苹果的功效与作用

2017-08-26 广东医学医术临床实践继续学府

苹果简介：

苹果形状圆球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，为人们最常食用的水果之一。

营养价值：

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
1.降低胆固醇
　　保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
　　减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
　　改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
　　协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
　　苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥
　　苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的

苹果能保护男人的前列腺：

苹果是水果之王。最近瑞典的一项研究又为吃苹果增加了一条新理由——保护前列腺。

研究者选取了78名患有慢性前列腺炎的人为研究对象，平均年龄为55岁。在为期一年的常规治疗中，他们要求一半人每天吃1~2个苹果，另外一些人不吃。结果，在排除了其他生活因素影响后，坚持吃苹果的人康复效果仍然优于不吃苹果者。

研究者分析，这可能是苹果中的锌在起作用。慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌含量比正常者明显降低，通过吃苹果来补锌，不仅没有任何副作用，而且有利于人体吸收和利用。一般每天1~2个苹果就可达到帮助治疗前列腺炎的目的。另外，男性也可以吃些花生、核桃、芝麻、松子来补锌。

怎么选购：

苹果有:红富士，嘎啦，红将军，乔纳金，红星，秦冠，黄元帅等品种。

　　红富士：1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。
　　秦冠：1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。3、颜色要均匀。
　　黄元帅：1、挑颜色发黄的,麻点越多越好。2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

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