“点了茶，却上了杯咖啡。”为何这家餐厅一直上错菜，客人却开心得不想走？

话说，如果你去餐厅吃饭，点了份炸鸡，结果服务员给你上了盘青菜，你会是什么感受？

大概会有点不爽吧？

然而，日本却有一家餐厅，这样的事情，却每天出现...

要了一份炒面，给你来了碗沙拉...

要了杯果汁，给你来了杯咖啡…

这家餐厅店名就叫“上错菜的料理店”…

它上错菜不是因为服务员太忙而搞错，而是因为，这家店的服务员是下面这几个老人家。

她们都患有老年痴呆症，你点的单，她们转眼可能就忘了。

既然是这样，为什么要让她们来这当服务员？

大家应该都知道，日本老龄化严重，65岁以上的老年人占人口总数超过1/4，老年痴呆患者的数量也是逐年递增...

疾病来势汹汹，很多人却仍然对它缺乏了解...

这个餐厅存在的意义，就是让人们能够近距离接触老年痴呆患者... 认识到这种疾病对他们带来的影响，对他们多一些理解和宽容，也让她们能在一定程度上，继续参与社会运行...

每天开业前，负责人会仔细地跟老人们交代注意事项，虽然老人们听得非常认真，但每位奶奶其实都似懂非懂，即便当时听懂了，一会可能也忘了···

客人一入座，奶奶会非常亲切热情地迎上去，询问对方需要什么。

还会跟客人聊聊天，虽然有时候害羞得像个孩子。

客人点菜的时候，奶奶会颤抖着双手，慢慢记录，反复几遍仔细跟客人确认。

即便如此，一掉头，奶奶很可能就忘记了刚才点菜的是谁，甚至忘记了自己在餐厅做什么。

因而最后送到客人桌上的食物，很可能是点错的食物。

“这完全不是我点的啊，"一位女士一边吃，一边笑得很开心。

有什么关系呢，知道原因的顾客，百分百地体谅和接受这一切。开心地吃下眼前这份不属于自己的美食。

况且，这家餐厅真的不坑，不论你吃的是什么，背后都由专业大厨掌勺，确保每一道菜都精致美味。

他们细心烹饪每一道菜肴，让客人们就算被上错菜，依然能够吃得开心…

而说起这家餐厅的灵感来源，就不得不提小果郎士，他本是一家电台的制作人，他曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。

节目中几位患有老年痴呆的老人，会一起生活，有的负责做菜、有的洗衣、做家务。主要目的是探索各司其职的老人，是否能和谐地生活在一起。

这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐，而小果郎士有次“不客气”地点了汉堡，最终老人给他端上来的却是饺子。看到饺子那一刻，小果郎士没脑子地脱口而出：我点的不是汉堡吗？

谁知老人错愕在那里，像做错了什么事。

这件事让他悔恨不已，所以他一直想策划这样一个活动，让人们更好地了解阿尔茨海默病。

“法律和制度能够改善老人的生活，但宽和理解和善意，或许能从根本上解决问题。”

我们每个人

都将不可避免地老去。

遇上这样的老人，

请千万多点宽容和耐心。

点一杯茶，上一杯咖啡，

没关系，用爱熬制的咖啡，

不也很好喝吗？

— END —

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唯有心灵永不止步

 悦读进化论（id：yuedujinhua）

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