67岁老崔的15年生态农庄实践

“看着他也没多大年龄呀。”

“也就五十出头吧。”

“顶多53岁，不能再大了！”

刚进入源生休闲农庄的大门，迎面走来一个身高1米9的“壮汉”。他就是农庄的负责人崔建宏同志，人称老崔。

健硕的身躯，洪亮的声音让同行的伙伴产生一种“老崔年龄并不很大”的错觉。而坐下交流后，知道真相的我们下巴差点掉下来。

老崔与“53”这个数字确实有关系，他是1953年生人，今年已经67岁。

老崔，完全看不出来已经67岁

从1953年到1976年，以“完成国家工业化及对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造总路线”为代表的红色赤潮建设，席卷整个中华大地，也洗礼着老崔的青春岁月。

教员语录、头像、红歌···在农庄布置及他的言语间，处处体现着那个年代的气息。

教员语录

温老师在69岁生日当天参加了一天的乡建20周年活动，虽然他最大的生日愿望是能够躺在沙发上啥也不用想，啥也不用干。但已经融入骨子里的“艰苦奋斗”精神，督促着他不断前进。

同为接受毛教员年代洗礼的老崔，也有着类似的故事。

在北京受过分享收获、小毛驴等机构熏陶的女儿经常催他：“你一定要完全按照有机标准种植，绝对不能有违规的地方！”

面对小崔的催促甚至是批评，他常会说：“姑娘，我能理解你的要求，也在尽力做。但实际情况总比理论复杂的多，你不能这样批评我···你爹也是快七十岁的人了。”

“你爹也是快七十岁的人了。”话虽这么说，但实际干起来的他，却没有一点儿老态龙钟。在对有机标准的践行上，也没有丝毫含糊的地方。

疏果做酵素，自制石硫合剂杀菌，自制枯草芽孢杆菌和波尔多液除虫，凡是不符合有机标准的物件绝不允许往山里农庄带。

曾经买别人发酵好的羊粪作为提升土地肥力的肥料，在卸货时发现有明显的掺假。

于是，今年他买的准备给果树上“月子肥”的140吨羊粪，全部是未发酵的羊屎蛋。拿回来自己发酵。

在必须要用人粪的时候，那一定去幼儿园买。只为尽可能规避风险。

买来的羊粪蛋

在紧急时刻，早已过了花甲之年的他也能提枪上马，在凌晨五点开车去北京，半夜十一点回来。这就是经历那个年代洗礼的老崔，一个在67岁年纪“尚能饭矣”的男人。

那个年代的青年人，在红色赤潮的冲击下打下坚定的人生基础。这种基础包含上述的干劲、冲劲和不怕难、不怕输的精神，更包含为人民服务的浓厚家国情怀。

家国情怀在温老师身上自不必多言，在老崔身上则体现在他建设农庄的思路转变。

农庄一角

2005年前后，还在冶金行业工作的老崔承包了一片上千亩的林场。地有了，怎么搞？当时除了想赚钱外，他并没有太多其他方面的思考，因此也没有很清晰的思路。

不久后，他到一个发达国家的山庄度假。美丽的山庄勾起埋在他心中的“家国情怀”种子：“再过10年、20年，中国一定能赶上这些国家，那个时候我们的农庄不会比他们的差！”

“对，就搞农庄。”带着这样决心和信心回国的他，马不停蹄开始了对林场的改造。

“百万花果争有机真绿色，山庄林立然是天然氧吧”。这是老崔在庚子年撰写的一副对联，充分体现了他现在的理念。

然而这一理念的形成，也不是一蹴而就的。它的背后，是十余年实践的总结。

对林场的改造，先从大量种植槐树入手。最初的想法很简单，就是把漫山遍野的槐树、槐花打造成写生基地。十年树木，若干年后成材的槐树还能赚一大笔钱。有了这笔钱，紧接着就可以打造休闲度假的农庄。

转变出现在2008年。那一年，老崔的外孙在北京出生，一直关注食物安全的女儿提出：为了孩子的健康成长，要吃健康有机的粮食。

出于对家人的爱，他在林场种植了数十亩的小米，并开始养鸡、养猪。种养一开，便一发不可收拾。

种植方面，农庄上架的产品迅速扩展到小米、葡萄、西红柿、黄瓜、苹果、梨、樱桃、核桃等十余种瓜果蔬菜；养殖方面，最多时养了1万多只鸡，1千多头猪。

生产大跨步往前走，配套的销售这条腿相对就显得短了些。为了延长生鲜的销售期，二产加工自然得跟进。

葡萄干、苹果干···原汁原味的加工品意料之外得到城市白领的青睐。

与种养规模同步一发不可收拾的是成本的剧增。以“真绿色，争有机”的标准从事生产和基建，近十年时间投入数千万，却迟迟不见回头钱。也不能奢求刚刚起步的三产会有立竿见影的效果。

老崔逐渐意识到，想要靠农业赚钱，很难。他的思想有了进一步的转变：做有机农业不能只图赚钱，绿色生态农业不能少了一种情怀。

在农庄长期工作的几十号老伙计，很多已经从五十多岁变成了六十多。看着他们，老崔对农庄有了新的定位：引入康养，跟老伙计们一起安度晚年；守护好林场这片净土，待自己百年后，让孩子们还有机会接力传承这片绿水青山。

这种思想转变，让他最大的愿望不再是赚钱，而是希望有越来越多的年轻人能够有勇气有魄力有能力放下城市的包袱，参与到生态农庄的发展建设中来。

无论在什么时候，人都是关键。

老崔的农庄在山西长治虒（si）亭镇，她是古上党之地，承接三晋文明；也是解放战争开打的序曲，解放军在这里歼灭阎锡山11个师。

作为兵家必争之地的虒亭，不但有着良好的产业基础，丰富的人文资源，还有着优越的地理位置，独特的自然条件。

或许正是这独特的自然条件，加上老崔“一斤羊粪育一斤果实”的种植理念，使得他种出来的水果都格外甜。你不哄骗大地，大地自会回报你。

他曾经拿着自己的梨和葡萄去打擂台，从未言败。一同走访的伙伴在吃了若干颗葡萄后，甜到齁。

葡萄与蜜蜂

所以在此建议，不能吃甜的朋友千万不要过多采购老崔的葡萄。爱吃甜的，当然多多采购。还能享受健康葡萄明目、益气、强志的功效。

在六十年一循环的庚子年，农庄遭遇了罕见的洪水和冰雹灾害。棚外种植的苹果等作物皆遭遇到毁灭性打击，绝收。

受灾的苹果

现如今，老崔的源生农庄能提供的水果是25个大棚内的葡萄。葡萄严格按照有机标准种植，全部通过绿色认证，并正在争取有机认证。

农场的葡萄

为了保证“一斤粪养一斤果”，在种植过程中不断对葡萄实行“计划生育”：每株葡萄架最多只留四串葡萄，每串颗粒严格控制在80-120个。

对于这种真人用真心种出来的真水果，欢迎扫描二维码选购。

太行磨盘山葡萄

【品名】早黑宝；无核翠宝

【口味】果汁爆浆，香味浓郁、龙葵香味夹玫瑰香，余口回味无穷，撸串吃，好吃停不下来。

【规格】A.3斤       B.4.5斤

两个品种也可以拼装，下单备注就好

【包装】气柱+保温袋+冰袋+外纸箱

【发货地】山西省长治磨盘山

【发货时间】按照接单顺序发货，新鲜采摘当天发货

【快递方式】京东生鲜专业快递48小时到家