制作的点心外，还有很多进口食品，简直太高大上啦！
↑↑三楼美食、就餐环境 ↑↑
重点来了！重点来了！想问三楼有什么？！仁医君想说，爱吃面点和风味小吃的伙伴们有福啦！用一位在后勤工作的朋友的话说，他们自己编了一句广告语”汤包糕点水饺您任意，面条砂锅小炒您随意！“
↑↑职工膳食科西点师傅纯手工制作的饼干↑↑
中国的厨房，处理米、面点心的工种称为白案，精巧的手工是行走白案江湖的根本，相信大家对食堂的各色精巧点心都有深刻的印象，这里就隆重推出这点心背后的创作人：
徐强胜和武楠两位师傅！
两位师傅均在白案江湖行走多年，而徐强胜师傅曾经是某西点店著名的讲师，现在两位西点师傅均在职工膳食科发挥着他们的才能，下面就让我们来见识下他们的精彩作品吧！
↑↑职工膳食科西点师制作的甜品↑↑
制作精美的糕点，既需要灵巧的手法，更需要先天的悟性。他们从手中白花花无型的面粉到一份份赏心悦目的甜品，从塑造汉字到塑造糕点，已经不是单纯的食物，而是更高层次的，对生活情趣的审美。——这是仁医君的感悟
”这几道美食点赞数最高！
在这里，仁医君也想和大家分享下在职工膳食科被大家“狂赞”的几道美食，他们都是医院人“大众点评”榜单的前三位，现在就为你揭晓！
点赞数 第一位：水饺
职工膳食科的水饺纯手工制作，皮嫩鲜馅、馅肉香厚，一口咬下去，唇齿留香，每次中午、晚上，水饺摊前总是排起长队。常在走廊上听到这样的对话，“晚上吃啥呢？”“还是吃水饺吧！”
点赞数 第二位：剁椒鱼头
职工膳食科的剁椒鱼头可是一道不可错过的经典美味。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣，新鲜滑嫩，入口即化，而鱼头上的面条拌入热辣可口的鱼汤，更是回味无穷，这道菜已经成为小炒点单中的“冠军”。
点赞数 第三位：鸡鸣汤包
来省人医食堂蹭饭、请人吃饭，有一道看家小吃必须提到，那就是——鸡鸣汤包！以下这张图片可以说明一切，这是唯一一个上了真正的大众点评的封面照片的小吃！吃过的人都对这汤包鲜香糯软，唇齿留香的味道难以忘怀，据说馅料秘法调制，须蒸后立刻吃方得真味！
小炒
小炒——职工膳食科唯一一处不只对职工服务的地方，宴请、聚会……我们统统可以服务，厨师的厨艺怎样，品尝了就知道了！反正仁医君知道，即便是节假日，这里的包间也常常满员，想来吃还得早点预定哟！
从手到口，从口到心，吃在我们的日常生活中扮演了一个必要而且重要的角色。仁医君也深深知道，吃得安全，吃得健康，吃得美味，对于患者和家属是一味心灵的良方；对于广大医务人员而言，可以在这里放松、加油，重新蓄满能量，精神满满地开始了新的工作。
点燃炉火，膳食科的每一位师傅都已经准备好了，准备将省人医舌尖上的这段记忆镌刻进每个品尝美食的人的心中，欢迎体验吧~
责任编辑 / 周宁人
鸣谢/钱思颖、李光洁
江苏省人民医院网媒工作科出品
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