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这4道国民长寿菜,适合13亿人!好处太多了,果断收藏!

2017-03-04 名家名方

随着人们生活水平越来越高,饮食也出现了翻天覆地的变化。以前人们都追求大鱼大肉,如今开始返璞归真,更讲究吃得健康。


癌症三个口,吃什么显得尤为重要,今天“名家名方(微信号mjmf99)”请专家给大家推荐了四道长寿菜,不是什么鱼翅燕窝海参,家家都吃得起,做法都特简单。


1海带排骨汤

降压降血脂


推荐人:河南肿瘤医院内科副主任、主任医师 陈小兵


说这道汤品是国民汤一点都不过分吧,家家户户应该都吃过,不仅因为汤好喝,还因为它有着无法比拟的保健功效。



海带可起到利尿消肿,防治高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病的功效,不仅如此,食用海带有利于将体内有害的放射性物质尽快清除体外,常吃海带还能有效地改善发质,使头发润泽乌黑。


排骨含蛋白、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质


食材:


海带50克,排骨200克,植物油、黄酒、盐、味精、葱、姜各适量。


做法:


1、将海带泡发,洗净切丝;排骨洗净,切段。


2、锅置火上,倒油烧热,倒入排骨煸炒,然后加入葱、姜、黄酒、盐以及适量清水,烧至排骨熟透,放海带烧至入味即可。


2香菇炒鸡

防癌、强壮身体


一种肉配一种菜,香菇和鸡肉是绝配,十分鲜美,这是因为蘑菇和鸡肉炒的过程中,会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。



香菇近年来,科学家研究发现,香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。


鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。


食材:


鸡块、香菇


做法:


1.鸡块用姜,蒜,油,盐,生粉,生抽等腌20分钟左右;


2.香菇洗净对半切开,胡萝卜去皮切成片;


3.热油锅,下鸡块炒香至七成熟;


4.倒入香菇和胡萝卜片炒匀至全熟;


5.加盐调味;


6.最后再下点葱花即可!


3蕨菜炒肉丝

清肠毒


推荐人:贵阳中医学院副教授魏升华


食用蕨菜在中国有数千年历史,蕨菜炒肉几乎是春季餐桌必备,有了它,大人小孩都能多吃一碗饭。



蕨菜富含氨基酸、多种维生素和微量元素,具有清肠健胃、舒筋活络的功效,蕨菜中的某些矿物质成分能扩张血管,降低血压,因此高血压人群多吃些蕨菜可以控制血压,春天可以适量吃点蕨菜。


猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。


食材:


蕨菜、辣椒、五花肉、蕨菜、葱姜蒜


做法:


1、将蕨菜、五花肉等食材切好备用


2、将蕨菜开水焯过一下,再用淘米水泡漂,以去其毛茸和有害成分。


2、先炒肉,肉要煎黄一点,放姜和十三香,炒香放葱花,再炒香放蕨菜。


3、要多翻炒一会,放盐和生抽。起锅的时候放蒜末。


4清炒马齿苋

降血糖、防心脏病


推荐人:北京中医药大学东方医院消化内科主任李军祥


清炒马齿苋是非常好做的快手菜,清热解毒,是纯天然的养生菜。



马齿苋有“长寿菜”及“天然抗生素”之称,有清热解毒、利水化湿的作用,能降压、防心脏病、降血糖、抗衰老、防癌变、防肥胖等诸多功效,可以说是白头发和一切老年病克星。马齿苋可以清炒、凉拌也可以泡水喝。


食材:


马齿苋200g、油10g、精盐1/3茶匙、大蒜、辣椒


做法:


1、把马齿苋择洗干净,掐掉老根枯叶。大蒜切成薄片、红椒切碎。


2、炒锅里倒进油,放进红椒、蒜片大火爆香。倒进洗好的马齿苋,大火翻炒几下。调进精盐快速翻炒,马齿苋叶片稍变色就要出锅,否则叶片软烂失去口感。


这4道长寿菜,适合13亿人!不仅好吃,做法还特简单,有保护血管、降压防癌、延年益寿等诸多保健祛病功效。


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